Italian Fbm Area. Inizia un nuovo corso "bean to bar"...

by Umberto - lunedì 22 luglio 2019

Italian Fbm Area. Inizia un nuovo corso "bean to bar"...

È solo un'eccezione per non deludere i tanti che si sono prenotati per il nostro appuntamento di Luglio. Oggi, dopo quello di settimana scorsa, inizia un nuovo corso bean to bar...

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Corso di pralineria a Legnano...

by Umberto - sabato 20 luglio 2019

Corso di pralineria a Legnano...

Un corso personalizzato si è appena concluso nella nostra Italian Fbm Area. Praline, ripieni per dei nostri clienti della Nigeria.

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Italian Fbm Area. Un altro corso è terminato...

by Umberto - venerdì 19 luglio 2019

Italian Fbm Area. Un altro corso è terminato...

Terminato il corso di Luglio per il bean to bar. In questo mese, vista la numerosa affluenza che abbiamo avuto, faremo un secondo corso che inizierà la prossima settimana. Grazie a tutti i fantastici "studenti" e sicuramente ci rivedremo molto presto!

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Italian Fbm Area. Pronti per il confezionamento...

by Umberto - venerdì 19 luglio 2019

Italian Fbm Area. Pronti per il confezionamento...

Eccoci al gran finale del nostro corso dedicato alla produzione di cioccolato bean to bar. Ognuno si confeziona le proprie tavolette per portarsi a casa un ricordo ed una buona dimostrazione che produrre cioccolato è una fantastica avventura...

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Italian Fbm Area. La temperatrice per il "bean to bar"...

by Umberto - giovedì 18 luglio 2019

Italian Fbm Area. La temperatrice per il "bean to bar"...

E poi, una volta definito il nostro cioccolato, temperiamo insieme ad Unica, la nostra temperatrice dedicata al cioccolato artigianale.

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Italian Fbm Area. E poi decidiamo il gusto...

by Umberto - giovedì 18 luglio 2019

Italian Fbm Area. E poi decidiamo il gusto...

Dopo aver creato il nostro cioccolato, grazie a Kleego determiniamo il sapore ed il grado di acidità. Il corso bean to bar continua...

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Italian Fbm Area. E poi si crea il cioccolato...

by Umberto - mercoledì 17 luglio 2019

Italian Fbm Area. E poi si crea il cioccolato...

Dopo Grindgo, arriva sempre il momento del nostro mulino a pietra, il momento di Rumbo.

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Italian Fbm Area. Ciak, Grindgo!

by Umberto - mercoledì 17 luglio 2019

Italian Fbm Area. Ciak, Grindgo!

La facilità con la quale il nostro Grindgo riduce la dimensione della granella di cacao merita una foto di tutti i partecipanti al nostro corso...

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Italian Fbm Area. Tempo di Ninja Bean.

by Umberto - mercoledì 17 luglio 2019

Italian Fbm Area. Tempo di Ninja Bean.

Prosegue il nostro corso dedicato al cioccolato bean to bar. Rottura e pulizia con il nostro Ninja Bean.

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Italian Fbm Area. Inizia un nuovo corso Bean to Bar...

by Umberto - martedì 16 luglio 2019

Italian Fbm Area. Inizia un nuovo corso Bean to Bar...

È iniziato un nuovo corso nella nostra Bean to Bar Area. Essendo state eccessive le iscrizioni, ripeteremo anche la prossima settimana un secondo corso. Oggi abbiamo "studenti" che arrivano dalla Nigeria, Taiwan, Belgio, Francia, Italia, Portogallo e Costa d'Avorio. Una grande soddisfazione aiutare questo movimento che permette di produrre cioccolato artigianale partendo dal seme di cacao.

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