by Umberto - martedì 24 novembre 2020
Con questa serie di macchinari, potrete creare le vostre spalmabili velocemente e differenziare la vostra creatività in maniera unica.
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 23 novembre 2020
Con due macchinari normalmente utilizzati per il processo di produzione di cioccolato "bean to bar", si possono creare un'infinità di creme spalmabili prodotte a pietra. E, viste le varie offerte natalizie prodotte, abbiamo deciso di inserire anche quest'offerta per i nostri clienti. Con Ninja Kid e Rumbaby si possono produrre spalmabili alla nocciola, pistacchio, anacardo e tutta quella frutta secca che pensate di utilizzare per le vostre ricette. E, cosa non da poco, la vostra spalmabile sarà prodotta "a pietra" come le antiche ricette dei nostri nonni, ma con macchinari semplici da utilizzare, sicuri (a norma CE) e facilissimi da pulire in modo da permettere un ricettario diverso e svariato per il vostro catalogo.
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 9 novembre 2020
Fbm è sempre stata all'avanguardia. Nata nel 1977, guidata da me dal 1997. Prima colatrice da banco. Prima temperatrice con la coclea estraibile. Primo carrello ricopritore per piccole produzioni e tante, tante altre prime volte. All'avanguardia con il "bean to bar", per esempio. All'avanguardia con il dominio "boscolo.it". La prima nel settore a creare un proprio blog: dicembre 2010 e tra poco festeggeremo i dieci anni. Un blog che, per anni è stato tra il primo milione di siti visitati nel "world wide web" e, per un settore così di nicchia, vi assicuro che è un gran successo. Cura per i socials: migliaia di followers nei nostri canali principali che continuano e continueranno a seguirci. Ma essendo sempre stati all'avanguardia, e non volendo vantarci o pensare troppo al passato, andiamo avanti e siamo già pronti anche per una nuova sfida. Dal 19 novembre inizia una nuova avventura: Choco Zone Podcast...
Leggi il resto del post »
by Umberto - sabato 10 ottobre 2020
Ed Fbm è sempre al suo fianco. Dopo la serata dedicata all'Europa, eccoci virtualmente a Taiwan per la premiazione del migliore cioccolato in Asia dove abbiamo riabbracciato molti nostri clienti ed amici. Giuseppe Di Chiano spiega perchè Fbm è stata con l'Accademia sin dall'inizio a Martin Christy e Monica Meschini.
Leggi il resto del post »
by Umberto - giovedì 17 settembre 2020
Dal 1998 ad oggi, ogni anno, abbiamo battezzato l'inizio della stagione del cioccolato in Italia con la copertina su Pasticceria Internazionale, la rivista più importante del settore. Anche in un 2020 così complicato, Fbm è al suo posto per aiutare il mondo del cioccolato a riprendere il proprio percorso.
Leggi il resto del post »
by Umberto - domenica 12 aprile 2020
Auguri di una ripresa vigorosa e serena per tutti! #staysafe #iorestoacasa #stayhome
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 30 marzo 2020
Tutte le città sono vuote ma passeremo presto anche questa difficile situazione. Soli ma insieme. Ognuno di noi è a casa ma presto saremo ancora più forti e più uniti che mai.
Leggi il resto del post »