Curso de Tortora con Tao Kid y la crema para untar de avellana y cacao.
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Otro productor de Dubai chocolate ha elegido Unica para implementar su producción.
Esta semana, cerca de Riga, se está probando una Maestria impulsada por una K 200 y seguida de una Climatico para la cristalización del chocolate utilizado para el recubrimiento de productos pequeños.
Chef Tortora con Fbm y tecnología Rollermac Boscolo en nuestra área Fbm de Legnano. Untables de pistacho con Taokid, praliné con RumboKid y muchos otros productos especiales como praliné y más.
Como todos saben, si para la preparación de chocolate Fbm ofrece todas las soluciones a los productores de Dubai Chocolate, para la parte del relleno con pasta Kataijfi y pasta de pistacho, Rollermac Boscolo con Rollerchef_150 tiene la solución.
En Lille, Francia, hay unos conejitos muy monos hechos con chocolate de dos ingredientes. De Rumbo a Maestria para una hermosa Pascua chocolatosa.
En Lunzenau, Alemania, uno de nuestros primeros clientes comenzó a producir chocolate "del grano a la barra" en Europa. Empezó con una Prima, luego continuó con Unica y también con Pann 30 para la producción de grageas.
Proxima y Unica están listas con nuestra centrífuga para alegrar la Pascua templando chocolate en moldes sujetados por imanes.
Barras elaboradas con cacao puro hawaiano y templadas con Prima, nuestra pequeña pero resistente máquina de templado, diseñada para quienes se inician en esta fantástica aventura.
Una nueva línea dedicada a la producción de las tabletas más virales del mundo, el famosísimo chocolate Dubái, que, al contener pasta de kataifi y pistacho, requiere una serie de maquinaria especial además de Unica y Clima.