Aquí está la nueva campaña para Twin, Mono y Minimono.

by Umberto - sábado, 16 de julio de 2016

Aquí está la nueva campaña para Twin, Mono y Minimono.

Próximamente en las principales revistas ...

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Felicitaciones a Pasticceria Internazionale

by Umberto - viernes, 8 de julio de 2016

Felicitaciones a Pasticceria Internazionale

Hablando con la pastelería italiana en revistas (y Fbm está presente en muchos de ellos!) A menudo oí la misma vista de edad sobre el contenido.
Recetas menudo inaccesible, a la auto-promoción elusión de difícil e inadecuado para una revista. A veces también es crítica por la falta de información sobre lo que está sucediendo fuera de las fronteras, nuevas modas, diferentes sistemas de trabajo, ingredientes alternativos en el establecimiento de la producción.
A menudo he hablado con Livia Chiriotti, Director  de Pasticceria Internazionale, para lo cual Fbm es uno de los muy pocos clientes presentes desde el nacimiento de la revista. Y Livia tuvo la oportunidad de ser siempre originales. Sabiendo que a lo largo del año, con Fbm, tengo la oportunidad de disparar varias veces a lo largo del mundo, no sólo para vender máquinas, sino también para enriquecer mis conocimientos sobre el cacao y el chocolate, me ha pedido que trabajar con un directorio que no es el habitual "buscavidas", producido por todos los anunciantes y que a menudo es aburrido, autocomplaciente e inverosímil, sino explicar y clarificar aspectos, tendencias, consideraciones o requisitos de lo que el mundo dulce o en zonas fuera de Italia también todos " El interior de Italia, que, a menudo por falta de conocimiento o de fondos para llevar a cabo estas realidades profundas, no se valora y se respeta como se merecen.
Y por lo que para algún número, después de ver mis otras colaboraciones con revistas externas para el sector de la alimentación a través de nuestro blog, Livia me dio esta columna en la que me explicó la compleja situación del cacao en Ghana, el movimiento visto desde el grano a la barra aquellos que trabajan con los fabricantes de chocolate en todos los rincones del mundo durante muchos años, el chocolate de Modica que se realiza por personas que tienen una cultura extraordinaria producción. Incluso en los próximos números habrá otras historias de mis últimos viajes. ¿Qué pasa con, por una vez, un empresario y un editor deciden hacer algo para el sector de la cultura sin pensar en el retorno económico. Te digo mi secreto: Tengo la suerte de poder decir que la cultura y el placer de conocerlo, para mí, vale la pena mucho más que una venta, y puedo decir que incluso el Livia realmente creo ... Felicitaciones aPasticceria Internazionale!

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Fbm patrocina el competidor italiano de pasteles!

by Umberto - domingo, 1 de mayo de 2016

Fbm patrocina el competidor italiano de pasteles!

Una vez más, Fbm se coloca junto a el mundo de la pastelería italiana. Esta vez les acompaña en el Campeonato Junior, que tendrá lugar del 5 de mayo al Pescara!

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Línea de recubrimiento ...

by Umberto - domingo, 1 de mayo de 2016

Aquí está el video de hace unos días las pruebas con bocadillos de coco recubiertas de chocolate.


 

Fbm entre los protagonistas de la nueva serie de Knam en Real Time Tv!

by Umberto - miércoles, 20 de abril de 2016

Fbm entre los protagonistas de la nueva serie de Knam en Real Time Tv!

Comenzó el pasado viernes la segunda serie de "Lo que el infierno de pastelería" con Ernst Knam en Real time Tv. Pues bien, en esta serie Fbm que será una de las principales atracciones tecnológicas. Estamos a la espera en Real Time Tv!

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Fbm con los Internacionales Chocoalte Awards!

by Umberto - martes, 19 de abril de 2016

Fbm con los Internacionales Chocoalte Awards!

La mas grande organización del mundo en condiciones de juzgar los mejores chocolates del mundo es International chocolate Awards. En todas las áreas del mundo que organiza competiciones de diferentes categorías y, por jurados que no ven los logotipos y que sólo puede degustar el sabor de cada chocolate, elegir la mejor para cada categoría y para cada región del mundo. Un camino capilar que dura meses y termina cada año en Londres con la 'coronación del mejor chocolate del mundo. A menudo, los ganadores, como es también el caso el año pasado, son nuestro grano de atención al cliente a la barra. Bueno, Fbm y International Chocolate Awards han elegido caminar juntos este año y en los próximos años con el objetivo común de mejorar la cultura de chocolate. Gracias a los Premios Internacionales ejecutivos de chocolate que les han implicado en este fantástico proyecto. ¿Por qué el chocolate no nace en la naturaleza, pero se crea con buenas semillas, una gran pasión y también grandes máquinas.

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Aquí está nuestro nuevo logotipo!

by Umberto - lunes, 18 de abril de 2016

Aquí está nuestro nuevo logotipo!

Ahora también es el tiempo para nosotros para cambiar el antiguo logotipo. Mañana hacemos 39 años de Fbm. Y hoy lo hacemos 20 años de Umberto Boscolo a Fbm guía. Pasamos de una pequeña empresa que vende en 4 países además de Italia para una empresa que superó 130 naciones en las que se produce por medio de nosotros. Somos una realidad que participa en dos eventos internacionales casi todos los meses, participar en la serie de televisión, que tiene una escuela a la cual asisten cientos de personas cada año. El nuevo logotipo es sólo un símbolo de un cambio que se sigue. Estamos cambiando para mejor todavía. En las próximas semanas, en los próximos meses,  nos sorprender al mercado con nuestra tecnología dulce.

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Feliz Pascua!

by Umberto - domingo, 27 de marzo de 2016

Feliz Pascua!

Con algunos de ellos diseñados por Ernst Knam.

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Acerca de las diferencias entre los artesanos y multinacional ...

by Umberto - martes, 5 de enero de 2016

Acerca de las diferencias entre los artesanos y multinacional ...

La pregunta que debemos hacernos antes de leer este comentario es el siguiente: porque en el café y el vino que hay decenas de miles de pequeñas embarcaciones, mientras que en el cacao que no sucede? El chocolate es exactamente la misma, pero está en manos de unas pocas empresas que deciden la calidad que vamos a comprar las estanterías de nuestro supermercado.

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Otra de las razones para amar el chocolate negro ...

by Umberto - domingo, 3 de enero de 2016

Otra de las razones para amar el chocolate negro ...

Aquí hay otra gran razón para apreciar la hermosa chocolate negro ...

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