Aquí estamos con la portada de PI ...

by Umberto - lunes, 17 de septiembre de 2018

Aquí estamos con la portada de PI ...

Aquí está Monica Pagliardi con nuestro Carlo Roveda en nuestro stand de Iba. Con ellos, la copia de Pasticceria Internazionale con Fbm en la portada.

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Vigésima portada de septiembre en P.I.

by Umberto - miércoles, 12 de septiembre de 2018

Vigésima portada de septiembre en P.I.

También este año, por vigésima vez, hemos creado la portada de Septiembre de "Pasticceria Internazionale". Aquí está el gráfico, dedicado a una tecnología que nos ve como leader, túneles verticales y enseñanza en el cual somos cada vez más protagonistas, gracias a nuestros cinco "Área de Fbm".

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Jessica y Brian. Área australiana de Fbm.

by Umberto - miércoles, 12 de septiembre de 2018

Jessica y Brian. Área australiana de Fbm.

Aquí estamos juntos con Jessica y Brian. Jessica Pedemont seguirá la Australia Fbm Area, nuestra nueva Sydney Australian School, donde estarán cursos dedicados a "Bean to Bar" y chocolate en general. Brian, nuestro socio del proyecto, se ocupa de la red de suministro de frijoles de cacao de las islas del Pacífico y, en particular, del Islas Salomón, con el fin de facilitar a los nuevos productores de chocolate locales en la búsqueda de frijoles de cacao de calidad y fermentados de una manera constante.

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Incluso la Culinary Art School de Tijuana elige Fbm para chocolate ...

by Umberto - lunes, 06 de agosto de 2018

Incluso la Culinary Art School de Tijuana elige Fbm para chocolate ...

Cada vez más internacional y siempre al lado de quienes enseñan la producción de chocolate casero. También en Tijuana, entre México y los EE. UU., En California, en uno de los centros de capacitación culinaria más importantes del mundo.

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La quinta escuela en el mundo. Thai Fbm Area nace.

by Umberto - jueves, 02 de agosto de 2018

La quinta escuela en el mundo. Thai Fbm Area nace.

Después de la primera escuela de chocolate y pastelería en Legnano, Italian Fbm Area, la segunda en Las Vegas, American Fbm Area, la tercera en Sydney, Australian Fbm Area, la cuarta en Bogotá, Colombian Fbm Area, a partir del próximo mes nacido en Chiang Mai siquiera en Thai Fbm Area donde se enseña la producción de chocolate en barra en un área virgen para el chocolate local creado por la semilla de cacao. Durante años, Fbm no solo ha pensado en promocionar su marca, sino que también busca ayudar al sector artesanal en el mundo del chocolate ofreciendo un verdadero "know-how" y siempre recomendando la ruta más adecuada para cada interlocutor. Quizás es también por esta razón que aquellos que comienzan con Fbm continúan creciendo y lo hacen cada vez más con Fbm.

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International Chocolate Awards. Juntos también en Lima!

by Umberto - domingo, 22 de julio de 2018

International Chocolate Awards. Juntos también en Lima!

Giuseppe Di Chiano y Martin Christy. FBM e ICA han ayudado al mercado mundial de chocolate artesanal durante años en términos de visibilidad y la mejor producción posible. También en Perú, una tierra de grandes oportunidades gracias a la fantástica materia prima que ofrece el cacao peruano.

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Llega American Fbm Area . En Las Vegas.

by Umberto - lunes, 02 de julio de 2018

Llega American Fbm Area . En Las Vegas.

En la Fábrica JMA, donde hemos sido patrocinadores fundadores durante 4 años, a partir de ahora podemos asistir a nuevos cursos dedicados al chocolate y a el chocolate Bean to Bar. Con equipo FBM y con un gran profesor excepcional, Jean-Marie Auboine. Muy pronto insertaremos los programas de nuestra nueva sede en los Estados Unidos. Esto es también un nuevo paso para el desarrollo de nuestra estructura estadounidense vinculada a FBM Usa, también en Las Vegas, y a un mercado que nos aprecia mas y mas .

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Fbm Usa nace.

by Umberto - domingo, 17 de junio de 2018

Fbm Usa nace.

Ahora Estados Unidos es uno de los mercados más importantes para Fbm. Desde 2011 hemos proporcionado a casi todos los nuevos fabricantes de chocolate estadounidenses pioneros de uno de los movimientos de comida más fascinantes de este siglo. Desde 2015 tenemos una escuela de chocolate en Las Vegas. Durante años, estamos en el mercado con 3 redes de ventas y ahora la necesidad de nuestros socios es recibir soporte directamente en el sitio. En la exposición de RCI en Cleveland, presentaremos nuestra nueva sede y nuestra nueva estructura con Fbm Usa, la organización y los nuevos servicios sorprendentes y cada vez más útiles que ofreceremos en suelo estadounidense.

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Australia. Nace Australian Fbm Area.

by Umberto - viernes, 08 de junio de 2018

Australia. Nace Australian Fbm Area.

Es solo la primera de una serie de oficinas dedicadas a la capacitación y el uso de la tecnología Fbm. En Sydney, dirigido por Jessica Pedemont, una de las mejores y más famosas chefs australianas, Australian Fbm Area será el lugar para aprender cómo hacer chocolate a partir de granos de cacao convirtiéndolo en chocolate. Fbm ofrece tecnología y servicio y ya tiene muchas oficinas en el mundo donde se produce y aprende con nuestras máquinas. Desde el próximo mes de Octubre, en Australia, se puede aprender más sobre los secretos del chocolate artesanal y de las creaciones con chocolate gracias a Jessica. Ahora, con Australian Fbm Area, habrá la oportunidad de ser seguido y ayudado en cualquier momento en un continente alejado de nosotros, ¡pero eso tiene tanto "hambre" de Fbm!

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Nuestros viajes continúan con Pasticceria Internazionale.

by Umberto - miércoles, 09 de mayo de 2018

Nuestros viajes continúan con Pasticceria Internazionale.

Otro nuevo episodio de nuestra columna dedicada al mundo de Bean to Bar en la revista Pasticceria Internazionale. Esta vez estamos en Eslovenia, 20 Chocolate, ¡uno de los chocolates más especiales de Europa!

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