by Umberto - lunedì 3 giugno 2019
Centinaia e centinaia di "bean to bar" negli anni hanno scelto Fbm da ogni parte del mondo ma ora, sempre di più, anche i farmers provano ad uscire dalla logica di quotazioni sempre più basse e provano a creare il loro cioccolato per riuscire ad avere un futuro migliore. Fbm gli offre conoscenza e tecnologia e sempre di più, perfino ora nel Borneo, Fbm è la soluzione!
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by Umberto - lunedì 3 giugno 2019
Chi inizia con Fbm, continua con Fbm. Così, anche in Russia, dopo pochi mesi si continua ancora a crescere usando ancora un Taobroma!
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by Umberto - lunedì 3 giugno 2019
Proxima e parte della nostra linea dedicata al cioccolato artigianale sono arrivate ancora nel laboratorio di un altro "chocolate maker"...
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by Umberto - domenica 2 giugno 2019
Appena terminata Thaifex, eccoci con altri chocolate makers che, dopo il corso nella nostra Thai Fbm Area, hanno deciso di proseguire il loro processo di crescita nel "bean to bar" con la nostra consulenza e tecnologia.
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by Umberto - sabato 1 giugno 2019
Linea bean to bar testata ed acquistata oltre alle nostre Pann ed al nostro mulino a sfere Taobroma. Eccoci con José al termine dei test, in Fbm.
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by Umberto - venerdì 31 maggio 2019
Dall'Australia, Isole Fiji alle Hawaii. Dal Sud Africa alla Svezia ed alla Russia. Finalmente anche in una delle case nobili del cioccolato come la Francia, stanno nascendo e crescendo una grande quantità di veri artigiani del cioccolato. Chocolate makers che producono il cioccolato dal seme di cacao con Fbm.
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by Umberto - venerdì 31 maggio 2019
La produzione di cioccolato Bean to Bar è universale e richiede la tecnologia di Fbm ovunque. Così anche qui, nella lontana Australia, dove abbiamo una Scuola dedicata al Bean to Bar è arrivata una linea di modellaggio automatica.
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by Umberto - venerdì 31 maggio 2019
Con Unica che è un altro pezzo di storia della tecnologia per il Bean to Bar. Il produttore di San Francisco è un paladino del cioccolato a due ingredienti che risulta estremamente complicato da temperare. Unica non ha questo problema come gran parte delle temperatrici Fbm...
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by Umberto - giovedì 30 maggio 2019
Ancora bean to bar con Fbm. Ancora la trasformazione dal cacao al cioccolato con i nostri macchinari ed il nostro appoggio tecnologico. #chocolateforall
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by Umberto - mercoledì 22 maggio 2019
Dal Perù, dalla Svizzera e dall'Equador. Tre signore che producono cioccolato bean to bar con Fbm...
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