Temperare e dosare il cioccolato di Modica.

by Umberto - lunedì 21 maggio 2018

Temperare e dosare il cioccolato di Modica.

Anche Ciokarrua ha scelto la nostra temperatrice dosatrice dedicata al complesso cioccolato di Modica. Dosare tavolette o gocce di cioccolato con grani interi di zucchero non è semplice ma noi lo facciamo ormai dal lontano 1999.

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Maestria, carrello e Climatico in Sicilia!

by Umberto - lunedì 21 maggio 2018

Maestria, carrello e Climatico in Sicilia!

Ancora una volta Fbm consegna in Sicilia un'altra linea dedicata al cioccolato con Maestria, temperatrice da 60 chili di vasca, ed il nostro tunnel per la cristallizzazione, Climatico.

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Ancora una linea per il cioccolato...

by Umberto - domenica 20 maggio 2018

Ancora una linea per il cioccolato...

Con Unica, la nostra temperatrice a 3 temperature, carrello ricopritore o carrello per stampi, Climatico lungo 12 metri. Quasi tutto pronto per lo "start"...

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Biscotti e cioccolato. Unica e Climatico.

by Umberto - venerdì 18 maggio 2018

Sempre un piacere produrre con Fbm. Temperatrice continua Unica. Carica stampi automatico. Climatico per permettere la doppia produzione (ricopertura e modellaggio). Una gran quantità di biscotti ed un gran quantità di buon cioccolato!


 

Uova con Jumbo!

by Umberto - giovedì 17 maggio 2018

Ancora la nostra Jumbo, temperatrice imponente ed iperproduttiva ma, comunque, molto versatile. Dalle ricoperture, affogature a produzione di stampi in automatico e, come si può vedere, in manuale.


 

Spagna. Compatta in un locale del caffè...

by Umberto - giovedì 17 maggio 2018

Spagna. Compatta in un locale del caffè...

Cioccolato e caffè sono sempre più spesso dei binomi vincenti. Ed il cioccolato è sempre meglio temperarlo con Fbm, anche in Spagna...

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Temperatrice e dosatrice automatica per cioccolato "bean to bar".

by Umberto - mercoledì 16 maggio 2018

Sempre dedicata al cioccolato stampato. Ecco la nostra Unica che produce stampi di cioccolato in maniera indipendente. Basta riempire la torre di carico e raccogliere gli stampi di cioccolato temperato...

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Sud Africa. Vino, formaggio e cioccolato...

by Umberto - martedì 15 maggio 2018

Sud Africa. Vino, formaggio e cioccolato...

In questo stabile di Paarl, si può vedere la produzione e degustare il vino ed il formaggio e dal prossimo mese si potrà anche vedere e gustare il cioccolato prodotto con Fbm.

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Jumbo e Climatico in Arabia Saudita.

by Umberto - lunedì 14 maggio 2018

Sempre il Medio Oriente e questa volta siamo a Riyadh. La nostra temperatrice da 100 chili con il carrello ricopritore ed un tunnel da 12 metri per cristallizzare il cioccolato.


 

Compatta in Qatar!

by Umberto - lunedì 14 maggio 2018

Compatta in Qatar!

Il Middle East ama i dolci ed ama sempre di più anche il cioccolato lavorato con Fbm. Eccone uno che da qualche anno lavora con Fbm e sta continuando con noi...

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