by Umberto - martedì 23 aprile 2019
Il bean to bar è sempre più endemico. Oltre ai ristoranti stellati, ovviamente, in Spagna arriva anche a chi del cioccolato ne fa la propria ragione di vita. Eccoci anche a Valencia!
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 22 aprile 2019
Anche uno dei primi 50 ristoranti migliori del mondo, nonchè tre stelle Michelin come "El Celler de Can Roca" dei fratelli Roca ha iniziato a capire quanto sia meraviglioso il mondo del "bean to bar" ed ha iniziato a produrne parte con Fbm. La dimostrazione che il "bean to bar" non è una moda, come molti falsi profeti dicevano, ma è l'artigianalità nella produzione del cioccolato. La stessa artigianalità che viene apprezzata nella creazione del vino, del formaggio, della birra ed in tantissime altre produzioni alimentari che creano valore aggiunto con l'artigianalità rispetto alla produzione industriale.
Leggi il resto del post »
by Umberto - sabato 20 aprile 2019
Il prossimo 6,7 ed 8 di Maggio ci supereremo. Infatti faremo un corso "bean to bar" nella nostra Scuola di Legnano, Italian Fbm Area, ed un'altro corso "bean to bar" nella nostra Scuola di Las Vegas, American Fbm Area. Un'altra dimostrazione di quanto Fbm sia leader e globale nel mondo del cioccolato artigianale creato dal seme di cacao. #chocolateforall
Leggi il resto del post »
by Umberto - giovedì 18 aprile 2019
Che sceglie Fbm per creare il proprio "bean to bar". Già, anche nel paradiso di Roatan Island si produce cioccolato!
Leggi il resto del post »
by Umberto - mercoledì 17 aprile 2019
Anche nel Sud America ci sono sempre più nuovi trasformatori di cacao in cioccolato che scelgono la nostra Rumbo Kid...
Leggi il resto del post »
by Umberto - martedì 16 aprile 2019
In una delle terre più importanti per il cacao, il Messico, il cioccolato prodotto dal cacao è sempre più importante. Fbm è al fianco di moltissimi produttori artigianali ed oggi è stata scelta da un altro produttore importante che vuole sviluppare il proprio cioccolato proprio con la nostra tecnologia.
Leggi il resto del post »
by Umberto - martedì 16 aprile 2019
Anche il produttore più famoso dell'isola di Taiwan, Fu Wan, continua a crescere e lo fa sempre con Fbm. Il bello del "bean to bar" è questo. Il bello di Fbm è questo.
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 15 aprile 2019
Anche qui il bean to bar è una risorsa per migliorare il proprio status. L'Indonesia consuma quasi esclusivamente surrogato ma forse anche qui si inizia a sentire la necessità di cioccolato e talvolta il cioccolato è prodotto artigianalmente dal cacao.
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 15 aprile 2019
Anche in un'economia sviluppata come quella di Singapore c'è il bisogno del cioccolato artigianale. Ormai sono già alcuni i produttori di cioccolato artigianale che si sono rivolti ad Fbm per il proprio prodotto.
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 15 aprile 2019
Una possibilità di sviluppo e di crescita anche in Cambogia grazie al bean to bar ed alla nostra tecnologia. Il bean to bar è una risorsa per tantissime economie complicate ed è un'occasione per molti che vogliono provare a sviluppare e migliorare il proprio brand.
Leggi il resto del post »