Malesia. From tree to bar che continua a crescere con Fbm...

by Umberto - sabato 25 agosto 2018

Malesia. From tree to bar che continua a crescere con Fbm...

E' una consuetudine per i nostri Clienti ed è la migliore soddisfazione per il team Fbm. Sempre più spesso iniziano con noi, ci ascoltano e poi continuano a crescere e lo fanno sempre con noi. Anche in Malesia!

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Hawaii. Bean to Bar con FBM...

by Umberto - venerdì 24 agosto 2018

Hawaii. Bean to Bar con FBM...

Anche qui, nell'unico luogo del suolo americano dove cresce il cacao, sono parecchi i "Bean to Bar" che producono con FBM...

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Australia. Cioccolato crudo con FBM.

by Umberto - giovedì 23 agosto 2018

Australia. Cioccolato crudo con FBM.

In Australia il Bean to Bar è già molto popolare ed FBM è partner di quasi tutti i produttori di cioccolato artigianale. Sempre in Australia, il cioccolato crudo è molto di moda e questo nuovo cliente di FBM aggiunge il miele al posto dello zucchero.

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Belize. Tree to Bar con FBM.

by Umberto - giovedì 23 agosto 2018

E' sempre un piacere vedere i propri clienti crescere e continuare nel loro progetto iniziato con noi. Questo è Mahogany.

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Colombia. Ninja Bean arriva anche qui...

by Umberto - giovedì 23 agosto 2018

Colombia. Ninja Bean arriva anche qui...

Nella terra del cacao, di uno dei migliori cacao del mondo, non si poteva produrre cioccolato Bean to Bar senza il nostro nuovo frangicacao Ninja Bean. Rapido, pulito e semplice da utilizzare, il taglio di Ninja Bean è regolabile e preciso proprio come un Ninja!

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Bean to Bar Area. Tornano i corsi...

by Umberto - mercoledì 22 agosto 2018

Bean to Bar Area. Tornano i corsi...

A fine luglio ci eravamo lasciati con i corsi dedicati alla produzione "Bean to Bar" nella nostra Scuola di Legnano ed ora siamo pronti a ripartire dopo la breve pausa estiva. Dal 3 settembre siamo ancora pronti per un nuovo corso dedicato alla produzione del cioccolato dal seme di cacao. Leader nel mondo della produzione artigianale dedicata a questo segmento, i nostri corsi sono sempre dedicati sia alla produzione che al "know how" che ognuno deve avere prima di partire con questo fantastico progetto.

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Equador. 5 Unica x 5 "from Tree to Bar"...

by Umberto - mercoledì 22 agosto 2018

Equador. 5 Unica x 5 "from Tree to Bar"...

Sempre più spesso, quando si parla di Bean to Bar o di Tree to Bar, si parla di FBM. E' così che oggi sono in partenza 5 Unica per una serie di piccoli coltivatori di cacao che stanno iniziando il percorso per creare una loro realtà produttiva dedicata al cioccolato.

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Equador. From tree to bar con Fbm.

by Umberto - sabato 28 luglio 2018

Equador. From tree to bar con Fbm.

Ancora un'azienda di "farmers" che sceglie di iniziare a produrre il cioccolato con il proprio cacao. Ancora una linea "bean to bar" per Fbm che offre consulenza, tecnologia ed un' esperienza unica in un settore dove è l'autentica leader mondiale con clienti in più di 120 nazioni per più di 300 produttori e trasfromatori di cioccolato creato dal cacao.

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Temperare il cioccolato a 2 ingredienti...

by Umberto - giovedì 26 luglio 2018

Temperare il cioccolato a 2 ingredienti...

Non è per tutti. Ma FBM ha studiato un sistema modificato sia meccanicamente che elettronicamente che permette di avere questo tipo di risultato.

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Rumbo e Maranà...

by Umberto - giovedì 26 luglio 2018

Rumbo e Maranà...

Anche uno dei migliori produttori di cioccolato peruviani ha scelto Rumbo per il proprio cioccolato.

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