by Umberto - mercoledì 1 gennaio 2020
Ci rincontreremo presto a Legnano ed in giro per il mondo, in tutti gli eventi più importanti dedicati al mondo del dolce. A presto!
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by Umberto - lunedì 21 ottobre 2019
Ad Host si sta per concludere la finale del Campionato del Mondo. Noi, come sempre, siamo al fianco dei migliori...
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by Umberto - domenica 20 ottobre 2019
Grazie alla Federazione organizzatrice del Campionato del Mondo che ci ha riconosciuto un premio per il nostro lavoro al fianco del settore in ogni angolo del mondo. Un vero onore ed un grande piacere!
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by Umberto - giovedì 19 settembre 2019
Per la ventiduesima volta Fbm apre la nuova stagione del cioccolato in Italia. Su Pasticceria Internazionale ci sono le nostre tre nuove creazioni: Nucleo, per temperare con grosse e grandi quantità di inclusioni. Sting, la nostra pressa da banco per burro di cacao. Decomatico, il robot per la decorazione di praline ricoperte e per la colorazione di stampi con burro di cacao. Una buona apertura di stagione...
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by Umberto - mercoledì 18 settembre 2019
Anche quest'anno siamo in prima pagina all'apertura della stagione del cioccolato in Italia...
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by Umberto - lunedì 10 giugno 2019
Dedicato ad un produttore bean to bar francese e scritto, come sempre, da Umberto Boscolo. La differenza tra noi e molti altri produttori di macchinari per il bean to bar è la passione ed il supporto che mettiamo nell'aiutare a partire ed a crescere tutti i nostri clienti. Il fatto di raccontare le loro storie sulla rivista italiana più importante del settore è un altro dettaglio importante per aiutare a fare conoscere i nostri clienti e permettere a tutti di capire quanto sia incredibile e fantastico il mondo del cioccolato "bean to bar".
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by Umberto - domenica 21 aprile 2019
Buona Pasqua a tutti con una creazione scelta tra le produzioni di uno dei più originali cioccolatieri di Spagna, Enric Rovira, nostro storico cliente ed amico.
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by Umberto - lunedì 1 aprile 2019
Si sono concluse le premiazioni degli International Chocolate Awards a Firenze. Sono stati premiati i migliori di Mediterraneo, Est Europa e Russia. Fbm è sempre al fianco degli artigiani ed è sempre al fianco dei migliori!
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by Umberto - martedì 26 marzo 2019
Sul nuovo numero di Pasticceria Internazionale prosegue la seguitissima rubrica dedicata al Bean to Bar con i racconti di Umberto sugli incontri con i produttori di cioccolato artigianale. Questa volta si vola a Samoa ed in Nuova Zelanda...
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by Umberto - mercoledì 13 marzo 2019
Sul numero in uscita di Pasticceria Internazionale, ci sarà un altro racconto dedicato al bean to bar nel mondo. Umberto racconterà di un imprenditore che fa cioccolato in Danimarca ed in Sud Africa. Lo spirito dei "chocolate makers" è sempre qualcosa di speciale ed è sempre molto apprezzato dai lettori della rivista di settore più popolare del panorama italiano.
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