Bean to Bar Area. Corso Novembre. (Capitolo I).

by Umberto - venerdì 23 novembre 2018

Bean to Bar Area. Corso Novembre. (Capitolo I).

Si inizia con la tostatura e questa volta abbiamo "studenti" da quasi tutti i continenti. Giappone, Brasile, Svizzera, Spagna, Korea del Sud ed ovviamente Italia.

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Italian Fbm Area. Iniziato un nuovo corso...

by Umberto - lunedì 19 novembre 2018

Italian Fbm Area. Iniziato un nuovo corso...

Anche Novembre ha il suo corso dedicato al bean to bar nella nostra Scuola di Legnano. Ed anche in questo mese le partecipazioni sono sempre più importanti ed anche questa volta arrivano da molto lontano. La dimostrazione che il mercato dei "chocolate makers" non solo ha sempre più bisogno di supporto tecnico di qualità, ma anche di esperienza e "know how" per evitare errori gravi ed inutili ed iniziare a crescere nel minor tempo possibile.

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American Fbm Area. Immagini (Ultimo Capitolo)

by Umberto - venerdì 2 novembre 2018

American Fbm Area. Immagini (Ultimo Capitolo)

Terminato il nostro corso, ecco la foto finale con partecipanti e lavorazioni eseguite nei tre giorni di Las Vegas. Ci vediamo molto presto!

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A Novembre torna la "Bean to Bar Area" di Legnano.

by Umberto - mercoledì 31 ottobre 2018

A Novembre torna la "Bean to Bar Area" di Legnano.

Chi volesse prenotare il nostro affollatissimo corso dedicato al processo "Bean to Bar" si può rivolgere a marketing@boscolo.it. Il prossimo ed ultimo corso del 2018 sarà il 19, 20 e 21 di Novembre. Vi aspettiamo!

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Terminato il corso a Bogotà...

by Umberto - lunedì 29 ottobre 2018

Terminato il corso a Bogotà...

Il primo corso dedicato al Bean to Bar nella nostra Colombian Fbm Area è terminato. Il prossimo mese torniamo ancora visto l'interesse che abbiamo riscontrato con molti nuovi "chocolate makers" colombiani...

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Las Vegas. Ancora insieme a Clay Gordon...

by Umberto - venerdì 26 ottobre 2018

Las Vegas. Ancora insieme a Clay Gordon...

Oltre a Jean-Marie Auboine che dirige il corso "Beyond the Bean to Bar", abbiamo invitato anche Clay Gordon che riteniamo sempre una fonte inesauribile di esperienze ed aneddoti nel mondo del cioccolato e che ci aiuta sempre pre rendere unici i nostri corsi di Las Vegas.

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Oltre il Bean to Bar a Las Vegas!

by Umberto - venerdì 26 ottobre 2018

Oltre il Bean to Bar a Las Vegas!

Iniziato anche nella American Fbm Area il nuovo corso dedicato al cioccolato "oltre il Bean to Bar"...

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Eccoci nella Colombian Fbm Area!

by Umberto - venerdì 26 ottobre 2018

Eccoci nella Colombian Fbm Area!

Iniziato il corso a Bogotà...

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Colombian Fbm Area. Il primo corso.

by Umberto - giovedì 25 ottobre 2018

Colombian Fbm Area. Il primo corso.

Mentre oggi inzia il corso a Las vegas nella nostra Scuola americana, questa settimana è iniziato anche il primo corso Bean to Bar a Bogotà, nella nostra sede colombiana.

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American Fbm Area. Tutto pronto per un nuovo corso!

by Umberto - mercoledì 24 ottobre 2018

American Fbm Area. Tutto pronto per un nuovo corso!

Questa volta il corso è dedicato a tre particolari lavorazioni create con Fbm. Biscotti, dragees e praline. Tre giorni speciali con Jean-Marie Auboine...

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