by Umberto - venerdì 3 dicembre 2021
Anche i famosi "chocolatiers" francesi hanno capito che creare il proprio cioccolato con Rumbo, Rumbo Kid e Rumbaby premette di essere sempre più speciali.
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 29 novembre 2021
Un' altro produttore di cioccolato "bean to bar" che ha scelto Fbm sta continuando a crescere con noi!
Leggi il resto del post »
by Umberto - venerdì 26 novembre 2021
Un mulino a pietra che sorregge il "chocolate maker" non solo per sedersi. Orgoglio di Rumbo!
Leggi il resto del post »
by Umberto - venerdì 26 novembre 2021
Poi c' è la macchina più classica e spettacolare per produrre "bean to bar" in Francia come Rumbo...
Leggi il resto del post »
by Umberto - venerdì 26 novembre 2021
Il "bean to bar" si produce anche con TaoKid, il nostro mulino a sfere più piccolo che produciamo. Semplice da pulire con l' estrazione delle biglie e della pompa, TaoKid è un vero gioiello per produrre cioccolato e/o spalmabili...
Leggi il resto del post »
by Umberto - giovedì 25 novembre 2021
I diplomi per i partecipanti dei nostri corsi "bean to bar". Dalla Svizzera al Portorico, dall' Italia al Nord Europa, noi ed i nostri corsisti siamo estremamente carichi per i giorni trascorsi insieme tra cacao e cioccolato...
Leggi il resto del post »
by Umberto - mercoledì 24 novembre 2021
Una delle tante cose che facciamo capire nei nostri corsi è l' importanza che la materia prima ha grazie alla diversa origine e nella sua prima trasformazione con la tostatura. La differenza è sempre nei particolari che non tutti notano...
Leggi il resto del post »