Dubai chocolate anche ad Abu Dhabi!

by Umberto - lunedì 9 dicembre 2024

Dubai chocolate anche ad Abu Dhabi!

Ed anche ad Abu Dhabi si produce con Fbm e con le nostre Proxima!

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Tavolette con Unica e caricatore per stampi in Usa...

by Umberto - lunedì 9 dicembre 2024

Tavolette con Unica e caricatore per stampi in Usa...

Anche in Florida, dopo la prima Fbm, se ne aggiunge una seconda ed ora arriva Unica con il caricatore per gli stampi. 
 

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Alla fine del tunnel...

by Umberto - venerdì 6 dicembre 2024

Alla fine del tunnel...

Alla fine della settimana e il tunnel Climatico che porta cioccolato cristallizzato ad una copiosa squadra di confezionamento. Buon week-end! 
 

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Pann 30 in Wisconsin!

by Umberto - venerdì 6 dicembre 2024

Pann 30 in Wisconsin!

Nemmeno arrivata a Las Vegas nel nostro stand che Pann 30 parte, alla fine di MJ Biz verso una cioccolateria di Madison, in Wisconsin.
 

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Dopo la prima linea Fbm, arriva la seconda!

by Umberto - giovedì 5 dicembre 2024

Dopo la prima linea Fbm, arriva la seconda!

Si, anche questa volta, dopo la prima linea per ricoprire le "billionaire cakes" consegnata poco tempo fa con Jumbo e Climatico con larghezza 600 millimetri, arriva la seconda che è in partenza in questi giorni. Destinazione: Regno Unito.

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Colorare il cioccolato senza problemi...

by Umberto - giovedì 5 dicembre 2024

Colorare il cioccolato senza problemi...

Grazie a Shelly, la nostra cabina di aspirazione questo lavoro complicato diventa semplice e piacevole...
 

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Tavolette di cioccolato con granella...

by Umberto - martedì 3 dicembre 2024

Automatizzare la granella nel fondo della tavoletta è semplice grazie a Unica, caricatore automatico per gli stampi e Clima 50.


 

Sempre di più Dubai Chocolate...

by Umberto - martedì 3 dicembre 2024

Sempre di più Dubai Chocolate...

E sempre di più Fbm Middle East che segue le cioccolaterie locali nella produzione ed automazione della produzione di tavolette ormai diventate virali. Da Proxima ad Unica, da Maestria a Jumbo
 

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Fino in Polinesia....

by Umberto - lunedì 2 dicembre 2024

Fino in Polinesia....

Una piccola cioccolateria della Polinesia francese ha scelto Aura per temperare il proprio cioccolato ed a dispetto del clima locale e dell' umidità, il temperaggio è perfetto.
 

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Un altro artigiano del cioccolato...

by Umberto - lunedì 2 dicembre 2024

Un altro artigiano del cioccolato...

In Repubblica Ceca sta crescendo sempre più l'interesse per il cioccolato ed anche qui l'interesse è sempre più grande. Prima è pronta a fare il suo lavoro.

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