by Umberto - venerdì 23 ottobre 2020
Il nostro corso dedicato alla produzione di cioccolato dal seme di cacao ritorna il prossimo 9, 10, 11 di Novembre. Chi volesse informazioni può inviare un'email ad fbm@boscolo.it.
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by Umberto - lunedì 12 ottobre 2020
A Legnano, la nostra Italian Fbm Area è pronta per ospitare un nuovo corso "bean to bar". Numero di partecipanti contenuto, tutte le sicurezze che questo periodo impone, ma anche questa settimana il nostro corso più famoso è pronto per partire!
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by Umberto - martedì 8 settembre 2020
Eccoci a selezionare il cacao prima della sua tostatura. Pronti per produrre il nostro cioccolato partendo dai semi di cacao dell' Equador.
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by Umberto - lunedì 7 settembre 2020
Dopo alcuni mesi di stop forzato, finalmente riprendono i corsi che ci hanno resi famosi in tutti i continenti. Con un numero limitato rispetto al passato, con degli accorgimenti per garantire la sicurezza di tutti, ma sempre con la magia dei veri "chocolate makers".
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by Umberto - martedì 10 marzo 2020
Ad Aprile, il 27,28 e 29, torniamo nella nostra scuola in Australia per il nuovo corso dedicato alla creazione del cioccolato dal seme di cacao.
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by Umberto - martedì 3 marzo 2020
Vi aspettiamo a Maggio per due giorni con Jean-Marie Auboine nella sede di Las Vegas. Praline ricoperte, ripiene. Creme e dragees. Questo è Fbm Area a Las Vegas!
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by Umberto - venerdì 28 febbraio 2020
Ecco come si presenta in Texas la USA Fbm Area!
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by Umberto - venerdì 28 febbraio 2020
Non solo tecnologia ma anche conoscenza, esperienza, trucchi ed innumerevoli concetti del cioccolato bean to bar si trovano con Fbm. Centinaia e centinaia di produttori in tutto il mondo hanno scelto Fbm per iniziare, vincere e continuare a crescere in questo mercato che rimane una delle poche occasioni per cambiare la propria professione.
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by Umberto - venerdì 28 febbraio 2020
Dopo l'Italian, Australian, Netherlands, Thai, Colombian e American a Las Vegas, nasce ad Austin la settima scuola.
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by Umberto - sabato 22 febbraio 2020
Un ringraziamento a tutti i partecipanti, dalla Repubblica Ceca, dal Portogallo, dalla Francia, dall'Austria, dai Caraibi ed ovviamente anche dall'Italia. Tutto il mondo è sempre più coinvolto con il cioccolato bean to bar...
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