Archivio per la Categoria ‘bean to bar’


Ancora 2 giorni per la Serie 2.

by Umberto - martedì 19 ottobre 2021

Torna Choco Zone Podcast con la seconda Serie. Ci saranno sempre tantissime storie, segreti e produzioni di "chocolate makers" da ogni angolo del mondo. Si inizia dagli USA, patria del "bean to bar" e poi, dopo alcuni episodi ci sposteremo in nuovi continenti fino a coprire tutto il mondo. Perchè il cioccolato ha produttori fantastici ovunque e Choco Zone continua raccontare di loro...


 

Umberto - Il Blog del Cioccolato Posted by Umberto - martedì 19 ottobre 2021
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Il lavoro di Rumbo...

by Umberto - lunedì 18 ottobre 2021

C'è gente che riesce a staccare gli occhi da questo...


 

Umberto - Il Blog del Cioccolato Posted by Umberto - lunedì 18 ottobre 2021
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Eurochocolate. Si produce il cioccolato dal seme di cacao.

by Umberto - venerdì 15 ottobre 2021

E' iniziata la produzione nella fabbrica del cioccolato di Eurochocolate. Ninja Kid, Grindgo preparano e poi lasciano il lavoro a Rumbo  per iniziare ad ottenere il "liquor" che utilizzeremo per il nostro cioccolato...


 

Umberto - Il Blog del Cioccolato Posted by Umberto - venerdì 15 ottobre 2021
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Eurochocolate. Pronti per incominciare.

by Umberto - giovedì 14 ottobre 2021

La fabbrica "bean to bar" è pronta a Perugia dove domani inizierà Eurochocolate, la festa del cioccolato più famosa d'Italia.

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Umberto - Il Blog del Cioccolato Posted by Umberto - giovedì 14 ottobre 2021
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Facce felici con il "bean to bar"...

by Umberto - giovedì 14 ottobre 2021

Facce felici con il "bean to bar"...

L'allegria di chi produce cioccolato è contagiosa. Proprio come il cioccolato "bean to bar"...

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Umberto - Il Blog del Cioccolato Posted by Umberto - giovedì 14 ottobre 2021
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Altro "bean to bar" in Catalogna...

by Umberto - giovedì 14 ottobre 2021

Altro "bean to bar" in Catalogna...

Parte di altra attrezzatura di Fbm arrivata in Spagna per la produzione di cioccolato dal seme di cacao perchè sempre di più Fbm è la risposta più completa per il "bean to bar".

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Umberto - Il Blog del Cioccolato Posted by Umberto - giovedì 14 ottobre 2021
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Bean to Bar in Sardegna con Fbm...

by Umberto - mercoledì 13 ottobre 2021

Il cioccolato prodotto artigianalmente dal seme di cacao è ovunque, anche nella bellissima Sardegna dove viene prodotto con la tecnologia di Fbm.


 

Umberto - Il Blog del Cioccolato Posted by Umberto - mercoledì 13 ottobre 2021
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Una Jumbo per un "bean to bar".

by Umberto - martedì 12 ottobre 2021

Anche la nostra temperatrice maggiore è arrivata in un laboratorio dello Utah per temperare il cioccolato "bean to bar"...


 

Umberto - Il Blog del Cioccolato Posted by Umberto - martedì 12 ottobre 2021
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Dall'alto di Rumbaby...

by Umberto - lunedì 11 ottobre 2021

Un bel video in Spagna con il nostro piccolo mulino a pietra.


 

Umberto - Il Blog del Cioccolato Posted by Umberto - lunedì 11 ottobre 2021
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A Journey...

by Umberto - venerdì 8 ottobre 2021

Aspettando il corso di lunedì prossimo, ecco un bel racconto del nostro corso nella "Bean to bar Area" di Legnano...


 

Umberto - Il Blog del Cioccolato Posted by Umberto - venerdì 8 ottobre 2021
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