... e Maricel Presilla!

by Umberto - martedì 7 ottobre 2014

... e Maricel Presilla!

Non poteva mancare a Seattle anche Maricel Presilla!  Una delle personalità più importanti del mondo della cucina. Tra i tanti riconoscimenti , 4 nomination e 2 vittorie come migliore autrice al JBF Award, il prestigioso riconoscimento ai migliori libri della cucina mondiale, prima donna a servire presso la cucina presidenziale della Casa Bianca, nonchè giurata permanente e membro fondatore dei International Chocolate Awards che si tengono ogni anno a Londra per premiare il migliore cioccolato del mondo!

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Pasticceria Internazionale: Knam e Proxima!

by Umberto - venerdì 5 settembre 2014

Pasticceria Internazionale: Knam e Proxima!

Da tantissimi anni ormai, la copertina di Pasticceria Internazionale, a Settembre, è dedicata ad Fbm!

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Ed ora anche sulle riviste Usa!

by Umberto - giovedì 3 luglio 2014

Ed ora anche sulle riviste Usa!

Eccoci su Dessert Professional, una delle più importanti riviste americane del settore.

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A proposito di cacao... Solbeso, il distillato di cacao!

by Umberto - lunedì 12 maggio 2014

A proposito di cacao... Solbeso, il distillato di cacao!

Se il whisky è un distillato prodotto da granoturco, orzo o segale,  il Solbeso è un distillato prodotto da cacao proveniente da piantagioni tra il Perù e l'Equador.

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Buona Pasqua!

by Umberto - domenica 20 aprile 2014

Buona Pasqua!

E che ognuno si mangi l'uovo di cioccolato che preferisce...

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Pure "Il Corriere" si è accorto di noi...

by Umberto - sabato 15 marzo 2014

Pure "Il Corriere" si è accorto di noi...

Oggi su "La cucina del Corriere della sera" si è parlato del cioccolato "from bean to bar" che finalmente, dopo essere già un florido mercato in quasi tutto il mondo, approda anche in Italia.

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Australia: San Valentino!

by Umberto - martedì 11 febbraio 2014

Australia: San Valentino!

Eh già, ecco come aspettano in Australia San Valentino...Ovviamente tutto fatto con cioccolato e con Fbm!

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Europa: San Valentino!

by Umberto - sabato 8 febbraio 2014

Europa: San Valentino!

Da Carpi, Italia,  Gian Pietro Piccagliani che, come sempre, ha la sua personalità inconfondibile ed un gran bel parco di temperatrici Fbm!

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America: San Valentino!

by Umberto - venerdì 7 febbraio 2014

America: San Valentino!

Ecco un Cuore italoamericano da Larkspur, California.

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Africa: San Valentino!

by Umberto - mercoledì 5 febbraio 2014

Africa: San Valentino!

Dopo l'Asia ecco l'Africa che aspetta San Valentino.

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