Tra natura e fantascienza . Ecco la ricetta del mese: Vespro dell'Antica Dolceria Bonaiuto.

by Umberto - giovedì 30 giugno 2016

Recuperare una ricetta antica creata da Francesco Redi. Testarla ed industrializzarla è qualcosa di unico. Qui gli ingredienti sono massa di cacao, zucchero ed una convivenza prolungata con una moltitudine di gelsomini in attesa di sbocciare.  Un vero e proprio spettacolo di nome Vespro, creato dalla mitica Dolceria Bonaiuto.


 

Ricetta del mese: pralina bianca al pistacchio.

by Umberto - martedì 31 maggio 2016

Ricetta del mese: pralina bianca al pistacchio.

Ingredienti:

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La ricetta del mese: mokaccina di Ernst Knam...

by Umberto - sabato 30 aprile 2016

La ricetta del mese: mokaccina di Ernst Knam...

Come consuetudine anche questo mese chiudiamo con una ricetta proposta dalla nostra Scuola.

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Questo mese la ricetta è la Millionaire Shortbread!

by Umberto - giovedì 31 marzo 2016

Questo mese la ricetta è la Millionaire Shortbread!

Direttamente dall'Inghilterra ecco la ricetta per un prodotto che ricopriamo con Unica presso un Cliente del Regno Unito.

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Ricetta del mese: Tegole della Val d'Aosta.

by Umberto - lunedì 29 febbraio 2016

Ricetta del mese: Tegole della Val d'Aosta.

Ecco la ricetta di questi particolarissimi biscotti!

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La ricetta del mese: savoiardi senza glutine.

by Umberto - domenica 31 gennaio 2016

La ricetta del mese: savoiardi senza glutine.

Eccoci puntuali come ogni ultimo giorno del mese con la nostra ricetta: dopo tanto cioccolato eccoci con dei biscotti.

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E chiudiamo l'anno con una pralina all'anice...

by Umberto - mercoledì 30 dicembre 2015

E chiudiamo l'anno con una pralina all'anice...

Ecco l'ultima ricetta e l'ultimo post del 2015. Pralina all'anice e sale di maldon.

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Pralina al tè nero.

by Umberto - lunedì 30 novembre 2015

Pralina al tè nero.

Dalla nostra Scuola una nuova ricetta originale!

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Torta Maldon

by Umberto - sabato 31 ottobre 2015

Torta Maldon

Pasta frolla al cioccolato

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Pralina rosmarino e zucca.

by Umberto - mercoledì 30 settembre 2015

Pralina rosmarino e zucca.

Da Knam la ricetta di questo mese!

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