In fila per tre...

by Umberto - mercoledì 15 giugno 2022

Sotto il velo di cioccolato, diretti dentro il tunnel...
 


 

Bean to bar in Giordania...

by Umberto - mercoledì 15 giugno 2022

Bean to bar in Giordania...

Ad Amman, ed anche qui la tecnologia che supporta questo produttore di "bean to bar" è sempre creata da Fbm. 

Leggi il resto del post »


 

Bean to bar in Marocco...

by Umberto - mercoledì 15 giugno 2022

Bean to bar in Marocco...

Ed anche qui, a Casablanca, la tecnologia di Fbm è al fianco di questo produttore di cioccolato "bean to bar" molto raffinato.

Leggi il resto del post »


 

Rumboland...

by Umberto - martedì 14 giugno 2022

Rumboland...

A Lilla, in uno dei luoghi più belli per la produzione di cioccolato artigianale dove produce Chocolat Encuentro, ci sentiamo proprio a casa con questa fila di Rumbo in continua produzione...

Leggi il resto del post »


 

Germania. Ancora "chocolate maker" con Fbm!

by Umberto - martedì 14 giugno 2022

Germania. Ancora "chocolate maker" con Fbm!

Sempre in Germania ma quesra volta siamo presso un laboratorio di produzione per "bean to bar", Dos Estaciones, dove si è capita la differenza tra una temperatrice commerciale ed una temperatrice Unica dedicata al cioccolato artigianale. E così che nasce l' amore per la tecnologia di Fbm, grazie a Corinna per la sua immagine. 
 

Leggi il resto del post »


 

Germania. Bean to bar a Bad Kohlgrub...

by Umberto - martedì 14 giugno 2022

Germania. Bean to bar a Bad Kohlgrub...

Nuovi "chocolate makers" che si affidano ad Fbm e la conferma che il "bean to bar" cresce ed è popolare ovunque. 
 

Leggi il resto del post »


 

Una nuova "location" per la Bean to bar Area.

by Umberto - lunedì 13 giugno 2022

Dopo undici anni di successi, la nostra "Bean to bar Area" ha traslocato in un terzo stabilimento sempre in Via Machiavelli, a Legnano.  Ed altre novità sono in arrivo...

Leggi il resto del post »


 

Prove di tempera...

by Umberto - lunedì 13 giugno 2022

Prove di tempera...

Nonostante la Pasqua sia passata da poco, ci sono aziende che pensano già alla prossima e vengono in Fbm per i test di temperaggio e cristallizzazione che, ovviamente, grazie alla nostra tecnologia riusciamo a fare alla perfezione. 

Leggi il resto del post »


 

Temperaggio perfetto!

by Umberto - venerdì 10 giugno 2022

Temperaggio perfetto!

Praline prodotte a Seattle. Quando parliamo di temperaggio perfetto, possiamo parlare di tecnologia di Fbm!

Leggi il resto del post »


 

Nuova fabbrica "bean to bar" con Fbm...

by Umberto - venerdì 10 giugno 2022

Nuova fabbrica "bean to bar" con Fbm...

Un' altro carico di tecnologia per la produzione di cioccolato in arrivo a Taiwan...

Leggi il resto del post »


 
Indietro1234567891011121314151617Avanti