Italian Fbm Area. Dos cursos Bean to Bar en julio...

by Umberto - miércoles, 26 de junio de 2019

Italian Fbm Area. Dos cursos Bean to Bar en julio...

Excepcionalmente, el próximo mes haremos dos cursos dedicados al proceso "bean to bar". Sí, nuestras escuelas en el mundo estan siguidas cada vez más y nuestro sistema educativo para la producción de chocolate a partir de granos de cacao es cada vez más apreciado. En julio tendremos un curso, los dias 15-16-17, que ya está "SOLD OUT" y un segundo curso la semana siguiente, en los dias 22-23-24, que todavía tiene algunos asientos disponibles. Cualquier persona que desee información puede enviar un correo electrónico a marketing@boscolo.it.

ver todas las noticias »


 

Italian Fbm Area. Curso individual de bombones.

by Umberto - miércoles, 26 de junio de 2019

Italian Fbm Area. Curso individual de bombones.

Terminado el curso de fabricación de bombones con Massimo Peruzzini dedicado a la capacitación y enseñanza de bombones de chocolate. Siempre más, siempre mejor. #chocolateforall.

ver todas las noticias »


 

Decomatico. Un Robot para la decoración...

by Umberto - miércoles, 26 de junio de 2019

Decomatico. Un Robot para la decoración...

Siempre hemos sido pioneros en tecnología y siempre hemos producido maquinaria que el mercado inicialmente observó con sorpresa, hasta comprender que nuestra tecnología era la solución perfecta para crecer y reducir costos. También esta vez sorprenderemos a todos con Decomatico.Tener un robot que decora miles de bombones es un ahorro y una gran ayuda que ofrece desarrollo y calidad a todos aquellos que lo eligen.

ver todas las noticias »


 

California. Bañar y depositar inclusiones...

by Umberto - miércoles, 26 de junio de 2019

California. Bañar y depositar inclusiones...

La capacidad de personalizar nuestras máquinas para lo que el cliente necesita es la especialidad de Fbm, incluso en California.

ver todas las noticias »


 

Un Relais Dessert francés en el Bean to Bar. (Capítulo 2).

by Umberto - miércoles, 26 de junio de 2019

Un Relais Dessert francés en el Bean to Bar. (Capítulo 2).

Después de haber tostado los granos de cacao, continuamos con la roptura y la limpieza de las semillas. Obviamente, el método más rápido y eficiente es el Ninja Bean que, a traves de los ajustes de los espesores y de la potencia del motor, se adapta a la diferente consistencia del origen del cacao.

ver todas las noticias »


 

Italian Fbm Area. El curso Bean to Bar ha terminado!

by Umberto - martes, 25 de junio de 2019

Italian Fbm Area. El curso Bean to Bar ha terminado!

Este curso también está terminado. Gracias a todos los participantes. ¡Nos veremos de nuevo muy pronto!

ver todas las noticias »


 

Cubos de higos...

by Umberto - martes, 25 de junio de 2019

Cubos de higos...

Sintesi produce galletas con varias masas, incluso con pasta de higos...

ver todas las noticias »


 

Italian fbm Area.Tabletas e inclusiones...

by Umberto - martes, 25 de junio de 2019

Italian fbm Area.Tabletas e inclusiones...

En este curso de junio quisimos añadir a las tabletas clásicas, que todos pueden empacar y llevar a casa, incluso tabletas especiales con inclusiones de semilla de cacao que se pueden producir muy fácilmente con nuestra nueva atemperadora Nucleo.

ver todas las noticias »


 

Otra Fluxo en África...

by Umberto - martes, 25 de junio de 2019

Una pared de chocolate de más de dos metros y medio de alto por un ancho de tres se dirige a África, en Libreville.


 

Duplica es fácil...

by Umberto - lunes, 24 de junio de 2019

Duplica es fácil...

Producir bombones con diferentes tipos de rellenos es realmente simple con nuestra máquina dosificadora con dos tolvas que producen cascara, relleno y cierre con un solo golpe de dosificado. Todo se hace en solo unos segundos y todo se hace con el mismo cuidado que los mejores chocolateros gracias a Duplica.

ver todas las noticias »


 
 1234567891011121314151617Adelante