E a Lille si continua a crescere con il bean to bar...

by Umberto - venerdì 28 agosto 2020

Chocolatencuentro è passato dalle prime Rumbo e Proxima alle seconde, e ora sta aspettando la terza coppia di Rumbo e Proxima. Chi inizia con Fbm continua con Fbm!


 

Rumbo sul Rodano...

by Umberto - venerdì 28 agosto 2020

Rumbo sul Rodano...

Sempre di più, i cioccolatieri francesi stanno scoprendo le maggiori potenzialità che offre un cioccolato prodotto in casa rispetto al comune cioccolato commerciale. È così che, anche nella Valle del Rodano, si potranno conoscere veri cioccolati artigianali prodotti con la tecnologia di Fbm...

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Ancora "Bean to bar". Ancora Sud America

by Umberto - giovedì 27 agosto 2020

Ancora "Bean to bar". Ancora Sud America

Un'altro raffinatissimo produttore di cioccolato "bean to bar" in Bolivia che ha scelto Fbm per la propria produzione. Ancora lo stesso

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Rumbo Kid in Colombia!

by Umberto - giovedì 27 agosto 2020

Rumbo Kid in Colombia!

Come tutti i nostri followers del blog sanno, non solo il cioccolato "bean to bar" è diventata la risposta migliore per chi vuole essere un professionista del cioccolato in ogni angolo del mondo, ma anche la tecnologia Fbm è la risposta migliore per chi vuole intraprendere questo cammino vincente, anche in Colombia.

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Rumbo in Malesia...

by Umberto - mercoledì 26 agosto 2020

Rumbo in Malesia...

La produzione del "bean to bar" è sempre più universale. Ecco un'altra Rumbo arrivata in Malesia...

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Cacao colombiano per cioccolato svizzero...

by Umberto - mercoledì 26 agosto 2020

Cacao colombiano per cioccolato svizzero...

Da produrre con la nostra Rumbo. Anche nella patria del cioccolato le nostre Rumbo ormai sono sempre più popolari grazie al loro design ed imponenza che, oltre a creare il cibo degli dei, creano anche la giusta atmosfera del vero laboratorio di cioccolateria artigianale.

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Un "bean to bar" speciale dalla California!

by Umberto - martedì 25 agosto 2020

Un "bean to bar" speciale dalla California!

E poi chi produce il proprio cioccolato iniziando il processo dalla fava di cacao riesce sempre a creare un' ulteriore originalità. Ecco le tavolette di fondente con insetti. Un  "superfood" aggiunto al cioccolato che contiene omega, proteine, ferro ed un basso contenuto di grassi.

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Da El Salvador alla Sardegna...

by Umberto - martedì 25 agosto 2020

Da El Salvador alla Sardegna...

La più grande soddisfazione per noi di Fbm è che accompagnamo da 10 anni i produttori di cioccolato "bean to bar" nel loro inizio e crescita in ogni angolo del mondo.

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Ninja Kid in Piemonte...

by Umberto - giovedì 30 luglio 2020

Ninja Kid in Piemonte...

Il nostro Ninja Kid è già un successo. Testato ed acquistato da alcuni "chocolate makers". Eccolo con uno dei nuovi utilizzatori, Piccola Pasticceria di Casale Monferrato,  uno dei "chocolate makers" più emergenti del panorama italiano.

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Altri amici dalla Spagna...

by Umberto - mercoledì 29 luglio 2020

Altri amici dalla Spagna...

Dal padre al figlio. Dopo tanti anni, venticinque, uno dei ristoratori più famosi delle Catalogna torna a lavorare il cioccolato e continua ancora a farlo con Fbm.

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