Impianti e Macchine per la lavorazione del Cioccolato, Biscotti e Caffè, Temperatrice Cioccolato, Tostatrici Caffè, Scuola di Pasticceria, Maitre Chocolatier, FBM Boscolo.it

Il Bean to bar è ormai universale. Come già detto in alcuni post, Fbm ha i propri impianti in più di 300 laboratori di produttori di cioccolato artigianale, creato dal seme di cacao. Queste realtà artigianali sono suddivise già in 65  nazioni. E, negli ultimi mesi, stanno crescendo sempre di più nuove realtà locali che iniziano a creare il loro cioccolato artigianale partendo dagli alberi che vivono e crescono nel "cortile" dell'Azienda. Dall'Indonesia al Perù. Dal Messico al Madagascar passando per il Venezela, la Colombia il Vietnam fino al Queensland, in Australia. Il cioccolato "bean to bar" è molto ricercato dal mercato occidentale che, dopo tanto cioccolato industriale spesso simile, ama il produttore locale, artigianale che racconti la storia ed i passaggi per creare il cioccolato.  Ma, vicino all'equatore dove il cacao vive, il cioccolato artigianale è diventato anche una sorta di nuova economia locale e di ricchezza per quei popoli che per anni sono stati soltanto fonte di materia prima per i grandi network mondiali. Evviva il cioccolato ed "il bean to bar". Evviva il "from tree to bar"!

Insieme ai Rappresentanti di Brasile, Madagascar, Equador e Venezuela, Fbm sarà l'unica azienda produttrice di macchinari per il cioccolato "bean to bar" a presiedere il Festival del cioccolato di Parigi. Ancora una volta, la dimostrazione che il bean to bar e la sua produzione passano sempre di più da Fbm...

Semi di cacao del Belize trasformati in cioccolato, lavorato con le nostre temperatrici dedicate al "bean to bar"..

20 chocolate. Il più famoso bean to bar Sloveno al Sigep con noi.

Dal Regno Unito con il bean to bar fatto da Fbm.

Ecco un altro cioccolato bean to bar prodotto in Europa, in Repubblica Ceca, a Praga. Ecco un altro cioccolato prodotto con Fbm. Aiutare all'inizio l'artigiano è importante. Continuare a seguirlo nella sua crescita lo è ancora di più. Ecco perchè anche questo produttore di cioccolato bean to bar continua ancora con Fbm.

Ecco un cioccolato artigianale bean to bar prodotto con Fbm in Colombia. La popolarità di Carlota Chocolat è sempre più elevata ed ha iniziato a superare anche i confini colombiani. Essere scelti da quasi 300 produttori di cioccolato bean to bar ed arrivare in soli 6 anni a 65 nazioni dove il cioccolato artigianale si produce con Fbm è un grande motivo di orgoglio per noi e per i nostri fantastici clienti.

Il cioccolatiere "Bean to Bar" ha bisogno di essere seguito e di sviluppare il proprio prodotto. Fbm ha sempre offerto questo sia come Scuola che come costruttore di macchinari. Ed oggi, vedere un bean to bar che produce cioccolato con solo 2 ingredienti in Svizzera e sceglie l'intera linea di Fbm, ci riempie di orgoglio e ci sprona a continuare nel nostro cammino al fianco degli artigiani del cioccolato. La Svizzera, terra del cioccolato, terra del burro di cacao nel cioccolato, inizia ad avere anche produttori sempre più importanti che scelgono l'origine del cacao e lo zucchero per il proprio cioccolato. Scelta ambiziosa quella di non aggiungere il burro ma sicuramente eccitante e positiva.

Chocolate tree, uno dei più affezionati produttori di cioccolato bean to bar di Fbm, ha ospitato nel proprio laboratorio la televisione per spiegare il bean to bar raffinato prodotto da questo storico ed elegante produttore di cioccolato artigianale.

Ecco Annie e Cynthia le 2 valide cioccolatiere di Dandelion di San Francisco, uno dei più famosi produttori di cioccolato bean to bar al mondo che si serve di Fbm per il temperaggio. Ed anche nella Scuola di Barcellona del Gremio, EPGB, Fbm è presente per il bean to bar con la nostra Unica 40 chili, a 3 stadi di tempera.