¡Unica con carro en los EE. UU.!

by Umberto - jueves, 12 de diciembre de 2019

¡Unica con carro en los EE. UU.!

Nuestra atemperadora Unica no es popular en los EE. UU. solo entre los productores de "bean to bar", pero también llega cada vez más a pastelerías donde también se usa en bañados y, gracias también a la tercera etapa de atemperado, hace la diferencia cada vez más a menudo...

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Tercera Sintesi en Alassio!

by Umberto - miércoles, 11 de diciembre de 2019

Tercera Sintesi en Alassio!

Raffaella comenzó con nosotros hace quince años. Luego continuó hace unos años con otra Sintesi y ahora llegó la tercera Sintesi por su impresionante producción.

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Proxima en la Toscana!

by Umberto - miércoles, 11 de diciembre de 2019

Proxima en la Toscana!

Incluso en Italia, las pastelerías aprecian cada vez más la tecnología de Fbm, también en Poggio en Caiano.

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Proxima en España!

by Umberto - miércoles, 11 de diciembre de 2019

Proxima en España!

Los "Pasteleros" españoles adoran cada vez más la tecnología Fbm para el chocolate. Desde el "bean to bar" hasta los túneles de enfriamiento, desde las dosificadoras para galletas hasta las atemperadoras continuas.

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Hacer "bean to bar" en Taiwán...

by Umberto - miércoles, 11 de diciembre de 2019

Hacer "bean to bar" en Taiwán...

Producir chocolate y atemperarlo no es para todas las atemperadoras, pero nosotros sabemos cómo hacerlo.

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Francia. Dosificar el "bean to bar" con Proxima...

by Umberto - martes, 10 de diciembre de 2019

Francia. Dosificar el "bean to bar" con Proxima...

El dosificado de Fbm nunca es sentado. Contamos con sistemas automáticos, con carga moldes. Tenemos sistemas dedicados a chocolate con inclusiones con Nucleo y su carro carga moldes. Y luego tenemos Proxima, que dosifica sin problemas el chocolate bean to bar. Aquí hay otra que ha llegado a sus "hermanas" en Francia. Sí, una vez más, aquellos que comienzan con Fbm, luego crecen y ... siempre continúan con nosotros.

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En Vancouver, una línea automática para barras de chocolate.

by Umberto - martes, 10 de diciembre de 2019

En Vancouver, una línea automática para barras de chocolate.

Aquí hay otro productor de chocolate "bean to bar" que, a partir de nuestro Rumbo llegando a Clima 50 y pasando por el carga moldes con un cabezal de dosificación dedicado, produce un chocolate artesanal de alta calidad.

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Otro chocolatero con Fbm...

by Umberto - martes, 10 de diciembre de 2019

Otro chocolatero con Fbm...

Todavía en el centro de Italia, en la región de Marche, se producen pralinés y productos bañados gracias a Compatta y su carro de bañado.

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Producción con Clima: solo un clic.

by Umberto - martes, 10 de diciembre de 2019

Producción con Clima: solo un clic.

Elige el tuyo. Micro Clima, Clima 50 o Clima 100 y comience a producir barras de chocolate o rellenos sin costos innecesarios. Una tarjeta electrónica que gestiona la automatización y las temperaturas para garantizar un resultado perfecto al chocolate.

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Bañar sin problemas...

by Umberto - lunes, 9 de diciembre de 2019

Otro video de un nuevo cliente que usa Proxima con el carro de bañado. Simple y rapido.


 
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