by Umberto - lunedì 30 marzo 2020
Tutte le città sono vuote ma passeremo presto anche questa difficile situazione. Soli ma insieme. Ognuno di noi è a casa ma presto saremo ancora più forti e più uniti che mai.
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by Umberto - lunedì 16 marzo 2020
Fbm continua la produzione con le giuste precauzioni sanitarie. Una serie di macchinari per un produttore di barrette energetiche ricoperte con diversi colori di cioccolato. Destinazione Chicago, Illinois, USA.
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by Umberto - domenica 15 marzo 2020
Grazie a tutti coloro che in queste tre settimane si sono preoccupati per noi e che ci hanno dato la loro solidarietà. Rientrando in Italia, dopo le ultime manifestazioni internazioinali alle quali siamo stati presenti, abbiamo potuto capire meglio quanto sia pericoloso questo virus. Abbiamo posticipato i corsi "bean to bar" nella Italian Fbm Area e seguito le importanti precauzioni igeiniche e comportamentali che il COVID-19 impone. In Italia le strade sono deserte e le persone devono solo andare da casa al lavoro. Fbm continua a produrre, seguendo un'importante e delicata attenzione alla sicurezza di tutti i nostri fantastici operatori. Vogliamo dare un consiglio a tutti. Non sottovalutate il virus perchè non è invincibile ma è davvero molto pericoloso. Se le persone lo capiranno, passerà rapidamente e torneremo tutti alla nostra passione con la giusta serenità. Grazie di cuore.
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by Umberto - domenica 8 marzo 2020
Un grandissimo augurio alla parte più dolce dell'umanità!
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by Umberto - martedì 28 gennaio 2020
Continua anche nel 2020 la collaborazione tra Umberto Boscolo e la redazione di Pasticceria Internazionale. Questo mese si racconta del Guatemala...
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by Umberto - mercoledì 1 gennaio 2020
Ci rincontreremo presto a Legnano ed in giro per il mondo, in tutti gli eventi più importanti dedicati al mondo del dolce. A presto!
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by Umberto - lunedì 21 ottobre 2019
Ad Host si sta per concludere la finale del Campionato del Mondo. Noi, come sempre, siamo al fianco dei migliori...
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by Umberto - domenica 20 ottobre 2019
Grazie alla Federazione organizzatrice del Campionato del Mondo che ci ha riconosciuto un premio per il nostro lavoro al fianco del settore in ogni angolo del mondo. Un vero onore ed un grande piacere!
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by Umberto - giovedì 19 settembre 2019
Per la ventiduesima volta Fbm apre la nuova stagione del cioccolato in Italia. Su Pasticceria Internazionale ci sono le nostre tre nuove creazioni: Nucleo, per temperare con grosse e grandi quantità di inclusioni. Sting, la nostra pressa da banco per burro di cacao. Decomatico, il robot per la decorazione di praline ricoperte e per la colorazione di stampi con burro di cacao. Una buona apertura di stagione...
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by Umberto - mercoledì 18 settembre 2019
Anche quest'anno siamo in prima pagina all'apertura della stagione del cioccolato in Italia...
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