Regno Unito. Una... due e tre macchine per il cioccolato!

by Umberto - venerdì 20 aprile 2018

Regno Unito. Una... due e tre macchine per il cioccolato!

Ancora un altro fantastico produttore di fudge ricoperto con il cioccolato che qualche anno fa iniziò con Fbm ed oggi raddoppia, anzi triplica!

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Regno Unito. Le Università insegnano con Fbm.

by Umberto - venerdì 20 aprile 2018

Regno Unito. Le Università insegnano con Fbm.

A Nottingham si impara anche a conoscere il cioccolato. All'Università di Nottingham si usa la nostra temperatrice per il cioccolato.

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Ancora Fluxo. Tre metri di cioccolato.

by Umberto - giovedì 19 aprile 2018

Ancora Fluxo. Tre metri di cioccolato.

Un muro di cioccolato. Cioccolato vero e non paraffina o colorante. Lo spettacolo di Fluxo in allestimento in un altro locale stiloso...

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Compatta, Proxima ed Unica!

by Umberto - mercoledì 18 aprile 2018

Compatta, Proxima ed Unica!

Bianco, latte e fondente. 15, 25 e 40 chili. Tempera continua, coclea estraibile, led di raggiungimento temperatura e tanta potenza sotto il carter...

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E dopo un Climatico, ne arriva sempre un'altro!

by Umberto - venerdì 13 aprile 2018

E dopo un Climatico, ne arriva sempre un'altro!

Il nostro tunnel di raffreddamento per prodotti ricoperti è davvero speciale. Non ha aria che arriva direttamente sul prodotto. Ha una camera di diffusione che impedisce l'aggressione del processo di cristallizzazione da parte dell'aria. Ha i coperchi che si alzano con un solo "clic". E' così speciale che quando un cliente inizia con il primo, dopo poco, ne acquista subito un secondo!

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E vicino a Parigi si produce con Prima, la piccola ricopritrice!

by Umberto - venerdì 13 aprile 2018

E vicino a Parigi si produce con Prima, la piccola ricopritrice!

Già, ricoprire con una temperatrice da 10 chili di vasca non sembra semplice, ma se si utilizza un carrello con 3 motorizzazioni separate, la ricopertura è professionale e stilosa!

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Vicino a Grenoble, arriva la terza Maestria!

by Umberto - venerdì 13 aprile 2018

Vicino a Grenoble, arriva la terza Maestria!

Dopo 2 Maestria da 45 chili ed una Proxima da 25 chili, a Grenoble sta arrivando un'altra Maestria. Ma questa è la nostra Maestria a led con 3 settori di controllo della tempera del cioccolato e con la vasca di scioglitura da 60 chili.

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Francia. Prima, la più piccola ricopritrice continua...

by Umberto - giovedì 12 aprile 2018

Francia. Prima, la più piccola ricopritrice continua...

Ancora in Francia ed ancora con Fbm ed un'altro cioccolatiere transalpino. La ricopertura con una temperatrice continua da soli 10 chili di vasca? Si può, con Prima ed, ora, anche ad Asnieres-sur-Siene...

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Francia. Anche Compatta per ricoprire...

by Umberto - giovedì 12 aprile 2018

Francia. Anche Compatta per ricoprire...

Sempre in Francia. Ancora temperare e ricoprire. Con la nostra Compatta da 15 chili di vasca è semplice. Ora lo è anche a Carbonne.

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Francia. Pronti per ricoprire...

by Umberto - giovedì 12 aprile 2018

Francia. Pronti per ricoprire...

Piccola trasferta in Francia per una linea ricopritrice di cioccolato. Maestria e Climatico, pronti per il loro lavoro.

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