by Umberto - giovedì 19 novembre 2020
Tempo di Natale e tempo di offerte speciali. La tecnologia "bean to bar" ha differenti livelli di "chocolate makers" e di aziende. Così, abbiamo pensato a dei pacchetti speciali suddivisi in differenti livelli. La prima offerta che presentiamo è "bronze". Permette di produrre cioccolato "bean to bar" per chi vuole iniziare a fare il primo "step" e non vuole comprare macchinari che arrivano dall'Extra Europa senza le sicurezze meccaniche ed elettriche che la Certificazione CE obbliga a tutela dell'utilizzatore. Tutte 3 le macchine dell'offerta "bronze" hanno un PLC che permette un'utilizzo multiplo e che fa di Fbm l'azienda leader nella tecnologia dedicata alla produzione di cioccolato "bean to bar" in questo segmento di mercato.
Leggi il resto del post »
by Umberto - martedì 17 novembre 2020
Ed anche qui si userà Rumbaby. La rinascita per le comunità africane di contadini non puó non passare dalla piccola trasformazione di parte del raccolto in cioccolato. Forza Africa!
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 16 novembre 2020
Anche Rumbo continua ad essere la scelta dei "chocolate maker". Eccone un paio appena arrivate in un laboratorio "bean to bar"...
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 16 novembre 2020
Nemmeno il tempo di presentarla e già bisogna iniziare a spedire le nostre "Baby" per il mondo.
Leggi il resto del post »
by Umberto - venerdì 13 novembre 2020
Una parte della linea "bean to bar" di Fbm è arrivata ad Haiti, nell' Oceano Atlantico dove da qualche anno ci sono alcuni "chocolate makers" che creano cioccolato con il cacao locale, prodotto in una delle zone più povere e sfortunate del pianeta. La trasformazione in cioccolato è un'occasione di sviluppo sempre più concreta per queste aree disagiate. #chocolateforall.
Leggi il resto del post »
by Umberto - giovedì 12 novembre 2020
Giovedì prossimo iniziamo con l'episodio di lancio e di presentazione di questo nuovo "contenitore" di informazioni dedicate al fantastico mondo del cioccolato. Mode, storie dei prodotti ed aneddoti dei loro creatori, personaggi carismatici ed emergenti, contadini del cacao, commercianti e creatori di cioccolato che abbiamo conosciuto in tutti questi anni!
Leggi il resto del post »
by Umberto - giovedì 12 novembre 2020
La nostra temperatrice da 60 chili si aggiunge ad un'altro fantastico produttore di cioccolato modicano come Ciokarrua. Anche qui possiamo dire di seguire la crescita di chi ci ha dato fiducia ormai da qualche anno e che continua a crescere insieme a noi.
Leggi il resto del post »