Archivo de la Categoría ‘chocolate’


¡El orgullo de trabajar el chocolate con Fbm!

by Umberto - martes, 5 de noviembre de 2024

¡El orgullo de trabajar el chocolate con Fbm!

Estos días viajamos de Singapur a Portugal, de Francia a Stuttgart pero también a Italia, en uno de los lugares más consolidados del chocolate, hay clientes y amigos nuestros que siguen produciendo con nuevos FBM como Proxima y el carro cubriente. .

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - martes, 5 de noviembre de 2024
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Alemania. Incluso los moisés obtienen buenos resultados...

by Umberto - jueves, 31 de octubre de 2024

Alemania. Incluso los moisés obtienen buenos resultados...

Y aquí estamos con el nuevo propietario de unas Rollerchoco 7 de Rollermac Boscolo.

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - jueves, 31 de octubre de 2024
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¡Más caras felices en Alemania!

by Umberto - jueves, 31 de octubre de 2024

¡Más caras felices en Alemania!

 

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¡Caras felices desde Alemania!

by Umberto - miércoles, 30 de octubre de 2024

¡Caras felices desde Alemania!

Más clientes vinieron a visitarnos a Stuttgart. Estos chocolateros están muy contentos de utilizar nuestras máquinas atemperadoras y bañadoras Compatta y nuestra sartén Pann 30 todos los días.

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Another Maestria in Dubai!

by Umberto - martes, 29 de octubre de 2024

Another Maestria in Dubai!

La tecnología de Fbm acompaña cada vez más a los productores de chocolate "bean to bar" y cada vez más quienes empiezan a conocernos comprenden la importancia de muchos detalles que simplifican y ayudan a la producción de chocolate como la posibilidad de atemperar y dosificar con nuestra Maestria máquina de templado.

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¡Desde Malasia con Fbm desde hace más de diez años!

by Umberto - lunes, 28 de octubre de 2024

¡Desde Malasia con Fbm desde hace más de diez años!

Uno de nuestros clientes históricos de Malasia que, después de Unica y Prima, agregó nuestra Duplica "one-shot".

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Pasta de almendras vertida continuamente...

by Umberto - viernes, 25 de octubre de 2024

Pasta de almendras vertida continuamente...

Cada vez más pasteleros evitan la producción intensiva de galletas fundidas con pasta de almendras porque sus brazos y manos sufren el esfuerzo de extruir miles de galletas con la bolsa y eligen nuestra "depositadora" Tower Drop que, por sí sola, produce bandejas y bandejas sin parar y sin esfuerzo.

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - viernes, 25 de octubre de 2024
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Otro Fluxo en Alemania...

by Umberto - jueves, 24 de octubre de 2024

Otro Fluxo en Alemania...

Aquí tenéis el resultado final del Fluxo de dos metros, una pared de auténtico chocolate que da la bienvenida a los invitados del recinto.

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - jueves, 24 de octubre de 2024
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Todo el mundo está loco por el chocolate de Dubai y...

by Umberto - miércoles, 23 de octubre de 2024

Es un placer degustar y ver la producción de barras de "Chocolate Dubai" con pistacho, pasta Kataifi envuelta en una chaqueta de chocolate que forma una barra bellamente decorada. ¡Es un placer aún mayor ver a Proxima produciendo continuamente esta fantástica novedad en el mundo del chocolate!


 

Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - miércoles, 23 de octubre de 2024
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Australia. ¡Caras felices con Unica!

by Umberto - miércoles, 23 de octubre de 2024

Australia. ¡Caras felices con Unica!

Templar chocolate a partir del grano de cacao sin añadir manteca de cacao no es fácil para la mayoría de las máquinas templadoras, pero Unica hace felices a todos, ¡incluso en Australia!

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - miércoles, 23 de octubre de 2024
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