Unica nelle Filippine.

by Umberto - martedì 12 febbraio 2019

Unica nelle Filippine.

Anche nelle Filippine c'è una grande offerta di cacao ed anche nelle Filippine il cioccolato artigianale viene temperato con Unica, predisposta con l'"upgrade" dedicato al cioccolato "Bean to Bar".

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Unica in Costarica.

by Umberto - martedì 12 febbraio 2019

Unica in Costarica.

Predisposta ovviamente con l'assetto dedicato al cioccolato artigianale "Bean to Bar". Il Costarica sta crescendo sempre più nella trasformazione del fantastico cacao locale in cioccolato e lo tempera, una volta ottenuto, con la nostra temperatrice storica dedicata al "Bean to Bar"...

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Corea. Anche qui il bean to bar si ottiene con Fbm!

by Umberto - venerdì 8 febbraio 2019

Corea. Anche qui il bean to bar si ottiene con Fbm!

Il cioccolato artigianale continua nella sua crescita endemica in ogni angolo del mondo. Anche in Corea è arrivato ed anche qui ci si affida ad Fbm...

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Taobroma in Costarica!

by Umberto - venerdì 8 febbraio 2019

Taobroma in Costarica!

A proposito di nuove tecnologia. Anche TaoBroma riceve apprezzamenti dal mercato ed uno di questi è appena partito per il Costarica dove sarà utilizzato per creme e cioccolati "bean to bar" con aggiunta di burro di cacao.

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Anche a Tamarindo si produce con Fbm...

by Umberto - giovedì 7 febbraio 2019

Anche a Tamarindo si produce con Fbm...

Ancora un produttore di cioccolato "Bean to Bar" che ha scelto di produrre con Fbm. In Costa Rica, a Tamarindo.

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Fbm ed i propri clienti. Un rapporto speciale...

by Umberto - sabato 2 febbraio 2019

Fbm ed i propri clienti. Un rapporto speciale...

A proposito di soddisfazioni. Ricevere uno storico produttore di cioccolato spagnolo, invitarlo nella nostra Bean to bar Area ed essere scelti per i consigli ed i parametri più adatti alla loro realtà, è qualcosa che permette di creare un rapporto speciale che va oltre il solo aspetto dei numeri commerciali. Quello che piace a noi...

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Bean to Bar Area.

by Umberto - giovedì 31 gennaio 2019

Il nostro corso dedicato al "Bean to Bar". A Legnano, Las Vegas, Chang Mai, Bogotà e Sydney...


 

Sirha. Facce felici dall'Estonia.

by Umberto - martedì 29 gennaio 2019

Sirha. Facce felici dall'Estonia.

Ancora "chocolate makers" dal mondo. Produttori che trasformano il cacao in cioccolato grazie ad Fbm e temperano con Compatta...

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Sirha. Innamorati del "Kid"...

by Umberto - martedì 29 gennaio 2019

Sirha. Innamorati del "Kid"...

Ancora produttori francesi di cioccolato "bean to bar" che si sono affidati ad Fbm e che creano da tempo con il nostro Rumbo Kid...

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Sirha. Facce felici con il "bean to bar" di Fbm...

by Umberto - lunedì 28 gennaio 2019

Sirha. Facce felici con il "bean to bar" di Fbm...

Eccoci con Olivier, uno dei primi "chocolate maker" francesi che alcuni anni fa inizió con Fbm...

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