by Umberto - venerdì 6 aprile 2018
Ancora nuovi produttori di cioccolato bean to bar che crescono con Fbm in California, una delle terre dei "chocolate makers"...
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by Umberto - giovedì 5 aprile 2018
Anche quest'anno, Fbm rimane il Main Sponsor dell'International Chocolate Awards. Sin dall'inizio in questo mercato del bean to bar, Fbm ha cercato le organizzazioni più serie e competenti nella crescita del mercato mondiale del cioccolato artigianale. L'International Chocolate Awards lo è e continua a dimostrare di esserlo. Anche nel 2018, siamo al fianco di questo progetto.
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by Umberto - giovedì 5 aprile 2018
Ancora uno che cresce con Fbm. Nella nazione Europea che ha più produttori di cioccolato bean to bar, Fbm rimane Leader e continua ad essere al fianco di tutti i più importanti produttori.
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by Umberto - giovedì 5 aprile 2018
Creare il cioccolato con Rumbo Kid anche in Africa. Un nuovo giorno per molti giovani che iniziano a conoscere una tecnologia che può dare una speranza ed un futuro nella zona più produttiva al mondo per il cacao.
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by Umberto - mercoledì 4 aprile 2018
Già, anche i migliori passano da Fbm per capire e conoscere il "bean to bar". Il cioccolato viene prodotto e non si trova in natura. Il cioccolato si produce anche artigianalmente. Giusto pochi giorni fa, abbiamo avuto la visita di Estella che, oltre ad essere giudice di Bake Off, è anche un'affermata Chef e Docente nella propria scuola.
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by Umberto - martedì 3 aprile 2018
Eccoci con i gestori italiani della piccola fabbrica di cioccolato ivoriana. Francesca e Leone, milanesi trasferitisi in quest'area per aiutare i più deboli e per far crescere una piccola economia di scala dedicata al cioccolato. Qui, posano con il nostro Winnower, dopo aver rotto e pulito il cacao.
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by Umberto - lunedì 2 aprile 2018
Appena fuori da Abidjan, in una bella struttura di Gran Bassam, sta nascendo una piccola fabbrica di cioccolato "from bean to bar" ed anche questa ha la tecnologia di Fbm.
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by Umberto - lunedì 2 aprile 2018
Dopo la visita di alcuni nostri Clienti delle Hawaii. Cioccolato, cacao, dolci e caffè. Non tutto prodotto con Fbm ma più della metà arriva con la nostra tecnologia.
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by Umberto - venerdì 30 marzo 2018
E' bello incontrare ancora i rappresentanti di Dole e vedere che anche i giganti del food, hanno capito che il "from tree to bar" artigianale ha un fascino particolare. Anni fa ci hanno dato fiducia ed oggi continuano ancora insieme a noi. Il cacao arriva dall'Isola di O'hau e viene trasformato a pochi chilometri di distanza con la nostra linea dedicata al bean to bar.
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by Umberto - venerdì 30 marzo 2018
Pur essendo il primo produttore di cacao al mondo, le piccole aziende "bean to bar" hanno sempre molte difficoltà per ottenere il cacao ma, se la causa è nobile come questa con Comunità Abel, alla fine non è così complicato.
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