Dosaggio su stampo in Florida...

by Umberto - venerdì 18 giugno 2021

Dosaggio su stampo in Florida...

Sia manualmente che attraverso il nostro caricatore di stampi automatico. Cioccolato temperato e cristallizzato in automatico grazie a Clima 50!

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Fluxo in black...

by Umberto - venerdì 18 giugno 2021

Fluxo in black...

Ecco la nostra fontana a muro rivestita da un arredatore. Sempre cioccolato vero e non prodotti chimici colorati...

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Fbm a Dacca, Bangladesh.

by Umberto - mercoledì 16 giugno 2021

La nostra temperatrice Nucleo per il dosaggio di arachidi con cioccolato temperato. Fbm è tecnologia dedicata al cioccolato a 360 gradi in ogni angolo del mondo. #chocolateforall


 

Fbm a Tarragona, Spagna.

by Umberto - mercoledì 16 giugno 2021

Fbm a Tarragona, Spagna.

Non soltanto con i "chocolate makers" ma anche con le migliaia di pasticcerie presenti in Europa. Fbm è al fianco di chi produce o lavora il cioccolato.

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Linea di ricopertura in Toscana...

by Umberto - martedì 15 giugno 2021

Linea di ricopertura in Toscana...

Un altro cliente che ha iniziato con le nostre temperatrici e bassine ed ora sta crescendo ancora con questa linea di ricopertura composta da Maestria e Climatico.

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Jumbo con carrello da 800...

by Umberto - lunedì 14 giugno 2021

Test pre-collaudo con la nostra super temperatrice Jumbo ed un carrello disegnato apposta per la produzione di barrette ricoperte con cioccolato. Carrello veramente "big" con una larghezza di 800 millimetri.


 

Linea di decorazione per donuts...

by Umberto - lunedì 14 giugno 2021

Linea di decorazione per donuts...

Ancora un'altra linea di ricopertura e decorazione per donuts con Fbm!

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Tunnel di raffreddamento per cioccolato. Un altro "big one" pronto per lavorare...

by Umberto - giovedì 10 giugno 2021

Tunnel di raffreddamento per cioccolato. Un altro "big one" pronto per lavorare...

Con un tappeto di larghezza 80 centimetri e lungo più di 14 metri, anche questo Climatico è pronto per raffreddare tonnellate di barrette energetiche ricoperte con cioccolato fondente.

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Dolci ricoperti a Taiwan...

by Umberto - mercoledì 9 giugno 2021

Ecco una produzione di un nostro cliente a Taiwan dove ricopre dei dolci tipici simili a plumcakes ricoperti con il bianco grazie a Proxima, la nostra temperatrice.


 

Troppo alto per ricoprirlo? Non per Maestria...

by Umberto - mercoledì 9 giugno 2021

Troppo alto per ricoprirlo? Non per Maestria...

Il cioccolato ha mille difficoltà tanto che sempre più spesso i macchinari del cioccolato hanno bisogno di personalizzazioni. Eppure, a volte, la personalizzazione non serve perchè scopriamo che produzioni che sono complicate per altri, sono standard per noi. Come ricoprire fiamme molto alte con Maestria! 

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