by Umberto - giovedì 14 febbraio 2019
Anche in Australia sono iniziati i preparativi per la nuova Scuola ed il primo corso dedicato al bean to bar. Vi aspettiamo dal 13 al 15 Maggio presso Unit, 1. 26 GAW St, PADSTOW NSW 2211. Chi volesse informazioni può inviare un'email a marketing@boscolo.it.
Leggi il resto del post »
by Umberto - giovedì 14 febbraio 2019
Le nostre Scuole in giro per il mondo riprendono il loro calendario ed il prossimo corso sarà a Chiang Mai. Questo corso sarà unico rispetto a tutte le altre edizioni in quanto ci saranno due giorni in più dedicati alla cura delle piante, raccolta delle cabosse e loro apertura fino alla fermentazione del cacao. Vi aspettiamo anche qui numerosi. Chi volesse informazioni può inviare un'email a marketing@boscolo.it.
Leggi il resto del post »
by Umberto - giovedì 14 febbraio 2019
A testimonianza che chi lavora con serietà, conoscenza ed umiltà viene seguito dai chocolate makers, il prossimo corso che inizia il 4 di Marzo è già "sold out". Chi volesse partecipare, si può già prenotare per il corso di Aprile. Vi aspettiamo ancora numerosi!
Leggi il resto del post »
by Umberto - mercoledì 19 dicembre 2018
Ed inizia la selezione di cacao dell'Equador...
Leggi il resto del post »
by Umberto - domenica 16 dicembre 2018
E domani iniziamo l'ultimo corso del 2018 per la nostra Scuola dedicata al cioccolato bean to bar. Ancora una volta la Bean to bar Area di Legnano ospiterà persone che arrivano da luoghi vicini, lontani e lontanissimi...
Leggi il resto del post »
by Umberto - venerdì 7 dicembre 2018
Abbiamo definito il calendario ed il programma dei corsi nella nostra nuova Scuola di Chang Mai dove, per la prima volta, a differenza di tutte le altre nostre cinque scuole, aggiungeremo due giorni ai soliti tre dedicati al processo "bean to bar". I due giorni saranno dedicati alla raccolta e fermentazione del cacao ed all'aggiunta di burro di cacao per cioccolati da ricopertura utilizzando il nostro TaoBroma.
Leggi il resto del post »
by Umberto - giovedì 6 dicembre 2018
Ma abbiamo ancora altri appuntamenti prima della fine dell'anno. Il prossimo 17 iniziamo l'ultimo corso del 2018!
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 3 dicembre 2018
La nuova sede Thai della nostra Scuola sta prendendo vita sempre di più. Eccoci pronti per un nuovo corso insieme ai gestori della Scuola di Chang Mai per educare e insegnare alcuni passaggi essenziali nell'utilizzo della nostra conca.
Leggi il resto del post »
by Umberto - mercoledì 28 novembre 2018
Ecco la foto finale del corso dedicato al cioccolato bean to bar prodotto nella nostra Scuola di Legnano. Grazie a tutti i partecipanti che, come sempre, hanno apprezzato e capito che il bean to bar artigianale è qualcosa di speciale.
Leggi il resto del post »