¡Una mezcla de FBM en Australia!

by Umberto - miércoles, 10 de septiembre de 2025

¡Una mezcla de FBM en Australia!

Aquí les mostramos un laboratorio en Australia donde FBM está en el aire. Desde Ninja Bean hasta Pann 30 , pasando por Unica.

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Manoa Chocolate, la primera e histórica chocolatería de Hawái.

by Umberto - martes, 9 de septiembre de 2025

Manoa Chocolate, la primera e histórica chocolatería de Hawái.

Empezó con un Aura y creció durante casi quince años, produciendo toneladas de chocolate del grano a la barra. Dylan, uno de nuestros queridos amigos chocolateros, todavía usa nuestra pequeña máquina de templado de mostrador.

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Bean to Bar en Francia...

by Umberto - martes, 9 de septiembre de 2025

Bean to Bar en Francia...

Rumbo Kid y Prima para otro chocolatero francés que eligió a Fbm para crear su propio chocolate a partir de bean to bar.

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Cubrimos fechas en España...

by Umberto - lunes, 8 de septiembre de 2025

Otro chocolatero elabora su propio chocolate con granos de cacao con Proxima. ¡Bien hecho, Kaicao!


 

Un Chocolate Maker en Portugal.

by Umberto - lunes, 8 de septiembre de 2025

Un Chocolate Maker en Portugal.

FBM vuelve a unirse a los artesanos que producen chocolate del grano a la tableta, y aquí también, desde Ninja Bean , se puede llegar a Proxima a través de Grindgo y Rumbo.

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Templadora de tres etapas...

by Umberto - viernes, 5 de septiembre de 2025

Templadora de tres etapas...

Con chocolate de grano a barra o artesanal, a veces la curva de templado facilita la cristalización, y Unica lo hace muy bien, incluso en Dubái.

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Bean to Bar en Italia

by Umberto - viernes, 5 de septiembre de 2025

Bean to Bar en Italia

En Parma, sí, la producción artesanal de chocolate también está en auge en Italia, y obviamente aquí también se ve frenada por FBM y Proxima.

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Bean to Bar en Arabia Saudita...

by Umberto - jueves, 4 de septiembre de 2025

Bean to Bar en Arabia Saudita...

Incluso en la creciente Arabia Saudita, nuevos fabricantes de chocolate siguen creciendo con FBM. Da Grindgo a Clima passando da Rumbo ed Unica.

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Bean to Bar también en India...

by Umberto - jueves, 4 de septiembre de 2025

Bean to Bar también en India...

Otros chocolateros están optando por la tecnología FBM para crear su chocolate, desde el grano de cacao hasta el templado y moldeado a mano con Proxima.

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Rumbo en el mundo...

by Umberto - miércoles, 3 de septiembre de 2025

Rumbo en el mundo...

Los chocolateros más emblemáticos e importantes llevan años utilizando Rumbo para crear su chocolate. Desde Francia hasta Estados Unidos, desde Bélgica hasta Japón. Y ahora, cada vez más, incluso los nuevos chocolateros se dan cuenta de que la tecnología italiana marca la diferencia en el proceso de molienda...

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