Tavolette temperate in California...

by Umberto - lunedì 21 marzo 2022

Ecco come temperare il cioccolato "bean to bar" prodotto in California.


 

Ancora "chocolate makers"...

by Umberto - lunedì 21 marzo 2022

Ancora "chocolate makers"...

Ed ancora Rumbo ed ancora la tecnologia di Fbm!

Leggi il resto del post »


 

Da Modica al Sigep!

by Umberto - venerdì 18 marzo 2022

Da Modica al Sigep!

Ciokarrua ed Fbm collaborano da anni ed anche al Sigep è stato importante incontrarsi di nuovo...

Leggi il resto del post »


 

Costarica. Dopo il concaggio, si può temperare.

by Umberto - giovedì 17 marzo 2022

Dopo Kleego, arriva Unica, anche se di una decina di anni fa, la nostra tecnologia è sempre perfetta, come si può notare da questo produttore di cioccolato "bean to bar" di San Josè, in Costarica.
 


 

A proposito di "bean to bar"...

by Umberto - giovedì 17 marzo 2022

A proposito di "bean to bar"...

Uno dei produttori più premiati all' International chocolate awards con noi al Sigep! 
 

Leggi il resto del post »


 

Sigep. Nel cuore di Rumbo...

by Umberto - mercoledì 16 marzo 2022

Anche al Sigep, il nostro mulino a pietra fa spettacolo...


 

Dalla Grecia, con Tao Max!

by Umberto - mercoledì 16 marzo 2022

Dalla Grecia, con Tao Max!

Già producono spalmabili con TaoBroma... 

Leggi il resto del post »


 

Sigep. Rumbo in Sardegna!

by Umberto - martedì 15 marzo 2022

Sigep. Rumbo in Sardegna!

Creare cioccolato dal seme di cacao in maniera artigianale è ormai un vero e proprio "must" in ogni angolo d' Italia,  tanto che anche in Sardegna ormai, i chocolate makers iniziano ad essere parecchi. 

Leggi il resto del post »


 

Sigep. Altre facce felici ed altri "Chocolate Maker"...

by Umberto - martedì 15 marzo 2022

Sigep. Altre facce felici ed altri "Chocolate Maker"...

La vecchia storia di chi inizia con Fbm, cresce con Fbm. Dopo la prima temperatrice, ecco la nuova. Una Proxima pronta per un'altro "bean to bar" italiano!

Leggi il resto del post »


 

Sigep. Facce felici, "chocolate makers" con Fbm!

by Umberto - martedì 15 marzo 2022

Sigep. Facce felici, "chocolate makers" con Fbm!

Anche a Rimini stiamo accogliendo nostri storici e nuovi clienti. Eccoci con un "chocolate maker" che dal Venezuela è arrivato in Italia per produrre "bean to bar" con Fbm! 
 

Leggi il resto del post »


 
Indietro45678910111213141516171819202122Avanti