Facce Felici in Usa.

by Umberto - mercoledì 12 settembre 2018

Facce Felici in Usa.

Eccoci con un'altra faccia felice ad Hershey. Chocolate Saad, "chocolate maker" americana che produce con Fbm.

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Decorare con Maestria.

by Umberto - giovedì 6 settembre 2018

Decorare con Maestria.

La personalizzazione è il nostro fiore all'occhiello. Aiutare la lavorazione con il cioccolato in molteplici produzioni è il nostro orgoglio. Eccone un esempio ad Edimburgo.

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Bahamas. Il Resort con Fbm per sentirsi "chocolate maker" per un giorno.

by Umberto - giovedì 6 settembre 2018

Bahamas. Il Resort con Fbm per sentirsi "chocolate maker" per un giorno.

In una delle isole turistiche più affascinanti del mondo, c'è un Resort dove, all 'interno, si può produrre cioccolato Bean to Bar per una giornata con Fbm. Il fascino di Bahamas, il fascino del cioccolato ed il fascino di Fbm.

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Prodotti con Duplica.

by Umberto - lunedì 3 settembre 2018

Prodotti con Duplica.

Giornata di test. Cioccolato al latte, sciroppo ed inclusioni di granella. Temperaggio, dosaggio nella tramoggia e distribuzione nello stampo con un solo colpo, one-shot.

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Olanda. Linea di ricopertura con Maestria.

by Umberto - giovedì 30 agosto 2018

Olanda. Linea di ricopertura con Maestria.

Ormai siamo molto popolari anche nel Nord Europa e, come diciamo ormai sempre più spesso, chi inizia con la prima linea di Fbm poi cresce e continua a farlo con Fbm. Anche in Olanda.

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Maestria in Egitto...

by Umberto - giovedì 30 agosto 2018

Maestria in Egitto...

Sempre più presenti nel mondo e sempre più presenti anche nel Nord Africa. Una nuova Maestria è in partenza con destinazione Alessandria d'Egitto. Tre settori di tempera, carrello ricopritore, affogatore ed una gestione elettronica che permette programmazione da remoto.

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Unica, temperatice "storica"...

by Umberto - giovedì 30 agosto 2018

Unica, temperatice "storica"...

Unica del 2004. Unica che lavora il cioccolato per una delle pasticcerie più importanti d'Italia, situata ad Abbiategrasso. Un pezzo di storia di Fbm ed un pezzo di storia del cioccolato artigianale italiano che, anche dopo 14 anni e più di centomila ore di produzione, continua a fare il suo gran bel lavoro.

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Ricoprire panettoni. Ultimo CAPITOLO.

by Umberto - mercoledì 29 agosto 2018

Ricoprire panettoni. Ultimo CAPITOLO.

Anche questo produttore di panettoni siciliano, come molti altri nostri Clienti, dopo la prima linea acquistata pochi mesi fa, ha aumentato la propria produzione ed ha scelto di continuare con FBM. Non solo portiamo fortuna ai nostri Clienti ma diamo anche le soluzioni perfette per il loro successo.

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Compatta in Perù.

by Umberto - mercoledì 29 agosto 2018

Compatta in Perù.

Sempre più apprezzata in tutto il mondo la nostra temperatrice continua con vasca da 15 chili. Dosatore elettronico, ciclo notte per la gestione del risparmio energetico, possibilità di aggiungere un carrello ricopritore professionale.

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Ricoprire panettoni. CAPITOLO 3.

by Umberto - martedì 28 agosto 2018

Ricoprire panettoni. CAPITOLO 3.

Non contenti con le personalizzazioni, abbiamo creato anche uno speciale granellatore a doppio livello che permette, al passaggio del prodotto, di attivare lo spargimento del prodotto che deve coprire la parte bagnata di cioccolato. Anche questo è FBM.

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