by Umberto - mercoledì 8 luglio 2020
Ancora nuovi "chocolate makers" che iniziano a produrre cioccolato partendo dal seme di cacao. In Francia il cioccolato è qualcosa di speciale e, da qualche tempo, ci sono sempre più nuovi produttori che hanno deciso di abbandonare il cioccolato industriale per iniziare a produrre il proprio cioccolato dal seme di cacao.
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by Umberto - sabato 4 luglio 2020
Pronti per raffinare " a pietra" con questi produttori della Val d' Aosta. In un momento di crisi, l'artigianalità è una caratteristica decisiva e premiante. Proprio per questo Rumbo Kid è una valida risposta in quanto non viene utilizzata soltanto per il cacao ma anche per innumerevoli materie prime che creano nuove creme e nuove basi per altre produzioni. Questa è stata la scelta di un'altro cliente di Fbm!
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by Umberto - venerdì 3 luglio 2020
Restiamo ancora in Germania ma questa volta parliamo di un "big" del mercato mondiale. Anche i grandi Marchi si sono accorti del cioccolato artigianale e delle produzioni sostenibili tanto che Ritter Sport ha una propria area di raccolta di cacao in Nicaragua. E già lo scorso anno Ritter Sport aveva iniziato la propria produzione di cioccolato artigianale con Fbm ed ora continua ancora con Fbm!
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by Umberto - giovedì 2 luglio 2020
Uno dei più affermati cioccolatieri tedeschi ha deciso di aggiungere una linea "bean to bar" alla propria produzione e per affrontare questo nuovo percorso ha scelto Fbm. Un'altro campione che si aggiunge a centinaia e centinaia di altri "chocolate makers" che in questi anni, in ogni angolo del mondo, hanno scelto Fbm per la loro produzione di cioccolato dal seme di cacao.
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by Umberto - mercoledì 1 luglio 2020
A proposito di "bean to bar" e di Germania. Unica e Rumbo Kid sono due partner ideali di questo "chocolate maker"...
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by Umberto - martedì 30 giugno 2020
Dopo la prima, seconda, terza Fbm, si continua sempre a crescere con noi e questo avviene sempre anche in un periodo complicato come questo 2020. Ecco il nostro rompicacao Ninja Bean che è arrivato presso un "chocolate maker" tedesco!
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by Umberto - martedì 30 giugno 2020
Un'altro produttore di cioccolato "bean to bar" è pronto per partire con la tecnologia Fbm a Santo Domingo dove, ormai anche qui, sono davvero tanti i nuovi produttori di cioccolato artigianale che ci hanno scelto...
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by Umberto - sabato 27 giugno 2020
Sempre nel magico Sud America dove il cacao ha origine e dove Fbm accompagna tantissimi produttori di "bean to bar" ai quali, da questa settimana, se ne aggiunge un'altro in Perù...
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by Umberto - venerdì 26 giugno 2020
Non solo dragees in quanto Fbm è gran parte del "bean to bar" artigianale in giro per il mondo. Infatti, anche nella bellissima Bolivia, si produce cioccolato dal seme di cacao ed, anche qui, si fa con Fbm!
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by Umberto - martedì 23 giugno 2020
Ancora in America ma questa volta in Messico, nello stato di Jalisco, stanno partendo alcune macchine di Fbm per un'altro produttore di cioccolato "bean to bar"!
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