Aroko y Cioccolato del Monviso junto con Rumbo, el icónico "melanger" de Fbm. Una colaboración que celebra la excelencia y la pasión por el verdadero chocolate artesanal.
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Desde Sicilia al Sigep para confirmar un segundo TaoMax para estos clientes felices. Otro logro que premia la fiabilidad de nuestra tecnología y la confianza de quienes eligen lo mejor para su laboratorio.
Una vez finalizado el proceso de refinación con TaoMax, comienza la fase fundamental de conchado. El camino hacia un chocolate de excelencia continúa con Kleego 100, garantizando calidad y control en cada paso.
Desde las máquinas Aura hasta Unica, pasando por Taobroma, el movimiento del chocolate "bean to bar" crece con éxito también en Sicilia gracias a la tecnología de Fbm. Es un placer ver cómo la innovación técnica se une a la extraordinaria tradición artesanal de la isla.
En el espectacular y acogedor espacio dedicado al chocolate de la "estrella" Cédric Grolet, se encuentra una preciosa Fluxo personalizada de más de 3 metros con chocolate real.
También en Galicia el chocolate artesanal se produce con FBM: desde Taobroma hasta Unica.
Después de la primera llegó la segunda y ahora una tercera Rumbo en poco más de un año. El "tree to bar" de Indonesia cuenta cada vez con más apoyo de nuestra tecnología.
Más clientes que crecen con FBM y nuestra tecnología dedicada al "bean to bar": ¡desde Rumbo Kid hasta Unica!
Aunque atemperar chocolate de dos ingredientes no sea simple, FBM fue la primera en lograrlo hace muchos años con Unica e Maestria, pero desde hace algún tiempo también lo consigue con las atemperadoras más pequeñas y menos estructuradas como Aura y esta Compatta.
Aquí estamos con otra empresa que produce chocolate desde la semilla de cacao junto a Rumbo Kid, el único "concept" de melanger de tina fija, adecuado para los mejores productores de "bean to bar", también en Colombia.
