by Umberto - mercoledì 19 gennaio 2022
"Bean to bar" tempered with Fbm technology. Even Aura, our counter tempering machine has the strength and characteristics to do a great job for artisan chocolate which is always more complicated and difficult to work with than common commercial chocolate.
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by Umberto - mercoledì 19 gennaio 2022
Fbm ha la tecnologia di tempera elaborata anche per le temperatrici più piccole che sono le macchine ideali per temperare il cioccolato nelle aziende proprietarie di campi di cacao, come Carlota Chocolat, in Colombia.
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by Umberto - martedì 18 gennaio 2022
Le prima volte, più di dieci anni fa, consegnavano le Unica con le modifiche per cioccolato "bean to bar" soltanto in Usa. Poi, ormai, in ogni angolo del mondo come questa che produce cioccolato a due ingredienti in Germania.
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by Umberto - lunedì 17 gennaio 2022
Iniziò con noi qualche anno fa, poi ha continuato a crescere sempre con Fbm ed ora, ancora e sempre insieme a noi.
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by Umberto - venerdì 14 gennaio 2022
Nel nostro racconto di oggi rimaniamo ancora in Usa, in Arizona, dove questo produttore di cioccolato artigianale "bean to bar" ha scelto Fbm.
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by Umberto - giovedì 13 gennaio 2022
Anche nella bellissima e selvaggia Grenada cresce del raffinato cacao che viene trasformato in cacao grazie alla tecnologia Fbm.
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by Umberto - mercoledì 12 gennaio 2022
Uno dei più famosi "brand" del cioccolato artitianale ad Expo 2020 di Dubai è qualcosa di molto famigliare per noi.
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by Umberto - mercoledì 12 gennaio 2022
Ancora continente australiano, ancora cioccolato artigianale prodotto dal seme di cacao ed ancora tecnologia di Fbm!
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