by Umberto - mercoledì 25 febbraio 2026
Oggi Luis Amado conclude la sua esibizione didattica sulle tecniche avanzate per le praline. Nel pomeriggio si riprende con il mondo dei dragees, esplorando nuove frontiere di ricopertura e lucidatura.
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by Umberto - giovedì 19 febbraio 2026
Con Rollerchoco 60 e Rollerchoco 100 si ottengono produzioni importanti grazie a uno scarico del prodotto rapido e semplice. Se a questo si aggiunge l'esclusivo sistema Spray brevettato di Rollermac Boscolo, la produzione di dragees diventa un vero piacere per ogni professionista.
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by Umberto - mercoledì 18 febbraio 2026
Siamo arrivati al passaggio finale del nostro corso bean to bar: la realizzazione delle tavolette di cioccolato con Unica. La nostra temperatrice completa il ciclo produttivo garantendo una cristallizzazione perfetta per il risultato finale.
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by Umberto - mercoledì 18 febbraio 2026
Eccoci ad Amsterdam per Chocoa, la manifestazione europea più importante per il movimento "bean to bar". In fiera presentiamo la nostra temperatrice Unica con l'inimitabile carica stampi automatico, il Ninja Kid per rompere e pulire le fave, il nuovo e rivoluzionario torrefattore elettrico Magma e la mini bassina professionale RollerchocoKid.
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by Umberto - lunedì 16 febbraio 2026
L'iconico mulino a pietra di Fbm permette di raggiungere la granulometria perfetta per il nostro cioccolato. Rumbo non ha uguali: una tecnologia essenziale per chi cerca l'eccellenza e la consistenza ideale nel processo di raffinazione.
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by Umberto - lunedì 16 febbraio 2026
Maestria e Climatico speciali dedicate alla frutta surgelata ricoperta con cioccolato al latte pronta per volare in Arabia Saudita..
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by Umberto - giovedì 12 febbraio 2026
La soddisfazione che i clienti riservano alla nostra tecnologia è sempre il traguardo più importante. Anche con Rollersilver, i risultati ottenuti confermano l'eccellenza e l'affidabilità delle nostre soluzioni.
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by Umberto - mercoledì 11 febbraio 2026
E le mitiche praline con le corna saranno spiegate e prodotte con Luis Amado. Vi aspettiamo dal 23 al 26!
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by Umberto - lunedì 9 febbraio 2026
Dagli Stati Uniti a Cuba, dalla Francia alla Spagna, dall'Indonesia alla Thailandia: le nostre Proxima sono in partenza per ogni angolo del pianeta. Una presenza globale che conferma l'affidabilità della nostra tecnologia nel mondo.
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