Ricoprire panettoni. CAPITOLO 2

by Umberto - lunedì 27 agosto 2018

Ricoprire panettoni. CAPITOLO 2

La cosa più difficile per ricoprire il panettone o i prodotti con il pirottino è evitare di sporcare la carta. E' troppo costoso togliere la carta e poi inserirla successivamente ed è impossibile produrre un cioccolato con la base di carta ricoperta. La soluzione è una personalizzazione che FBM ha studiato già per alcuni produttori ed il risultato è davvero sorprendente.

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Ricoprire panettoni. CAPITOLO I

by Umberto - venerdì 24 agosto 2018

Ricoprire panettoni. CAPITOLO I

Ancora FBM per le ricoperture artigianali di panettoni e prodotti da ricorrenza. Non è semplice ma FBM riesce a ricoprire regolando spessore, mantenendo costante il peso del prodotto e garantendo una produzione di parecchie centinaia di prodotti all'ora.

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A Mosca, Pann 30 per i dragees...

by Umberto - lunedì 30 luglio 2018

A Mosca, Pann 30 per i dragees...

La nostra Pann 30 è sempre più popolare nel mondo. Anche a Mosca è stata scelta per una serie di produzioni di ricoperture sferiche con il cioccolato.

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Belgio. Linea di ricopertura con cioccolato al latte...

by Umberto - venerdì 27 luglio 2018

Belgio. Linea di ricopertura con cioccolato al latte...

La gemella della linea del bianco. Non è scontato superare i test di qualità semi-industriale dei produttori del Belgio, nazione dell'eccellenza del cioccolato. Ma quando si provano vari macchinari diversi, si capisce cosa è FBM per il cicocolato e poi scegliere diventa molto semplice.

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Belgio. Linea di ricopertura con cioccolato bianco..

by Umberto - venerdì 27 luglio 2018

Belgio. Linea di ricopertura con cioccolato bianco..

Composta da Maestria con carrello da 40 centimetri di larghezza ed il nostro Climatico 400 con doppia camera di raffreddamento.

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Unica Bean to Bar...

by Umberto - mercoledì 25 luglio 2018

Unica Bean to Bar...

Chi inizia con FBM, come detto già molte volte, continua a crescere e continua ad affidarsi ad FBM. Dalla Prima alla Unica dedicata al Bean to Bar.

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Proxima e Pann a Lima...

by Umberto - martedì 24 luglio 2018

Proxima e Pann a Lima...

Non ancora tornati da Lima ed abbiamo già nuovi Clienti che stanno iniziando a produrre con noi. Ecco 2 macchinari appena consegnati in Perù.

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Slitti, un orgoglio italiano.

by Umberto - venerdì 20 luglio 2018

Slitti, un orgoglio italiano.

Eccoci con Andrea Slitti, uno che non è mai arrivato secondo nei suoi infiniti concorsi. Uno che produce cioccolato da decenni e che si trova spesso in giro per il mondo con tanti negozi a lui dedicati. Il tutto inizia con la sua fantastica azienda produttiva che potremmo definire una sorta di "Tuscany FBM Area" in quanto all'interno ci sono un numero incredibile di macchinari prodotti e customizzati da noi per lui...

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Armenia. Una grande linea per un grande produttore!

by Umberto - venerdì 20 luglio 2018

Armenia. Una grande linea per un grande produttore!

Ancora in Armenia e questa volta per una linea dedicata al surrogato. 17 metri di tunnel con una larghezza di 60 centimetri per uno dei più importanti produttori locali.

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Ohio. Fudge al cioccolato con FBM!

by Umberto - venerdì 20 luglio 2018

Ohio. Fudge al cioccolato con FBM!

Ancora USA ed ancora FBM. Questa volta si produce Fudge...

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