Ninja Bean in Belgio...

by Umberto - mercoledì 3 aprile 2019

Ninja Bean in Belgio...

Ancora il nostro Ninja Bean, che aiuta nella rottura e nella pulizia delle fave, è pronto per salire in Belgio ed aiutare un'altro "chocolate maker".

Leggi il resto del post »


 

Cina. Un'altro bean to bar con Fbm...

by Umberto - martedì 2 aprile 2019

Cina. Un'altro bean to bar con Fbm...

Ancora nuovi produttori di cioccolato artigianale in Cina che scelgono Fbm.

Leggi il resto del post »


 

Il "Tree to Bar" di Sumatra (3^ capitolo).

by Umberto - martedì 2 aprile 2019

Il "Tree to Bar" di Sumatra (3^ capitolo).

Ogni mese, questo nuovo produttore di cioccolato vende una trentina di tonnellate alle multinazionali del cacao. Ora, una parte di questa quantità di cacao verrà trasformata per il proprio cioccolato...

Leggi il resto del post »


 

Il "Tree to Bar" di Sumatra (2^ capitolo).

by Umberto - lunedì 1 aprile 2019

Il "Tree to Bar" di Sumatra (2^ capitolo).

Continua il nostro racconto sul cioccolato prodotto dal cacao di Sumatra. Vicino a Padang ci sono dei "farmers" che da molti anni vendono il proprio cacao alle più grandi multinazionali del cioccolato nel mondo e che non hanno alcuna possibilità di crescita e sviluppo in quanto il prezzo viene determinato essenzialmente dal compratore. Il pianeta "bean to bar" è l'unica possibilità di crescita per questi produttori di cacao che si affidano ad Fbm per iniziare un cammino che sembra quasi impossibile ma che poi si rivela vincente.

Leggi il resto del post »


 

Anche a Toronto...

by Umberto - lunedì 1 aprile 2019

Anche a Toronto...

Come già detto prima, da una parte all'altra del Canada si produce cioccolato bean to bar con Fbm e con Rumbo!

Leggi il resto del post »


 

Canada. Bean to bar con Fbm...

by Umberto - lunedì 1 aprile 2019

Canada. Bean to bar con Fbm...

Nel Nord dell'America si produce cioccolato artigianale da molti anni. Negli Stati Uniti si è sviluppato questo nuovo movimento del Bean to Bar ma ora, sempre di più, anche nel vicino Canada si è scoperto quanto sia speciale il poter creare il proprio cioccolato dal seme di cacao. E così che anche qui, vicino a Vancouver, Fbm viene chiamata al fianco di nuovi "chocolate makers"...

Leggi il resto del post »


 

Taobroma. Il mulino a sfere di Fbm.

by Umberto - domenica 31 marzo 2019

Presentato da pochi mesi, è già funzionante in tutti i continenti. Merito dell'engineering di Fbm e della fiducia che ci danno i nostri fantastici Clienti.


 

Il "tree to bar" di Sumatra (1^ capitolo).

by Umberto - venerdì 29 marzo 2019

Il "tree to bar" di Sumatra (1^ capitolo).

Fbm è leader nel mondo Bean to Bar perchè accompagna tutti i propri clienti dall'inizio alla crescita continua del loro sviluppo imprenditoriale. Nel mondo, ci sono scuole di pasticceria, vinicole, gelateria e cucina ma una realtà che insegni ed assista i nuovi trasformatori artigianali di cacao in cioccolato non hanno spesso dei professionisti capaci che possano seguire ed agevolare il loro percorso. Dopo più di 400 chocolate makers che si sono affidati a noi, Fbm puó fornire tutto ció, tanto che per ora tutti i clienti di Fbm sono ancora nel mercato e quasi tutti sono cresciuti. Oggi siamo a Sumatra dove un nuovo produttore di cacao ha deciso di iniziare a produrre il suo cioccolato. Continua...

Leggi il resto del post »


 

Corea del Sud. Un altro chocolate maker che cresce con Fbm...

by Umberto - mercoledì 27 marzo 2019

Corea del Sud. Un altro chocolate maker che cresce con Fbm...

Il movimento Bean to Bar è sempre più globale e chiunque lo inizi arriva a crescere seguendo sempre la tecnologia di Fbm. Anche in Corea del Sud...

Leggi il resto del post »


 

Taobroma in Russia.

by Umberto - lunedì 25 marzo 2019

Taobroma in Russia.

Ancora nuovi clienti che scelgono Taobroma. L'ultimo arrivato è un produttore di cioccolato russo.

Leggi il resto del post »


 
Indietro1234567891011121314151617Avanti