Bean to bar Area di Legnano.

by Umberto - martedì 5 marzo 2019

Bean to bar Area di Legnano.

Un nuovo corso è iniziato nella nostra Scuola. Questa volta si produce cioccolato con semi di cacao del Vietnam.

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Kleego a Grasse...

by Umberto - martedì 5 marzo 2019

Kleego a Grasse...

Togliere l'acidità di un cioccolato prodotto con un cacao difficile è semplice con Kleego. Anche a Grasse, lo hanno verificato ed hanno risolto il problema con Fbm...

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Taobroma verso il Sud America...

by Umberto - martedì 5 marzo 2019

Taobroma verso il Sud America...

A proposito di Sud America, il cioccolato si produce anche con il nostro mulino a sfere verticale. Dopo test e verifiche, c'é l'ok per attraversare l'Atlantico...

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Thai Fbm Area. Qualcosa di speciale...

by Umberto - lunedì 4 marzo 2019

Thai Fbm Area. Qualcosa di speciale...

Il 18 di marzo saremo nella nostra Scuola in Thailandia per il nostro consolidato ed ormai famoso corso dedicato al "bean to bar". Soltanto che questa volta, dedicheremo un giorno in più anche al capitolo coltivazione, raccolta, fermentazione e deposito del cacao.

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Rumbo anche nel sud della Francia...

by Umberto - lunedì 4 marzo 2019

Rumbo anche nel sud della Francia...

Ed anche in una delle nazioni più importanti per la lavorazione del cioccolato arriva Rumbo, il nostro famoso "mulino a pietra"...

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Ancora Rumbo in Sud America...

by Umberto - lunedì 4 marzo 2019

Ancora Rumbo in Sud America...

Ancora il nostro "mulino a pietra" per la creazione di cioccolato destinato al fantastico mondo dei "from tree to bar" del Sud America...

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Il Bean to Par a Perugia...

by Umberto - venerdì 1 marzo 2019

Il Bean to Par a Perugia...

Sempre più popolare in Italia il cioccolato creato dal seme di cacao. Ovviamente, anche qui, il cioccolato si fa con Fbm!

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Facce felici anche con il Bean to Bar in Spagna.

by Umberto - giovedì 28 febbraio 2019

Facce felici anche con il Bean to Bar in Spagna.

Dalle linee di ricopertura alle temperatrici grandi e piccole passando dal bean to bar. Sempre clienti con facce felici!

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Lunedì torna il Bean to Bar a Legnano!

by Umberto - martedì 26 febbraio 2019

Lunedì torna il Bean to Bar a Legnano!

Tempo di corsi e di Bean to Bar. Il prossimo 4 Marzo ritorna a Legnano il corso per "chocolate makers" più apprezzato!

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Guatemala. Il ruggito del Puma nel "Bean to Bar"...

by Umberto - lunedì 25 febbraio 2019

Guatemala. Il ruggito del Puma nel "Bean to Bar"...

Ad Antigua si è felici e si scherza con il cioccolato e con i macchinari bean to bar di Fbm...

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