by Umberto - giovedì 15 febbraio 2018
Oggi inizia il Salon du Chocolat. Uno dei pochi eventi dedicati al bean to bar in Italia e, visto che Fbm è gran parte del Bean to Bar, nel mondo, non potevamo non essere presenti.
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by Umberto - giovedì 8 febbraio 2018
Eccoci anche a Roma nello spazio di Eataly con la nostra Sfera ed il formidabile cioccolato italiano di ToCiok!
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by Umberto - giovedì 8 febbraio 2018
Terminata Europain di Parigi, settimana prossima saremo a Milano per il Salon du Chocolat, mentre la settimana successiva torneremo ad Amsterdam anche quest'anno per Chocoa, la manifestazione dedicata al "bean to bar" più importante d'Europa. Fbm è sempre di più #chocolateforall...
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by Umberto - sabato 3 febbraio 2018
Pronti per un'altra manifestazione. Nel 1997 abbiamo partecipato a Europain per la prima volta. Avevamo soltanto due temperatrici nel nostro stand. Quest anno abbiamo 2... stand. Nel primo trovate le temperatrici e ricopritrici, la bassina, il nostro tunnel, la colatrice e la one-shot. Nell'altro trovate la produzione bean to bar di Fbm. Vi aspettiamo.
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by Umberto - mercoledì 31 gennaio 2018
Non potevamo certo mancare all'evento dedicato al cioccolato per eccellenza che si svolgerà il prossimo mese a Milano. Ancora nell'area dedicata al bean to bar, ancora al fianco del movimento italiano "Fermento Cacao", ancora ad un'altro Salon du Chocolat nel mondo.
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by Umberto - venerdì 26 gennaio 2018
Nemmeno il tempo di salutare Rimini che ci stiamo già preparando per Parigi. Dove porteremo ancora le nostre temperatrici, ricopritrici, fontane, macchine per i biscotti ed ovviamente la novità del Micro Clima, tunnel verticale per stampi e la nostra linea per il cioccolato "bean to bar"...
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by Umberto - domenica 21 gennaio 2018
Eccoci al Sigep nella sede distaccata della nostra Bean to Bar Area insiema a ToCiok, uno dei primi bean to bar italiani. Come a Philadelphia avevamo Fruition Chocolate, qui a Rimini siamo orgogliosi di essere insieme a questi chocolate makers di Torino.
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by Umberto - sabato 20 gennaio 2018
Vi aspettiamo tutti nella nostra Isola al Sigep di Rimini. Padiglione B3 - Stand 31.
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by Umberto - martedì 16 gennaio 2018
Anche nella nostra Isola Espositiva che allestiremo al Sigep di Rimini, ci sarà il laboratorio "bean to bar". Fbm lavora da sempre al fianco dei produttori "bean to bar" e se a Carate Brianza siamo stati al fianco di Marco Colzani, al Sigep di Rimini ospiteremo i nostri amici di ToCiok, uno dei più importanti produttori artigianali di cioccolato che spiegheranno e dimostreranno come produrre il cioccolato partendo dal seme di cacao. C'è chi chiama lo stagista appena uscito dalla Scuola Alberghiera e chi insegna con i professionisti che ogni giorno producono cioccolato. Del resto, ci sarà un motivo se in 65 nazioni il cioccolato "bean to bar" viene creato grazie ad Fbm.
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by Umberto - venerdì 12 gennaio 2018
Nel 1997 partecipammo per la prima volta alla più importante manifestazione dedicata al dolce che si tiene ogni 2 anni in Francia. Negli anni la manifestazione ha avuto modifiche, problemi e rinascite ma Fbm è sempre stata una delle principali protagoniste ed anche quest'anno, dal 3 al 6 di Febbraio, saremo presenti presso lo Stand 6K122. Vi aspettiamo!
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