Clima. E' proprio uno spettacolo...

by Umberto - mercoledì 28 gennaio 2015

Clima. E' proprio uno spettacolo...

Dopo aver provato continuamente per settimane il nostro nuovo Clima, tunnel verticale per stampi di cioccolato, possiamo ritenerci molto soddisfatti e contenti per la produttività e l'affidabilità raggiunta. Ideale per i produttori di tavolette che non hanno molto spazio, Clima ha un sistema di ventilazione imponente ma allo stesso tempo "dolce" composto fino a 6 testate di areazione e da 8 ascensori sincronizzati di trasporto. Ora si può spiegare a tutti che per produrre 300, 600 o addirittura 750 tavolette di cioccolato all'ora non serve più un tunnel a nastro orizzontale che rimane, tuttavia, il mezzo ideale per la cristallizzazione delle ricoperture.

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Ecco Clima 100!

by Umberto - venerdì 2 gennaio 2015

Ecco Clima 100!

La prima novità che presentiamo ufficialmente in questo 2015 è  Clima 100, il nostro tunnel verticale per stampi di cioccolato, fratello maggiore di Clima 50. Ecco le 2 prime immagini di Clima 100 terminato alcune settimane fa. Capacità di produzione importante, spazi contenuti e costi non estremi per un prodotto che nell'industria è assolutamente costosissimo. Ideale per chi lavora stampi per il cioccolato e vuole industrializzare ed ottimizzare la produzione.

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L'ascensore... per la tavoletta di cioccolato...

by Umberto - sabato 22 novembre 2014

Eh già, dopo aver progettato molteplici tunnel di raffreddamento per il cioccolato, abbiamo deciso di creare il tunnel  verticale che permette di cristallizzare il cioccolato sullo stampo in metà tempo rispetto al tunnel standard e con un considerevole risparmio di spazio. 

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Maestria e carrello automatico per le tavolette...

by Umberto - mercoledì 22 ottobre 2014

Le tavolette lituane di Naive!


 

Kleego 100 +!

by Umberto - martedì 23 settembre 2014

Ecco il primo test di poco meno di 4 ore con massa di cacao e zucchero granulare di betulla!


 

Big One: ricordi dell'estate.

by Umberto - sabato 20 settembre 2014

L'estate sta finendo e postiamo il video del Big One consegnato in Francia, il nostro straordinario impegno di questa stagione.

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Ed ecco spiegato il + della Kleego 100!

by Umberto - mercoledì 27 agosto 2014

Ed ecco spiegato il + della Kleego 100!

Con Kleego siamo riusciti ad aiutare molti piccoli produttori "from beans" nel ridurre tempi di concaggio ed a rendere molto più stabile e meno acido il cioccolato prodotto artigianalmente.

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Il "Big One"!

by Umberto - lunedì 25 agosto 2014

Il "Big One"!

Eccolo , terminato e consegnato, il Tunnel industriale per il cioccolato al quale ci siamo dedicati in questo mese di post...

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Parlando di Kleego 100+...

by Umberto - domenica 17 agosto 2014

Parlando di Kleego 100+...

Ecco altre immagini di Kleego 100+.

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Sta arrivando Kleego 100+... ed è ancora più sorprendente!

by Umberto - mercoledì 23 luglio 2014

Sta arrivando Kleego 100+... ed è ancora più sorprendente!

Dopo pochi mesi dal debutto di Kleego, già apprezzata in molte parti del mondo,  ecco che nasce anche Kleego 100+ !

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