Fbm sponsor al Campionato Italiano Juniores di Pasticceria!

by Umberto - domenica 1 maggio 2016

Fbm sponsor al Campionato Italiano Juniores di Pasticceria!

Ancora una volta Fbm è al fianco del mondo italiano dei pasticceri. Questa volta li accompagna nel Campionato Juniores che si svolge dal 5 maggio a Pescara!

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Linea di ricopertura...

by Umberto - domenica 1 maggio 2016

Ecco il video del collaudo di pochi giorni fa con snack al cocco ricoperto con cioccolato.


 

Fbm tra i protagonisti della nuova serie di Knam su Real Time!

by Umberto - mercoledì 20 aprile 2016

Fbm tra i protagonisti della nuova serie di Knam su Real Time!

Iniziata venerdì scorso la seconda serie di "Che diavolo di pasticceria" con Ernst Knam su Real Time. Ebbene, anche in questa serie Fbm risulterà una delle principali attrazioni tecnologiche. Vi aspettiamo su Real Time!

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Fbm con International Chocolate Awards!

by Umberto - martedì 19 aprile 2016

Fbm con International Chocolate Awards!

La più grande organizzazione mondiale in grado di giudicare i migliori cioccolati del mondo è l'International Chocolate Awards. In tutte le aree del mondo organizza concorsi per categorie diverse e, tramite giurie che non vedono loghi e che possono soltanto assaggiare il sapore di ciascun cioccolato, scelgono la migliore per ogni categoria e per ogni regione del Mondo. Un percorso capillare che dura mesi e si conclude ogni anno a Londra con l' incoronazione del migliore cioccolato del mondo. Spesso i vincitori, come è accaduto anche lo scorso anno,  sono i nostri Clienti bean to bar. Ebbene, Fbm ed International Chocolate Awards hanno scelto di camminare insieme quest'anno e nei prossimi anni con l'intento comune di migliorare la cultura del cioccolato. Grazie ai dirigenti dell'International Chocolate Awards che ci hanno coinvolto in questo loro fantastico progetto. Perchè il cioccolato non nasce in natura ma si crea con buoni semi, una grande passione ed anche ottimi macchinari.

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Ecco il nostro nuovo logo!

by Umberto - lunedì 18 aprile 2016

Ecco il nostro nuovo logo!

E' giunto il momento anche per noi di cambiare il nostro storico logo. Domani facciamo 39 anni di Fbm. Ed oggi facciamo 20 anni di Umberto Boscolo alla guida di Fbm.  Siamo passati da una piccola realtà che vendeva in 4 nazioni oltre l'Italia ad un azienda che ha superato le 130 nazioni dove si producono dolci grazie a noi. Siamo una realtà che partecipa quasi a 2  manifestazioni internazionali ogni mese, partecipa a serie televisive, ha una scuola che viene frequentata da alcune centinaia di persone ogni anno. Il nuovo logo è solo un simbolo di un cambiamento che sta continuando. Stiamo cambiando ancora in meglio. Nelle prossime settimane, nei prossimi mesi stupiremo ancora il mercato con la nostra dolce tecnologia.

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A proposito di differenze... artigiani e multinazionali...

by Umberto - martedì 5 gennaio 2016

A proposito di differenze... artigiani e multinazionali...

La domanda da farsi prima di leggere questo articolo è la seguente: perchè nel caffè e nel vino ci sono decine di migliaia di piccole aziende artigianali mentre nel cacao questo non accade? Il cioccolato è esattamente identico ma è in mano a poche aziende che decidono anche la qualità che noi acquisteremo nello scaffale del nostro supermercato. Un altro articolo da non perdere sulle differenze di qualità che ci sono tra una tavoletta artigianale ed una delle più comuni multinazionali. Da una parte il lato umano e quello del prodotto hanno la prevalenza totale nella trafila che parte dall'albero del cacao ed arriva al consumatore della tavoletta di cioccolato. Dall'altra parte è importante esclusivamente produrre il più possibile in tempi minimi senza prestare troppa attenzione all' albero, al contadino ed alla qualità del prodotto finale. Da un lato si paga di più ma si gusta qualcosa che assomiglia poco al prodotto industriale che spesso acquistiamo senza porci tante domande ma affidandoci al grande marketing che è il vero costo delle multinazionali!

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Un altro motivo per amare il cioccolato fondente...

by Umberto - domenica 3 gennaio 2016

Un altro motivo per amare il cioccolato fondente...

Ecco un altro gran bel motivo per apprezzare il cioccolato fondente... se poi è prodotto in maniera artigianale ...

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Buon Anno!

by Umberto - venerdì 1 gennaio 2016

Buon Anno!

Buon 2016!

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Buon Natale!

by Umberto - giovedì 24 dicembre 2015

Buon Natale!

Ovviamente non dimenticate cioccolato e biscotti prima di alzarvi dalla tavola...

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Nuova campagna Fbm 2016: Prima, Compatta e Proxima!

by Umberto - lunedì 21 dicembre 2015

Nuova campagna Fbm 2016: Prima, Compatta e Proxima!

In anteprima la comunicazione che utilizzeremo per i prossimi tre mesi sulle principali testate di settore.

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