Desde Apulia con Fbm...

by Umberto - jueves, 25 de enero de 2024

Desde Apulia con Fbm...

¡Compatta y Prima hacen otra cara feliz en la sala de Fbm!

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Caras felices en Sigep...

by Umberto - miércoles, 24 de enero de 2024

Caras felices en Sigep...

Juntos, familia y Compatta. Este es el sentimiento en nuestro stand: ¡felices y juntos!

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Maurizio Frau y sus creaciones...

by Umberto - miércoles, 24 de enero de 2024

Maurizio Frau y sus creaciones...

Un pequeño adelanto de lo que se propondrá en la semana #chocolateforall del 26 de febrero. Shelly, Proxima y las inconfundibles creaciones de Maurizio Frau.

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Fluxo de Pernigotti y Casa Óptima...

by Umberto - miércoles, 24 de enero de 2024

Fluxo de Pernigotti y Casa Óptima...

Nuevamente nuestro muro de chocolate expuesto en Sigep. ¡Fluxo con Pernigotti!

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Fluxo de Lindt...

by Umberto - martes, 23 de enero de 2024

Fluxo de Lindt...

También en el stand de Lindt en Sigep se encuentra Fbm. Fluxo con chocolate auténtico ayuda a crear la atmósfera elegante del estilo Lindt.

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Galletas y chocolate...

by Umberto - martes, 23 de enero de 2024

Galletas y chocolate...

Aquí otra cara feliz de un propietario de Proxima junto con nuestro Massimo Peruzzini que produce galletas con Tower Drop en nuestro stand de Sigep.

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¡Iginio Massari y autoridades en el stand de Fbm!

by Umberto - lunes, 22 de enero de 2024

¡Iginio Massari y autoridades en el stand de Fbm!

Siempre es un gran placer recibir la visita del Maestro de Maestros, Iginio Massari...

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Templando con Unica!

by Umberto - viernes, 12 de enero de 2024

Templando con Unica!

Unica, nuestra atemperadora más famosa. Baño maría para recalentar. Segunda etapa de revenido para la curva de revenido. Tercera etapa para la precristalización. Cada circuito independiente y cada momento de transformación del chocolate es real. ¡Así se consigue una tempera perfecta!

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Chocolate rubí con cabrito Rumbo...

by Umberto - jueves, 11 de enero de 2024

Producir el chocolate que deseas con los molinos de piedra Rumbo es una pasión que ocupa la mente. Oscuro, con leche, blanco, gianduja, rosa o incluso bombones y cremas para untar.


 

Fluxo y electrónica...

by Umberto - miércoles, 10 de enero de 2024

Fluxo no sólo es un éxito como fuente de pared para chocolate auténtico sino que ahora, gracias a la nueva tarjeta, tiene la posibilidad de gestionar mejor el consumo y prestar una mayor atención al medio ambiente. De hecho, gracias al nuevo software, la aplicación de gestión permite, cuando el restaurante está cerrado, reducir la funcionalidad y el consumo sin comprometer el reinicio en unos minutos cuando el restaurante vuelve a abrir. Verdadera tecnología para el chocolate y no para ceras coloreadas o productos coloreados similares, tecnología Fbm.


 
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