Una coppia di Rumbo per mantenere il "good mood"...

by Umberto - martedì 15 settembre 2020

Una coppia di Rumbo per mantenere il "good mood"...

Il cioccolato bean to bar coinvolge sempre di più le nuove attività artigianali dedicate al cioccolato. Ed ovviamente Rumbo segue il mood...

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Ninja Kid. Non solo cacao..

by Umberto - lunedì 14 settembre 2020

Ninja Kid. Non solo cacao..

Come per il modello maggiore, Ninja Bean, anche Ninja Kid trita e pulisce qualsiasi tipo di frutta secca. Qui, un nostro cliente di Bergamo che ha appena acquistato Ninja Kid.

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In Thailandia arriva il secondo Taobroma!

by Umberto - lunedì 14 settembre 2020

In Thailandia arriva il secondo Taobroma!

Dopo il primo mulino a sfere acquistato pochi mesi fa, si aggiunge il secondo. Il vecchio detto che Fbm porta fortuna...

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Italian Fbm Area. Ed ora si tempera con Unica!

by Umberto - lunedì 14 settembre 2020

Italian Fbm Area. Ed ora si tempera con Unica!

Ed anche in questo corso si arriva a temperare con la temperatrice per i due ingredienti!

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Italian Fbm Area. La forza di Kleego!

by Umberto - venerdì 11 settembre 2020

Italian Fbm Area. La forza di Kleego!

La nostra conca è sempre più apprezzata e famosa tra i "chocolate makers" e durante il corso "bean to bar" di Legnano riusciamo a fare capire tutte le potenzialità e l 'utilità del concaggio.

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Colombian Fbm Area. Corso dedicato...

by Umberto - venerdì 11 settembre 2020

Colombian Fbm Area. Corso dedicato...

Mentre siamo impegnati a Legnano con il corso "bean to bar", siamo attivi anche a Bogotà con un corso identico...

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Il tempo di Rumbo!

by Umberto - giovedì 10 settembre 2020

Il tempo di Rumbo!

Ed eccoci nel cuore della produzione del cioccolato. Rumbo, il nostro famoso mulino a pietra, nel quale tutti gli ingredienti insieme diventano cioccolato.

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Ninja Bean in Portogallo

by Umberto - giovedì 10 settembre 2020

Ninja Bean in Portogallo

Ancora un altro "chocolate maker" lusitano con Fbm. Ancora un Ninja Bean al lavoro!

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Italian Fbm Area. Il momento di Grindgo.

by Umberto - giovedì 10 settembre 2020

Italian Fbm Area. Il momento di Grindgo.

Continua il corso nella nostra Bean to bar Area a Legnano. Dopo aver ottenuto la granella di cacao, prepariamo la pasta con il Grindgo.

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Italian Fbm Area. Il momento dei Ninja...

by Umberto - mercoledì 9 settembre 2020

Italian Fbm Area. Il momento dei Ninja...

Questa volta rompiamo e puliamo le fave di cacao con le due Ninja. Sia Kid che Bean sono al lavoro! 
 

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