by Umberto - mercoledì 14 maggio 2025
Nel nostro lo stand 15.C27 vi accoglieremo con parte della tecnologia di Fbm e di Rollermac Boscolo dedicata al bean to bar con Rumbo, al cioccolato con Maestria, ai dragees con Rollerchocosweet15, ai cuocitori con Rollercook5Hplus e con altri macchinari della nostra galassia.
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by Umberto - mercoledì 12 marzo 2025
Le spalmabili sono sempre di più un sostegno per le piccole e medie aziende dolciarie e negli ultimi anni il consumo di spalmabili ha avuto una crescita entusiasmante. Per questo abbiamo voluto riportare un' altra eccellenza come Andrea Tortora, esperienze incredibili da Parigi a Londra, da Singapore a Venezia passando dal 3 stelle Michelin del ristorante St Hubertus, dove è stato guida della pasticceria per tanti anni. Le spalmabili artigianali sono un suo arricchimento produttivo nella sua fantastica nuova sede ma offrirà ricette e metodi di produzione a tutti i partecipanti al corso in Fbm Area. Vi aspettiamo numerosi e chiunque voglia maggiori informazioni puó scrivere a marketing@boscolo.it.
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by Umberto - venerdì 7 marzo 2025
Con Monica Meschini, come ad ogni edizione di #Chocolateforall week, si tiene il corso e la presentazione delle linee guida per conoscere e gustare il cioccolato di qualità. Ed anche quest'anno, in sale dedicate, abbiamo potuto offrire questo lato didattico del gusto del cioccolato.
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by Umberto - lunedì 3 marzo 2025
Grazie a Luis Amado e Paul Edwards abbiamo dato inizio alla #Chocolateforall Week. Oggi abbiamo utilizzato Proxima, Compatta, Prima e Shelly.
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by Umberto - venerdì 21 febbraio 2025
Un vero e proprio visionario dei deragees che produrrà speciali composizioni con Rollerchocosweet, Pann 30 e Pann 60 e potrà fare creazioni uniche come questi biscotti ricoperti.
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by Umberto - giovedì 20 febbraio 2025
Pronti per l' evento dell' anno di Fbm? Mancano davvero pochi giorni e poi avremo dei super dimostratori che presenteranno praline, dragees e bean to bar. Vi aspettiamo!
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by Umberto - venerdì 7 febbraio 2025
il nostro evento annuale torna dal 3 al 6 Marzo con i maestri Luis Amado, Giacomo Bellantoni e Monica Meschini!
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by Umberto - mercoledì 5 febbraio 2025
Nella bonboniera del vecchio stabile della Borsa di Amsterdam, ritorna anche quest' anno la fiera più importante dedicata totalmente al "bean to bar" dove Fbm è sempre stata presente dalla prima edizione e dove Rollermac debutta con il torrefattore Rollertoast 5 e con la pralinatrice Rollersweet3 al fianco delle famose Unica con caricastampi automatico e Ninja Kid.
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