by Umberto - venerdì 17 gennaio 2020
Ancora immagini dal corso dedicato al cioccolato artigianale. Terminato il processo di "creazione" del cioccolato 72% con massa del Venezuela.
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by Umberto - giovedì 16 gennaio 2020
Prosegue il corso di gennaio dedicato al "bean to bar"...
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by Umberto - mercoledì 15 gennaio 2020
Dai semi di cacao tostati, grazie a Ninja Bean, abbiamo la nostra granella di cacao che utilizzeremo come base per la produzione del nostro cioccolato.
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by Umberto - martedì 14 gennaio 2020
Pronti con i carrelli per il forno. Inizia la tostatura dei semi di cacao nella nostra Scuola, Italian Fbm Area.
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by Umberto - lunedì 13 gennaio 2020
Abbiamo finito meno di 3 settimane fa, ma siamo già pronti per un nuovo corso dedicato alla produzione di cioccolato bean to bar. Tre giorni nei quali si produce cioccolato dal seme di cacao crudo. Quest'anno si inizia con cacao premium del Venezuela.
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by Umberto - martedì 7 gennaio 2020
E settimana prossima tornano i nostri corsi dedicati al bean to bar. Chi volesse informazioni puó ancora mandare un e-mail a marketing@boscolo.it.
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by Umberto - martedì 17 dicembre 2019
Un corso dedicato al bean to bar speciale anche nel mese di Dicembre!
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by Umberto - domenica 1 dicembre 2019
Grazie a tutti i partecipanti. Ci rivediamo presto!
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