Empezar la escuela? Una dulce idea para que sea...

by Umberto - lunes, 9 de septiembre de 2013

Empezar la escuela? Una dulce idea para que sea...

Desde Argentina, una gran idea para no "deprimirse" demasiado en el primer día de clases ...
 
Evidentemente son pocos los estudiantes que los necesitan porque el primer día es siempre agradable!

ver todas las noticias »


 

La opción correcta para usted!

by Umberto - viernes, 6 de septiembre de 2013

La opción correcta para usted!

Aquí estamos en la portada de septiembre de Pasticceria Internazionale!

ver todas las noticias »


 

Desde Lima: Salón del Cacao

by Umberto - domingo, 7 de julio de 2013

Desde Lima: Salón del Cacao

Es muy interesante ver cómo el mundo está tratando de cambiar. No es cierto que lo hace, pero es interesante este movimiento.
 
El web, la conciencia verde de nuestro planeta, los políticos que no son lo que parecen ....incluso en el mundo del cacao hay confusión y hay muchos productores locales de cacao que venden directamente a los pequeños  transformadores sin pasar por los habituales 2/3 grandes corporaciones que, garantizan la calidad, pero tambien estandarizan el sabor de todos los chocolates.
 
Hoy en día las marcas de chocolate reconocibles para el sabor son pocas y muchas veces son conocidas para su envase o para los detalles estéticos.
 
¿El resultado?
Un chocolate diferente, poco común, con un sabor diferente y una atención especial a los agricultores que en todas estas décadas han sido muy explotados.
Y para esto durante el fin de semana, en Lima Perú, muchos pequeños productores de cacao se encontraron buscando para los estadounidenses y los europeos que transforman estos granos mágicos en un chocolate libre y digno.

ver todas las noticias »


 

Felicidades mamá!

by Umberto - domingo, 12 de mayo de 2013

Felicidades mamá!

ver todas las noticias »


 

Feliz Pascua

by Umberto - domingo, 31 de marzo de 2013

Feliz Pascua

Mis mejores felicitaciones a todos con esta creación que viene de Mantova

ver todas las noticias »


 

Enhorabuena Mujeres !!!

by Umberto - viernes, 8 de marzo de 2013

Enhorabuena  Mujeres !!!

Esta imagen no tiene nada que ver con nuestras máquinas, pero, por una vez, para las mujeres es apropiado hacer una excepción!

ver todas las noticias »


 

Davide Comaschi ganó la selección italiana

by Umberto - lunes, 18 de febrero de 2013

Davide Comaschi ganó la selección italiana

Davide Comaschi, de la Pastelería Martesana, es el nuevo campeón italiano de chocolate que nos representará en otoño durante el Chocolate Master.

ver todas las noticias »


 

La nueva forma de hacer las galletas

by Umberto - miércoles, 30 de enero de 2013

La nueva forma de hacer las galletas

Towerdrop y Mac & Cake.

ver todas las noticias »


 

Otro premio

by Umberto - jueves, 24 de enero de 2013

Otro premio

En Sigep es el momento de los premios.

ver todas las noticias »


 

La mejor portada del año

by Umberto - domingo, 20 de enero de 2013

La mejor portada del año

La cuarta edición de la mejor portada de la revista de pasteleria italiana más popular ha visto, por segunda vez, el mismo ganador.

ver todas las noticias »


 
Espalda67891011121314151617Adelante