Produciendo "bean to bar" en Australia...

by Umberto - lunes, 28 de septiembre de 2020

Produciendo "bean to bar" en Australia...

Rumbo y chocolate artesanal en Sydney. Un binomio que sigue creciendo también en Australia...

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Ninja Bean en Alemania...

by Umberto - lunes, 28 de septiembre de 2020

El cacao tiene las mismas especificaciones que el sector vitivinícola. El chocolate cambia de sabor con diferentes orígenes y con diferentes calidades de materia prima. El mundo del chocolate "bean to bar" es cada vez más popular ya que es el único, después de décadas de chocolate comercial, que permite al consumidor comprender la diferencia. Ninja Bean es una de nuestras "descascarilladoras" y siempre es un espectáculo único ver salir los nibs y olerlos.


 

Todavía en Francia. Proxima y Rumbo ...

by Umberto - viernes, 25 de septiembre de 2020

Todavía en Francia. Proxima y Rumbo ...

Un laboratorio "bean to bar" que parece una especie de "show room" de Fbm. Un poquito de Rumbo y un poquito de Proxima ...

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Siempre en Francia...

by Umberto - viernes, 25 de septiembre de 2020

Siempre en Francia...

Siempre Proxima con el carro de bañado!

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¡Pann30 en Egipto!

by Umberto - jueves, 24 de septiembre de 2020

¡Pann30 en Egipto!

Los productos grageados están redescubriendo un gran retorno entre los productos de confitería favoritos de los consumidores. Así llegan y producen nuestras Pann30 también bajo las Pirámides...

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Producción automática de tabletas.

by Umberto - jueves, 24 de septiembre de 2020

Y con Unica, carro carga moldes, Clima 50, la producción de las barras de chocolate es muy simple...


 

Otra Fluxo con chocolate real...

by Umberto - miércoles, 23 de septiembre de 2020

Otra tienda que quiere crear el ambiente adecuado para sus clientes. Fluxo trabaja con chocolate. Sin ceras e sin aceites con malos olores, solo chocolate que crea la mezcla adecuada entre los sentidos visual y olfativo y nos permite ofrecer la imagen correcta que marca la diferencia en comparación con todos los demás lugares.


 

Os llevo a África...

by Umberto - miércoles, 23 de septiembre de 2020

Os llevo a África...

Y más precisamente en Kampala, donde hablo de otro "chocolatero" que, gracias al chocolate "bean to bar", aporta mejores ingresos a cientos y cientos de familias ugandesas.

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Proxima con carro de bañado en Francia!

by Umberto - martes, 22 de septiembre de 2020

Proxima con carro de bañado en Francia!

Nuevamente nuestra atemperadora de 25 kg con la adición del carro de bañado para otro "Maitre" francés...

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El chocolate cristalizado que sale de Micro Clima.

by Umberto - lunes, 21 de septiembre de 2020

Cuando decimos #chocolateforall es porque realmente lo creemos. Somos la única empresa que dispone de 3 túneles verticales estándar para la cristalización de chocolate moldeado. Aquí está la prueba de otro Micro Clima, túnel con una capacidad de 40 moldes.


 
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