Nasce Fbm Usa.

by Umberto - domenica 17 giugno 2018

Nasce Fbm Usa.

Ormai gli Usa sono uno dei mercati più importanti per Fbm. Dal 2011 abbiamo fornito quasi tutti i nuovi chocolate makers americani pionieri di uno dei movimenti alimentari più affascinanti di questo secolo. Dal 2015 abbiamo una Scuola del cioccolato a Las Vegas. Da anni siamo nel mercato con 3 reti di vendita ed ormai la necessità dei nostri partners è essere supportati direttamente in loco. Alla fiera Rci di Cleveland, verrà presentata la nostra nuova sede e la nostra nuova struttura con Fbm Usa, l'organizzazione ed i nuovi sorprendenti e sempre più utili servizi che offriremo nel suolo americano. #chocolateforall

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Australia. Nasce Australian Fbm Area.

by Umberto - venerdì 8 giugno 2018

Australia. Nasce Australian Fbm Area.

E' solo la prima di una serie di sedi dedicate alla formazione ed all'utilizzo della tecnologia Fbm. A Sydney, gestita da Jessica Pedemont, una delle migliori e più famose Chef Australiane, Australian Fbm Area sarà il luogo dove imparare a produrre cioccolato partendo dal seme di cacao trasformandolo in cioccolato. Fbm offre tecnologia e servizio ed ha già molte sedi nel mondo dove si produce e si impara con i nostri macchinari. Dal prossimo Ottobre, in Australia si potranno conoscere meglio i segreti del cioccolato artigianale e delle creazioni con il cioccolato grazie a Jessica.  Ora, con Australian Fbm Area, ci sarà la possibilità di essere seguiti ed aiutati in ogni momento anche in un Continente lontano da noi ma che ha tanta "fame" di Fbm!

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Torino, Italia. Gianduja dal seme di cacao.

by Umberto - mercoledì 16 maggio 2018

Torino, Italia. Gianduja dal seme di cacao.

Ed il bean to bar arriva anche nella produzione del famosissimo, e direi unico, gianduja. Su Pasticceria Internazionale, nella nostra rubrica dedicata al bean to bar, si parla di ToCiok, realtà emergente che produce totalmente con Fbm.

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Continuano i nostri viaggi con Pasticceria Internazionale.

by Umberto - mercoledì 9 maggio 2018

Continuano i nostri viaggi con Pasticceria Internazionale.

Ancora un nuovo episodio della nostra rubrica dedicata al mondo del Bean to Bar sulla rivista di Pasticceria Internazionale. Questa volta siamo in Slovenia, 20 Chocolate, uno dei cioccolati più particolari in Europa!

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Buona Pasqua!

by Umberto - domenica 1 aprile 2018

Buona Pasqua!

Buona Pasqua a tutti! Quest'anno abbiamo scelto una creazione di Ernst Knam, il Re del cioccolato di Real Time e giudice di Bake Off, che molto presto tornerà nella nostra Scuola di cioccolato.

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Continuano i nostri reportage di viaggio su P.I.

by Umberto - mercoledì 7 marzo 2018

Continuano i nostri reportage di viaggio su P.I.

Ormai sono sempre di più le persone che apprezzano e seguono la Rubrica di Pasticceria Internazionale di racconti e reportage scritti da Umberto nella quale parla di cioccolato nel mondo, di bean to bar e dei viaggi per incontrare i produttori "bean to bar" in ogni angolo del mondo. Nel numero 298, appena pubblicato, Umberto racconta del cioccolato "bean to bar" prodotto da un Ingegnere del Sud Africa.

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San Valentino. Auguri a tutti gli innamorati.

by Umberto - mercoledì 14 febbraio 2018

San Valentino. Auguri a tutti gli innamorati.

Cioccolato, sentimenti, passione ed amore. Auguri a tutti gli innamorati che scelgono il cioccolato per festeggiare il proprio giorno. Cioccolato ed amore; cosa c'è di meglio?

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A proposito di Usa: Fbm cresce anche nella migliore community del web...

by Umberto - martedì 2 gennaio 2018

A proposito di Usa: Fbm cresce anche nella migliore community del web...

Eh già, nel 2018 la collaborazione tra Fbm e "the chocolate life.com"  crescerà ancora. Oltre a continuare la storica collaborazione nella Scuola del cioccolato di Las Vegas, dove Clay Gordon, fondatore del newwork,  e Jean-Marie Auboine organizzano con Fbm i corsi dedicati al "Bean to Bar", quest'anno la presenza di Fbm crescerà anche in altre nuove manifestazioni comuni ed ovviamente nel network più seguito dal mondo del cioccolato del web. Il primo appuntamento comune è al PhillyCandyShow, in Pensylvania dove avremo Clay Gordon in persona che spiegherà le tavolette ed il cioccolato di Fruition Chocolate, uno dei più importanti chocolate makers americani nel mondo, pluri-vincintore di International Chocolate Awards, che produce con Fbm il proprio cioccolato a nord di New York.

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Buon 2018!

by Umberto - lunedì 1 gennaio 2018

Buon 2018!

Buon anno a tutti. Neanche il tempo di appoggiare gli occhiali per il festeggiamenti di questa notte e siamo già pronti per il primo evento del 2018 che si tiene in Usa, a Filadelfia: PhillyCandyShow!

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Con il cioccolato si possono creare sorprese e racconti spettacolari...

by Umberto - venerdì 29 dicembre 2017

Ecco un video prodotto da un nostro Cliente francese. Bello e da vedere fino in fondo...


 
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