Ancora Colombia ed ancora cioccolato artigianale...

by Umberto - mercoledì 19 gennaio 2022

Ancora Colombia ed ancora cioccolato artigianale...

"Bean to bar" tempered with Fbm technology. Even Aura, our counter tempering machine has the strength and characteristics to do a great job for artisan chocolate which is always more complicated and difficult to work with than common commercial chocolate.

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Temperatrice perfetta anche per il "tree to bar"...

by Umberto - mercoledì 19 gennaio 2022

Temperatrice perfetta anche per il "tree to bar"...

Fbm ha la tecnologia di tempera elaborata anche per le temperatrici più piccole che sono le macchine ideali per temperare il cioccolato nelle aziende proprietarie di campi di cacao, come Carlota Chocolat, in Colombia. 
 

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Unica. Perfetta per il "bean to bar"...

by Umberto - martedì 18 gennaio 2022

Unica. Perfetta per il "bean to bar"...

Le prima volte, più di dieci anni fa, consegnavano le Unica con le modifiche per cioccolato "bean to bar" soltanto in Usa. Poi, ormai, in ogni angolo del mondo come questa che produce cioccolato a due ingredienti in Germania.

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Un'altro "bean to bar" che cresce in Francia...

by Umberto - lunedì 17 gennaio 2022

Un'altro "bean to bar" che cresce in Francia...

Iniziò con noi qualche anno fa, poi ha continuato a crescere sempre con Fbm ed ora, ancora e sempre insieme a noi.

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Creazioni infinite con il "bean to bar" a Parigi...

by Umberto - venerdì 14 gennaio 2022

A Parigi si da spazio alla creatività grazie al cioccolato "bean to bar" ed alla tecnologia di Fbm! 
 


 

Ancora USA. Il "bean to bar" con Fbm...

by Umberto - venerdì 14 gennaio 2022

Ancora USA. Il "bean to bar" con Fbm...

Nel nostro racconto di oggi rimaniamo ancora in Usa, in Arizona, dove questo produttore di cioccolato artigianale "bean to bar" ha scelto Fbm.

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Ucraina. Fare "bean to bar" in Ucraina...

by Umberto - giovedì 13 gennaio 2022

...con Fbm. In ogni angolo del mondo, il cioccolato artigianale è stato scoperto dal mercato dei consumatori che apprezza sempre di più i prodotti artigianali e vuole conoscere e capire come vengono prodotti.
La migliore risposta per il cioccolato è l'artigiano. La migliore risposta per l'artigiano che vuole fare "bean to bar"? Hai indovinato


 

Cioccolato "tree to bar" a Grenada...

by Umberto - giovedì 13 gennaio 2022

Cioccolato "tree to bar" a Grenada...

Anche nella bellissima e selvaggia Grenada cresce del raffinato cacao che viene trasformato in cacao grazie alla tecnologia Fbm. 
 

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Dubai. A proposito di "bean to bar"...

by Umberto - mercoledì 12 gennaio 2022

Dubai. A proposito di "bean to bar"...

Uno dei più famosi "brand" del cioccolato artitianale ad Expo 2020 di Dubai è qualcosa di molto famigliare per noi.

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Un nuovo arrivo per il cacao di Samoa!

by Umberto - mercoledì 12 gennaio 2022

Un nuovo arrivo per il cacao di Samoa!

Ancora continente australiano, ancora cioccolato artigianale prodotto dal seme di cacao ed ancora tecnologia di Fbm! 

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