by Umberto - martedì 13 ottobre 2020
A Legnano, presso la nostra Italian Fbm Area, abbiamo iniziato un nuovo corso dedicato alla produzione di cioccolato partendo dal seme di cacao.
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by Umberto - giovedì 8 ottobre 2020
Ancora un'Azienda che lavora il cacao ed ha deciso di crescere trasformandolo in cioccolato e ha scelto Fbm...
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by Umberto - martedì 6 ottobre 2020
E poi ci sono i "chocolate makers" che hanno scelto Fbm anni fa, hanno continuato a crescere con noi, ed ora sono diventati proprio grandi. A San Antonio, dalla Prima alla Compatta ed ora un bellissima Maestria!
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by Umberto - martedì 6 ottobre 2020
Chiudiamo questo giro del mondo dei "chocolate makers" arrivando a Bali dove, anche qui, abbiamo già parecchi amici e clienti che producono "bean to bar" con Fbm ed ora ne abbiamo uno nuovo che ha scelto ancora noi per il processo di trasformazione dal cacao al cioccolato.
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by Umberto - martedì 6 ottobre 2020
Ancora "chocolate makers" che scelgono noi per il processo di produzione di cioccolato. In questo caso si produce cioccolato crudo...
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by Umberto - martedì 6 ottobre 2020
Oltre Manica si produce cioccolato artigianale partendo dal seme di cacao da molti anni con Fbm. Ma, negli ultimi mesi, sono diventati tantissimi i nuovi "chocolate makers" che stanno crescendo ed hanno scelto Fbm per iniziare questa processo di sviluppo, anche a Leeds.
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by Umberto - lunedì 5 ottobre 2020
Il miglior modo per sostenere il movimento dei produttori artigianali di cioccolato è stare al fianco dell' Accademia. Complimenti a tutti i vincintori, continuate così, ragazzi!
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by Umberto - mercoledì 30 settembre 2020
E se lo produce uno dei migliori Chef Francesi come Vincent Vallè, Campione del Mondo nel 2015, si puó esserne certi!
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