by Umberto - giovedì 10 settembre 2026
Anziché ricorrere al faticoso lavoro manuale con il mattarello per stendere l'impasto e ricavare poi le forme desiderate una a una, basta utilizzare la nostra colatrice Sintesi, in grado di completare una teglia in pochissimi secondi.
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by Umberto - lunedì 7 settembre 2026
Sempre con Sintesi, la nostra colatrice automatica per impasti da biscotto, abbiamo la possibilità di colare biscotti a forma di ciambella grazie ai beccucci ad angolo e allo stampo ad ingranaggi girevoli. Questa dotazione permette di realizzare facilmente una produzione che, se eseguita manualmente, risulta faticosa e mai perfettamente omogenea. Con Sintesi, al contrario, la produzione si mantiene costante sia tra i singoli biscotti sia tra le differenti teglie.
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by Umberto - venerdì 4 settembre 2026
Le ciambelle con fori molto piccoli rappresentano spesso una sfida di estrusione per le macchine formatrici per biscotti, ma non per Sintesi. Grazie alla conformazione dei cilindri e alla camera di colaggio modificata, Sintesi riesce a colare senza problemi anche questi impasti più complessi da lavorare.
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by Umberto - martedì 1 settembre 2026
Il sogno di ogni pasticcere è evitare di utilizzare il sac a poche per ore e ore. Grazie a Sintesi o a Tower Drop, ogni pasticcere può tranquillamente caricare la tramoggia con l'impasto degli éclair, inserire la teglia e premere start. Tutto il resto è automatico!
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by Umberto - martedì 28 luglio 2026
Invece di produrre manualmente i biscotti con il rullo della pasta e la formina per determinare la forma si può prendere la colatrice Sintesi o Tower Drop che automaticamente colano l' impasto, danno la forma a scelta del pasticciere e decidono lo spessore grazie all' altezza di taglio del filo. E così il pasticciere può dedicarsi a lavorazioni che necessitino di maggiore manualità e lasciare la fatica del ripetitivo lavoro di produrre biscotti al macchinario che lo esegue rapidamente ed in maniera assolutamente costante.
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by Umberto - martedì 7 luglio 2026
Biscotti a forma di cuore prodotti con Sintesi. Se una volta si diceva di fare l'amore e non la guerra, adesso possiamo consigliare vivamente di fare almeno i biscotti, che con Sintesi è meno impegnativo, ma, per favore, non fate la guerra!
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by Umberto - venerdì 26 giugno 2026
Questo è l'obiettivo che ci siamo sempre prefissati quando abbiamo pensato, progettato e prodotto Tower Drop: una colatrice dinamica che permette innumerevoli e differenti produzioni di biscotti, garantendo sempre la massima costanza e precisione!
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by Umberto - venerdì 19 giugno 2026
Una coppia di Unica insieme a Rumbo per creare questo fantastico cioccolato peruviano...
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by Umberto - giovedì 18 giugno 2026
Quando il panettone arriva in Sicilia e si deve ricoprire, ecco che lo si fa insieme ad Fbm. Da Jumbo a Climatico per una linea che ricopre 750 panettoni all' ora. Tecnologia rapida, precisione e qualità indiscussa per il prodotto.
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