RumboKid lleva muchísimos años en el mercado para dar respuesta a las necesidades de pequeños y medianos "chocolate makers" que requieren un melanger profesional equipado con aire caliente, con una cuba fija y segura, y con sistemas de seguridad en cada componente en movimiento. En particular, cuenta con sensores que detienen el funcionamiento para garantizar la seguridad del operario. Parecerá obvio, pero muchos melangers no cumplen ni siquiera con las normas de seguridad básicas, además de emplear un sistema de refinado que, en lugar de presionar con las muelas desde arriba hacia el fondo fijo de la cuba, arrastra el fondo bajo las propias muelas, alargando considerablemente los tiempos de refinado.
ver todas las noticias »