Fluxo e MiniMono...

by Umberto - giovedì 27 gennaio 2022

Fluxo e MiniMono...

Dal Portogallo un nuovo elegante locale con un vero e proprio muro di cioccolato da tre metri e due fontane al bancone... si, due MiniMono! 

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Dosaggio manuale con piastra...

by Umberto - giovedì 27 gennaio 2022

Dosaggio manuale con piastra...

E poi c è il dosaggio con la piastra che viene personalizzata secondo il disegno dello stampo del cioccolatiere. Basta dirci la figura dello stampo e ci pensiamo noi...

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Dosaggio elettronico...

by Umberto - mercoledì 26 gennaio 2022

Oppure gli artigiani possono dosare manualmente impostanto la scheda elettronica di dosaggio e riempiendo lo stampo signolarmente.
 


 

Stampaggio automatico...

by Umberto - mercoledì 26 gennaio 2022

Stampaggio automatico...

Il nostro carica stampi è sempre più l' aiuto ideale per i cioccolatieri che vogliono ridurre i costi ed i tempi di produzione del cioccolato. Aggiunto ad una temperatrice a scelta tra Unica, Maestria e Jumbo, con un Clima diventa una vera e propria fabbrica che funziona soltanto premendo un pulsante...
 

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Una nuova linea di copertura...

by Umberto - mercoledì 26 gennaio 2022

Una nuova linea di copertura...

È pronta per produrre milioni di praline ricoperte grazie a Maestria e Climatico...

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Sempre in Usa e sempre Fbm...

by Umberto - martedì 25 gennaio 2022

Dove Proxima tempera cioccolato, ma in questo caso viene utilizzato anche nel temperaggio di una spalmabile. #chocolateforall


 

USA. Un'altra Maestria...

by Umberto - martedì 25 gennaio 2022

USA. Un'altra Maestria...

Chi inizia con noi, continua ancora con noi. Dopo le prime Maestria, ecco che altre sono pronte per partire dal nostro stabilimento di Legnano dirette verso Bellingham, stato di Washington, Us.

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Alassio, Liguria. Biscotti prodotti con Tower Drop...

by Umberto - venerdì 21 gennaio 2022

Ecco una classica produzione di biscotti ad Alassio creati dalla nostra colatrice per biscotti da banco.


 

Prima a Staten Island!

by Umberto - venerdì 21 gennaio 2022

Prima a Staten Island!

Ancora in Usa e questa volta a New York ed anche qui la temperatrice scelta è di Fbm...
 

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Cioccolato & legno...

by Umberto - venerdì 21 gennaio 2022

Cioccolato & legno...

Un' immagine dal Nord Europa con una parete rivestita in legno dalla quale si impone una cascata di due metri di cioccolato. Ecco un' altro modo di presentare la nostra Fluxo! 

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