by Umberto - sabato 13 aprile 2019
Grazie a tutti i partecipanti. Ci vediamo il 6 maggio per il prossimo corso!
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by Umberto - venerdì 12 aprile 2019
E l'ultimo giorno, come sempre, ognuno si confeziona il cioccolato bean to bar prodotto per portare con se un ricordo ed un trofeo dei giorni passati nella nostra Scuola.
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by Umberto - mercoledì 10 aprile 2019
E dopo Rumbo, i corsisti possono capire quanto sia importante la capacità della conca per variare e per correggere la creazione del cioccolato...
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by Umberto - martedì 9 aprile 2019
Il momento di Rumbo è sempre emozionante per i corsisti della nostra Scuola. Caricare la massa e vedere le due ruote in pietra che iniziano a macinare colpisce sempre tutti!
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by Umberto - lunedì 8 aprile 2019
Dopo il Ninja Bean, ci spostiamo al Grindgo per velocizzare la produzione di cioccolato bean to bar.
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by Umberto - mercoledì 3 aprile 2019
Iniziato il corso dedicato al bean to bar nella nostra Scuola di Legnano. La selezione di semi di cacao colombiani.
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by Umberto - martedì 2 aprile 2019
Ormai è tutto pronto nella nostra Scuola per il cioccolato. Chi volesse partecipare al nostro primo corso di Sydney puó scrivere a marketing@boscolo.it oppure a chocolateartisan@gmail.com.
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by Umberto - venerdì 29 marzo 2019
La sede di Fbm più famosa, dopo quella di Legnano, è sempre più pronta per ricevere i nuovi partecipanti al prossimo corso Bean to Bar di Maggio. Il prossimo 6, 7 ed 8 di maggio aspettiamo nuovi "chocolate makers" con Jean-Marie Auboine e Clay Gordon per uno dei corsi più famosi ed unici dedicato alla creazione del cioccolato. Chi volesse informazioni si rivolga a marketing@boscolo.it.
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by Umberto - giovedì 28 marzo 2019
Tutto pronto per il nuovo corso dedicato alla produzione di cioccolato dal cacao. Lunedì prossimo inizieremo con il cacao della Colombia.
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by Umberto - mercoledì 27 marzo 2019
Ecco alcune tavolette prodotte durante il corso a Bogotà. Un simpatico ricordo per i partecipanti al nostro corso ed una testimonianza che per creare il cioccolato dal seme di cacao non ci sono ostacoli con Fbm.
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