Ancora Usa. Una Compatta in New Jersey.

by Umberto - mercoledì 14 marzo 2018

Ancora Usa. Una Compatta in New Jersey.

C'è chi continua a crescere con Fbm e ci sono anche quelli che iniziano a lavorare con Fbm come questo laboratorio di Hackettstown, nel New Jersey. Tempera continua, dosaggio con ripetizione, ciclo notte per non perdere tempo a fine ed inizio giornata. Design, led di raggiungimento delle temperature di lavorazione... insomma, una Fbm.

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Ed un'altra Proxima raggiunge anche le "sorelle" in Arkansas...

by Umberto - martedì 13 marzo 2018

Ed un'altra Proxima raggiunge anche le "sorelle" in Arkansas...

E si, chi inizia con Fbm, poi cresce, cresce ed arriva alla terza temperatrice in 4 anni. Viene da dire che, non solo sono buone queste temperatrici, ma sono anche delle ottime portafortuna...

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Proxima anche in Francia.

by Umberto - martedì 13 marzo 2018

Proxima anche in Francia.

Dopo varie prove, verifiche e test in giro per l'Europa anche questo cioccolatiere francese ha definitivamente scelto Fbm e Proxima per il proprio cioccolato pluripremiato.

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Proxima ad Andorra...

by Umberto - martedì 13 marzo 2018

Proxima ad Andorra...

Se abbiamo tante temperatrici nella penisola Iberica ed in Francia, non potevamo non completare la geografia con una nostra temperatrice continua a led da 25 chili anche nello stato di Andorra, sospeso nel confine franco-spagnolo. Montagne, aria buona, ed un gran cioccolato made by Proxima.

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Un Clima 100 verso San Pietroburgo...

by Umberto - lunedì 12 marzo 2018

Un Clima 100 verso San Pietroburgo...

Il primo e l' "Originale" tunnel verticale per stampi nel mercato. Stampi in continuo. Produzione di alto livello con un cioccolato belga. Per fare produzioni importanti e cristallizzare al meglio il cioccolato stampato. Un'altro Clima 100.  Pronto per iniziare a lavorare cioccolato in Russia.

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Ancora Sud Africa, cioccolato, Fbm.

by Umberto - sabato 10 marzo 2018

Ancora Sud Africa, cioccolato, Fbm.

La nostra Prima. Temperatrice continua a led con vasca da 10 chili e la possibilità di avere il carrello ricopritore. Stilosa, semplice, comoda e professionale. E poi c'è  il nostro grande servizio dopo vendita "on line" in 5 lingue che permette a tutti di essere sempre connessi con il mondo Fbm.

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Facce felici dal Sud Africa!

by Umberto - venerdì 9 marzo 2018

Facce felici dal Sud Africa!

Ormai la nostra rubrica di "facce felici" è famosa ovunque ed anche qui abbiamo un'altra coppia di nostri clienti che producono in Sud Africa.

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Compatta anche a Falconara...

by Umberto - venerdì 9 marzo 2018

Compatta anche a Falconara...

Per ricoprire e creare corpi cavi. Cioccolato, sciogliere, temperare e modellare oppure ricoprire con Fbm è semplice ed il risultato è sempre fantastico.

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Ricoprire prodotti complessi non è per tutti!

by Umberto - mercoledì 7 marzo 2018

Ricoprire prodotti complessi non è per tutti!

Talvolta capitano prodotti che sembrano semplici da ricoprire ma in pochi ci riescono. Come in questo caso con dei grissini molto leggeri e friabili che rischiano di rompersi o di galleggiare sul cioccolato. La personalizzazione rimane una delle migliori caratteristiche di Fbm ed anche in questo caso ci siamo riusciti.

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Ricoprire in linea...

by Umberto - mercoledì 7 marzo 2018

Ricoprire in linea...

Ricoprire in continuo con una temperatrice ricopritrice ed un tunnel di raffreddamento a doppio anello con controllo di umidità. E' semplice con Maestria e Climatico.

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