Bean to Bar Area. Novembre. (Capitolo II).

by Umberto - venerdì 23 novembre 2018

Bean to Bar Area. Novembre. (Capitolo II).

Dopo la selezione e la tostatura, ci dedichiamo alla rottura del cacao tostato ed alla sua divisione. Processo che richiede la precisione e la rapidità di un "Ninja", il nostro Ninja Bean!

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A proposito di Venezuela. Un'altro bean to bar con Fbm!

by Umberto - giovedì 22 novembre 2018

A proposito di Venezuela. Un'altro bean to bar con Fbm!

Ancora un nuovo trasformatore bean to bar che sceglie Fbm in uno dei luoghi dove cresce il miglior cacao del mondo...

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ICA. Anche Ara Chocolat tra i premiati.

by Umberto - giovedì 22 novembre 2018

ICA. Anche Ara Chocolat tra i premiati.

Dal Venezuela a Parigi per creare un bean to bar molto apprezzato e prodotto anch'esso con Fbm.

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Ica. Fruition Chocolate, continua ad avere qualcosa di speciale...

by Umberto - mercoledì 21 novembre 2018

Ica. Fruition Chocolate, continua ad avere qualcosa di speciale...

Sarà la formazione professionale di Brian Graham, sarà la varietà di proposte che Fruition Chocolate propone al mercato da anni, ma Fruition Chocolate anche quest'anno torna a New York con il suo prestigioso nuovo riconoscimento dall'International Chocolate Awards. Bello sapere che anche Brian ha scelto da anni anche Fbm per la propria produzione.

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Ica. Anche Maranà rimane vincente.

by Umberto - mercoledì 21 novembre 2018

Ica. Anche Maranà rimane vincente.

Giuseppe Cassinelli ed il suo cioccolato brandizzato Maranà torna dalla finale dell'International Chocolate Awards con altri premi. Anche Giuseppe iniziò qualche anno fa con Fbm ed anche quest'anno ha continuato a crescere sempre con noi.

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Ica. CacaoSuyo è una conferma.

by Umberto - mercoledì 21 novembre 2018

Ica. CacaoSuyo è una conferma.

Ancora vincente all'ICA il nostro caro amico Humberto Sami Giha ed il suo cioccolato impareggiabile. CacaoSuyo è sempre uno dei migliori cioccolati al mondo ed è prodotto da sempre con i macchinari di Fbm.

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ICA. Conferma anche per Chocolate Wolter...

by Umberto - martedì 20 novembre 2018

ICA. Conferma anche per Chocolate Wolter...

Che ha tutta la propria produzione bean to bar con Fbm. Tra l'altro in questi giorni c'è anche il Festival del Chocolate a Tabasco, terra di questo fantastico produttore messicano!

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French Broad Chocolate. Premio ICA.

by Umberto - martedì 20 novembre 2018

French Broad Chocolate. Premio ICA.

Anche il nostro primo bean to bar chocolate maker, che iniziò con noi tanti anni fa, ha raggiunto il successo all'ICA.

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ICA. Dandelion, bean to bar di San Francisco.

by Umberto - martedì 20 novembre 2018

ICA. Dandelion, bean to bar di San Francisco.

Anche qui il premio dell'International Chocolate Awards arriva in un laboratorio che ha un gran bel numero di macchinari di Fbm sia a San Francisco che a Tokyo...

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Un altro bean to bar in Francia!

by Umberto - venerdì 16 novembre 2018

Un altro bean to bar in Francia!

Ancora Francia ed ancora un produttore di cioccolato bean to bar insieme alla tecnologia prodotta da Fbm!

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