Archivo de la Categoría ‘bean to bar’


¡La calidad de Grindgo!

by Umberto - miércoles, 15 de octubre de 2025

¡La calidad de Grindgo!

También durante nuestro curso bean to bar, nuestros estudiantes tuvieron la ocasión de ver nuestro Grindgo en funcionamiento justo antes del refinado que haremos con Rumbo y Taokid.

ver todas las noticias »


 

Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - miércoles, 15 de octubre de 2025
in: bean to bar
0 Comentarios »

Área Bean to bar. Empezamos con la limpieza...

by Umberto - martes, 14 de octubre de 2025

Área Bean to bar. Empezamos con la limpieza...

Rotura y limpieza del cacao tostado. Aquí el cacao comienza a cambiar de tamaño gracias a nuestros Ninja Kid en el curso "bean to bar" que acaba de empezar.

ver todas las noticias »


 

Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - martes, 14 de octubre de 2025
in: bean to bar
0 Comentarios »

¡Listos para un nuevo curso "bean to bar"!

by Umberto - lunes, 13 de octubre de 2025

¡Listos para un nuevo curso "bean to bar"!

Y como cada mes, el curso "bean to bar" regresa también en octubre con estudiantes que vienen de todos los rincones del mundo para aprender los fundamentos, los trucos y las mañas de los "chocolate makers"...

ver todas las noticias »


 

Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - lunes, 13 de octubre de 2025
in: bean to bar
0 Comentarios »

Rumboland: El Lugar del Refinado

by Umberto - jueves, 9 de octubre de 2025

Rumboland: El Lugar del Refinado

A propósito de lugares donde la pasión por el chocolate es notable, el área dedicada al refinado del cacao en uno de los "chocolate makers" franceses más importantes se llama: Rumboland

ver todas las noticias »


 

Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - jueves, 9 de octubre de 2025
in: bean to bar
0 Comentarios »

Y Bean to Bar está creciendo con FBM...

by Umberto - jueves, 25 de septiembre de 2025

Y Bean to Bar está creciendo con FBM...

Nos eligieron hace unos años y siguen creciendo con FBM y Taobroma...

ver todas las noticias »


 

Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - jueves, 25 de septiembre de 2025
in: bean to bar
0 Comentarios »

Bean to bar con inclusiones...

by Umberto - jueves, 25 de septiembre de 2025

Bean to bar con inclusiones...

En las barras americanas del grano a la barra, la innovación se fusiona con el sabor, con inclusiones inusuales que sorprenden. La tecnología de templado FBM garantiza un derretimiento perfecto y una textura crujiente ideal, la excelencia que respalda la calidad artesanal estadounidense.

ver todas las noticias »


 

Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - jueves, 25 de septiembre de 2025
in: bean to bar
0 Comentarios »

Tras la primera, llega la segunda Unica...

by Umberto - viernes, 19 de septiembre de 2025

Tras la primera, llega la segunda Unica...

Así es en Dubái, y ahora, tras la primera Unica, llega una nueva y segunda templadora para producir el chocolate viral: Dubai Chocolate.

ver todas las noticias »


 

Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - viernes, 19 de septiembre de 2025
in: bean to bar
0 Comentarios »

Vuelve el curso "bean to bar"...

by Umberto - jueves, 18 de septiembre de 2025

Vuelve el curso "bean to bar"...

Listos para seleccionar, tostar y crear chocolate en nuestra Área del Grano a la Barra, dentro del Área Fbm en Legnano. Los granos te esperan, junto con Rumbo, Unica y las demás máquinas, del 13 al 15 de octubre, y aún quedan plazas disponibles. Para más información, contacta con marketing@boscolo.it

ver todas las noticias »


 

Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - jueves, 18 de septiembre de 2025
in: bean to bar
0 Comentarios »

La Ciudad del Chocolate está casi lista...

by Umberto - jueves, 18 de septiembre de 2025

La Ciudad del Chocolate está casi lista...

Uno de los proyectos más futuristas y singulares dedicados al chocolate está a punto de nacer en unos días en Perugia. La Ciudad del Chocolate contará con un único socio técnico: Fbm. ¡No se lo pierdan!

ver todas las noticias »


 

Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - jueves, 18 de septiembre de 2025
in: bean to bar
0 Comentarios »

Si hablamos de tostar frutos secos...

by Umberto - miércoles, 17 de septiembre de 2025

Si hablamos de tostar frutos secos...

No podemos dejar de mencionar el sistema de tostado RollerRoast35. Con su carrusel de enfriamiento y sistema de descarga automático, permite tostar cualquier tipo de fruto seco con uniformidad, precisión y rapidez.

ver todas las noticias »


 

Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - miércoles, 17 de septiembre de 2025
in: bean to bar
0 Comentarios »

Espalda12345678910111213141516171819Adelante