by Umberto - giovedì 29 novembre 2018
Anche nel sud di Taiwan si coltiva il cacao e, anche li, si produce cioccolato con Fbm. Il cioccolato artigianale sta diventando un movimento endemico nel mondo e questo grazie alla passione ed alla cura che moltissimi contadini ed artigiani mettono ogni giorno nel loro appassionante lavoro.
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by Umberto - mercoledì 28 novembre 2018
Eccoci con dei chocolate makers colombiani che si sono affidati ad Fbm!
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by Umberto - mercoledì 28 novembre 2018
Terminata la manifestazione di Bogotà e la dimostrazione della nostra Scuola di cioccolato "bean to bar", torneremo presto con i nostri corsi nella nostra Colombian Fbm Area. Stay tuned...
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by Umberto - martedì 27 novembre 2018
I diplomi dei nostri "studenti" sono pronti. Giusto il tempo di confezionare le tavolette di cioccolato bean to bar che ciascuno si porterà a casa e verranno consegnati...
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by Umberto - martedì 27 novembre 2018
Una delle cittadine più belle della Sicilia. La più famosa per il cioccolato unico ed inimitabile. Una festa dedicata alla sua produzione con un laboratorio operativo che si focallizza sul processo dal seme di cacao con Fbm...
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by Umberto - martedì 27 novembre 2018
Dopo la tostatura, arriva il nostro Ninja Bean per rompere e togliere le bucce dai semi di cacao. Nel nostro stand a Bogotà si apprezza il processo bean to bar di Fbm!
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by Umberto - martedì 27 novembre 2018
Temperaggio del cioccolato con due soli ingredienti nel nostro corso di Legnano. Ecco la nostra Unica e un grande gruppo che si è divertito a produrre tavolette di cioccolato "bean to bar"...
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by Umberto - lunedì 26 novembre 2018
A proposito di Sud America, temperatrici continue e "chocolate makers". Anche il Venezuela sta crescendo nella produzione di cioccolato artigianale e, conoscendo il cacao che esiste in questa bellissima regione, non c'è da stupirsi. Ecco un nuovo produttore di cioccolato che inizia a temperare con la nostra Compatta.
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by Umberto - lunedì 26 novembre 2018
Eccoci con Unica, la nostra temperatrice più comune tra i "chocolate makers" nel mondo...
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