Montepulciano. Anche qui si lavora il cioccolato...

by Umberto - giovedì 9 novembre 2017

Montepulciano. Anche qui si lavora il cioccolato...

Con una piccola Aura in un'area famosissima per uno dei migliori vini d'Italia.

Leggi il resto del post »


 

Giappone. Ancora Prima...

by Umberto - mercoledì 8 novembre 2017

Giappone. Ancora Prima...

Quest'anno alcuni container sono partiti spesso per portare le nostre temperatrici in Giappone. Tra pochi giorni, ancora una volta, altre nostre temperatrici Prima raggiungeranno il Sol Levante.

Leggi il resto del post »


 

Dal Giappone. Facce felici.

by Umberto - mercoledì 8 novembre 2017

Dal Giappone. Facce felici.

Dove il cioccolato è molto popolare e dove la tecnologia Fbm è spesso utilizzata per la sua produzione.

Leggi il resto del post »


 

La cascata pronta per Zurigo!

by Umberto - martedì 7 novembre 2017

La cascata pronta per Zurigo!

Una parete di 3 metri per un' altezza di quasi 2 metri e mezzo è in partenza per Zurigo. Ancora una volta Fbm personalizza per i Clienti. La nostra cascata è prodotta per cioccolato e non come la maggior parte di quelle più piccole che si vedono in giro. La nostra non usa prodotti per gelateria che ricordano soltanto vagamente il colore del cioccolato e dimenticano il profumo che si espande nel locale. La nostra scelta di utilizzare il cioccolato, come quella del nostro Cliente, implica attenzioni maggiori nella produzione e nell'utilizzo, ma garantiscono un impatto ed un pathos che soltanto chi visiterà il locale può comprendere.

Leggi il resto del post »


 

Un gruppo di Proxima in Olanda...

by Umberto - martedì 7 novembre 2017

Un gruppo di Proxima in Olanda...

Il cioccolato nei Paesi Bassi è molto popolare così come le nostre temperatrici continue e le nostre Proxima che, ancora una volta, sono state scelte da una coppia di cioccolatieri locali.

Leggi il resto del post »


 

Facce felici: dalle Filippine...

by Umberto - venerdì 3 novembre 2017

Facce felici: dalle Filippine...

Non potevamo non salutare Parigi ed il Salon du Chocolat con un' altra faccia felice che abbiamo avuto ospite per il corso di settimana scorsa nella nostra Bean to Bar Area di Legnano. Dalle Filippine a Parigi, passando per Legnano. A presto Harleen!

Leggi il resto del post »


 

Facce felici: a Parigi...

by Umberto - giovedì 2 novembre 2017

Facce felici: a Parigi...

Ricoprire con Compatta ed il suo carrello professionale è bello anche sotto la Torre Eiffel. Ecco altri nostri affezionati clienti parigini...

Leggi il resto del post »


 

Facce felici: da Haiti a Parigi...

by Umberto - martedì 31 ottobre 2017

Facce felici: da Haiti a Parigi...

Dove producono cioccolato bean to bar con le nostre macchine. Ancora una volta, Fbm è la scelta più popolare dei bean to bar nel mondo.

Leggi il resto del post »


 

Facce felici: Mazet, una leggenda del cioccolato francese...

by Umberto - martedì 31 ottobre 2017

Facce felici: Mazet, una leggenda del cioccolato francese...

...che esiste da secoli in Francia e che, da quasi vent'anni, produce il proprio cioccolato grazie alle nostre temperatrici tra cui Jumbo, l'ultima arrivata.

Leggi il resto del post »


 

Frédéric Hawecker. Uno dei Mof di Fbm!

by Umberto - venerdì 27 ottobre 2017

Frédéric Hawecker. Uno dei Mof di Fbm!

Iniziammo con Frédéric Hawecker molti anni fa. Non era ancora un Mof ma un giovane pasticcere talentuoso. Oggi, oltre al suo Atelier, è richiestissimo in tutte le migliori strutture didattiche del mondo. Nel frattempo continua con le nostre Maestria a creare la sua eccellente produzione di cioccolato.

Leggi il resto del post »


 
Indietro6789101112131415161718192021222324Avanti