by Umberto - mercoledì 8 settembre 2021
Dal Ninja Bean alle temperatrici per creare tavolette di cioccolato iniziando dal seme di cacao. Anche qui, la formazione, il know how e la tecnologia hanno un partner unico che si chiama Fbm.
Leggi il resto del post »
by Umberto - mercoledì 8 settembre 2021
Sempre di più la qualità del "bean to bar" è ricercata dai grandi cioccolatieri francesi. Così che anche uno storico cioccolatiere e nostro cliente vicino a Montélimar ha iniziato la produzione di cioccolato con la nostra tecnologia.
Leggi il resto del post »
by Umberto - martedì 7 settembre 2021
Con Fbm e lo fa alla grande aggiungendo un gran bel numero di temperatrici e di Rumbo. La Francia, terra di cioccolato artigianale aveva perso la magia dell'artigianalità ma negli ultimi dieci anni sta riscoprendo la qualità del cioccolato artigianale ed Fbm è il fornitore più famoso per questa classica produzione.
Leggi il resto del post »
by Umberto - martedì 7 settembre 2021
Il primo "chocolate maker" in Europa che 10 anni fa inizió la sua avventura nel mondo del cioccolato e scelse noi, continua a crescere ed aggiunge ancora un'altra Fbm (ormai abbiamo perso il conto) nella sua fabbrica. La dimostrazione che Fbm è consistente e che segue sempre la crescita dei propri clienti.
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 6 settembre 2021
Partendo dalla Nuova Zelanda con cacao originario dalle isole locali, inizia la produzione un nuovo "chocolate maker" che ha scelto Fbm per la propria produzione...
Leggi il resto del post »
by Umberto - mercoledì 1 settembre 2021
Ovviamente anche i produttori di "bean to bar" sono tornati a caricare i mulini e centinaia e centinaia di Rumbo sono tornate a far girare le ruote...
Leggi il resto del post »
by Umberto - martedì 31 agosto 2021
Appena arrivata, montaggio e via verso una nuova produzione di cioccolato "bean to bar" nel sud dell' Argentina...
Leggi il resto del post »