by Umberto - mercoledì 13 gennaio 2021
Creazione del cioccolato "bean to bar" con cacao del Camerun. La pandemia ci limita ma il "bean to bar" resiste e continua!
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by Umberto - martedì 12 gennaio 2021
Nella patria del "bean to bar" il cioccolato artigianale è sempre più popolare e, con esso, anche Fbm non è da meno.
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by Umberto - giovedì 7 gennaio 2021
Anche vicino a Kuala Lumpur, in Malesia, si lavora con Fbm...
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by Umberto - martedì 5 gennaio 2021
Un'altro laboratorio di cioccolato "bean to bar" in Sud America, a Lima, in Peru. Pronti per ripartire per un nuovo anno di cioccolato artigianale con due Unica, la nostra temperatrice più famosa per il "bean to bar" preparate per il cioccolato a due ingredienti.
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by Umberto - lunedì 4 gennaio 2021
Anche in Africa il "bean to bar" è un'occasione di rinascita e rivincita per "farmers" e per artigiani. Anche qui, a Città del Capo, si produce il cioccolato dal seme di cacao grazie ad Fbm.
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