Impianti e Macchine per la lavorazione del Cioccolato, Biscotti e Caffè, Temperatrice Cioccolato, Tostatrici Caffè, Scuola di Pasticceria, Maitre Chocolatier, FBM Boscolo.it

Eccoci con Michelle nella nostra Bean to Bar Area mentre stiamo producendo cioccolato con Rumbo.

Torna il nostro corso bean to bar. Ad Aprile, il 16,17 e 18 saremo ancora al lavoro nella nostra Bean to Bar Area della nostra Scuola del cioccolato. Corso apprezzato e seguitissimo visto che ormai sono 300 i produttori di cioccolato bean to bar nel mondo che ci hanno ascoltato e seguito negli ultimi anni. Vi aspettiamo numerosi. Chi volesse informazioni si rivolga a marketing@boscolo.it.

E ne parla con Madre Chocolate, un'altro produttore di cioccolato creato dal seme di cacao che lavora con Fbm. Se Forbes, che aveva già parlato di un'altro nostro cliente di Haiti, continua a spiegare cos'è il cioccolato artigianale creato dal seme, significa che finalmente anche i grandi networks di comunicazione si stanno accorgendo di questo cambiamento nel mondo del cioccolato.

Arrivato ad Abidjan, un carico contenente gran parte della tecnologia Fbm dedicata al bean to bar. Tra pochi giorni, un nuovo produttore di cioccolato "from tree to bar" si aggiunge alla nostra lista di cioccolaterie artigiane.

Oggi è iniziato un'altro corso bean to bar nella nostra Bean to Bar Area. Nonostante la Pasqua sia vicina e molti siano tremendamente impegnati con la produzione, anche questo corso è frequentato da alcuni nuovi potenziali produttori.

Il nostro storico amico e cliente Pieter De Villiers ormai ha un gran numero di macchinari Fbm  per il suo bean to bar. Ora, crescono ancora il gruppo di Proxima e si consolida ulteriormente nel territorio attorno a Paarl con ben 3 locali dedicati al suo cioccolato!

Già, nel sud dell'India ci sono dei farmers che hanno del cacao pronto per essere trasformato in cioccolato. Ed anche qui si produce con Fbm!

Anche dall'altra parte del pianeta, in Colombia, a Cali nel distretto di Acopi, il cioccolato che nasce dai semi di cacao crudi, si lavora grazie ad Fbm. Questo è il fantastico movimento artigianale dei produttori di cioccolato "bean to bar" che ormai è presente in ogni angolo del pianeta e che sempre più spesso è prodotto anche grazie a noi.

E se negli anni la Malesia, il Vietnam e l'Indonesia hanno iniziato a popolarsi di produttori di cioccolato bean to bar orientali, ora anche la Thailandia sta iniziando sempre più a seguire questa linea artigianale. Ebbene si, anche Rumbo e Kleego sono in partenza per un nuovo produttore di cioccolato in uno dei posti più spettacolari d'Oriente.

Anche in Svizzera, nella patria del cioccolato e delle Multinazionali del cioccolato, il "bean to bar" sta iniziando a crescere sempre di più. Ed il percorso più ovvio per avere affidabilità, produzione, conoscenza ed esperienza in questo mondo artigianale nascente è sempre più spesso la tecnologia ed il know-how di Fbm. Non solo le macchine, ma anche i nostri corsi nella nostra Bean to Bar Area, sono il modo migliore per iniziare nella giusta misura, e nel giusto modo, a percorre una professione che non ha Scuole Specifiche e che ultimamente ha sempre più "improvvisati" ed "improvvisazioni". Fbm lavora il cioccolato dal 1977 e dal 2011  ha iniziato a progettare macchinari per il "bean to bar" ed ormai ha superato i 300 produttori artigianali "bean to bar" presenti in ogni area della Terra.