by Umberto - martedì 13 aprile 2021
Siamo sempre nel continente americano ma questa volta nello stato di Alberta. Dove si producono trouffle e altri prodotti ricoperti con la nostra piccola di casa...
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by Umberto - martedì 13 aprile 2021
Ancora Nord America ed ancora Fbm con la sua tecnologia dedicata alla produzione di "dragees".
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by Umberto - lunedì 12 aprile 2021
Precisione e duttilità per ogni diverso tipo di cioccolato sono la carta vincente di Proxima. Per questo, sempre più nuovi laboratori di cioccolato la scelgono!
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by Umberto - venerdì 9 aprile 2021
Cioccolato vero e non vernice colorata per un nuovo franchising di gelaterie. Fluxo lascia il profumo del cioccolato anche in un vasto locale e diventa complicato non farsi coinvolgere dal suo spettacolo. #chocolateforall
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by Umberto - venerdì 26 marzo 2021
Lo stesso carrello ricopritore è utilizzabile con Prima e Compatta. #chocolateforall
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by Umberto - giovedì 25 marzo 2021
Alla lunga lista di cioccolatieri famosi e premiati di Fbm si aggiunge il World Chocolate Master Italy, Maurizio Frau. Ringraziamo per la scelta e siamo orgogliosi di vederlo produrre fantastiche creazioni con Proxima!
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by Umberto - giovedì 18 marzo 2021
La fantasia non ha limiti quando si lavora con Fbm. Ecco le lingue di cioccolato ripiene!
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by Umberto - mercoledì 17 marzo 2021
Una produzione che era di nicchia ma che sta diventando sempre più popolare è il cioccolato con frutta secca intera. Non si può temperare normalmente con le temperatrici tradizionali se non per piccole inclusioni ed a piccole percentuali, ma con Nucleo questo non è mai stato un problema grazie ad un sistema di tempera studiato da Fbm. E' per questo che un'altra linea con Nucleo è in partenza per il Medio Oriente!
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