Choco Zone Podcast está llegando...

by Umberto - lunes, 9 de noviembre de 2020

Un recipiente para "chocolateros" y "amantes del chocolate" pero también para todos aquellos que quieran comprender qué hay detrás de la producción de chocolate. Chocolateros, "líderes de opinión", instructores, "agricultores", productores artesanales y no artesanales. Y luego, todavía muchos otros análisis del sector, diferentes puntos de vista y anécdotas con auténticos referentes internacionales que se dedican cada día a esta fantástica comida. Muchos, y de todos los rincones del mundo, serán los invitados. Y juntos descubriremos nuevas ideas y nuevas historias sobre el chocolate. A partir del próximo 19 de noviembre, con un lanzamiento semanal que se publicará todos los jueves, te esperamos en las principales plataformas de video y audio que albergan Podcasts y juntos hablaremos del chocolate. Manténganse al tanto...


 

Diez años de blog con Fbm...

by Umberto - lunes, 9 de noviembre de 2020

Diez años de blog con Fbm...

Fbm siempre ha estado a la vanguardia. Nacido en 1977, dirigido por mí desde 1997. Primera dosificadora para galletas de sobre mesa. Primera atemperadora con sinfin extraíble. Primer carro de bañado para pequeñas producciones y muchas, muchas más primicias. A la vanguardia con el "bean to bar", por ejemplo. A la vanguardia con el dominio "boscolo.it". El primero del sector en crear su propio blog: diciembre de 2010 y próximamente cumpliremos diez años. Un blog que durante años estuvo entre los primeros millones de sitios visitados en la "world wide web" y, para un sector tan nicho, les aseguro que es un gran éxito. Cuidado para los socials: miles de seguidores en nuestros principales canales que nos siguen y seguirán. Pero habiendo estado siempre a la vanguardia, y sin querer presumir ni pensar demasiado en el pasado, sigamos adelante y ya estamos preparados para un nuevo desafío. A partir del 19 de noviembre comienza una nueva aventura: Choco Zone Podcast...

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¡Felicitaciones a los ganadores del Campeonato del Mundo!

by Umberto - martes, 27 de octubre de 2020

¡Felicitaciones a los ganadores del Campeonato del Mundo!

Felicitaciones a los ganadores ya la federación FIPGC que, a pesar de las considerables limitaciones organizativas, lograron crear un gran evento dedicado al panettone.

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¡Los International Chocolate Awards continúan en Asia y el Pacifico!

by Umberto - sábado, 10 de octubre de 2020

¡Los International Chocolate Awards continúan en Asia y el Pacifico!

Y Fbm siempre está a su lado. Después de la velada dedicada a Europa, estamos virtualmente en Taiwán para la entrega del mejor chocolate de Asia, donde hemos recibido a muchos de nuestros clientes y amigos. Giuseppe Di Chiano explica por qué Fbm ha estado en la Academia desde el principio hasta Martin Christy y Monica Meschini.

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¿Está comenzando la temporada de chocolate? ¡Sí, hay Fbm en la portada!

by Umberto - jueves, 17 de septiembre de 2020

¿Está comenzando la temporada de chocolate? ¡Sí, hay Fbm en la portada!

Desde 1998 hasta hoy, todos los años, hemos bautizado el inicio de la temporada del chocolate en Italia con la portada de Pasticceria Internazionale, la revista más importante del sector. Incluso en un 2020 tan complicado, Fbm está en su lugar para ayudar al mundo del chocolate a retomar su propio camino.

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A pesar de todo ... ¡Feliz Pascua!

by Umberto - domingo, 12 de abril de 2020

A pesar de todo ... ¡Feliz Pascua!

¡Mis mejores deseos para una recuperación vigorosa y pacífica para todos! #staysafe #iorestoacasa #stayhome

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Vamos chicos!

by Umberto - lunes, 30 de marzo de 2020

Vamos chicos!

Todas las ciudades están vacías, pero pronto pasaremos por esta difícil situación. Solo pero juntos. Cada uno de nosotros está en casa, pero pronto seremos aún más fuertes y más unidos que nunca.

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Trabajas ... incluso con máscaras ...

by Umberto - lunes, 16 de marzo de 2020

Trabajas ... incluso con máscaras ...

Fbm continúa la producción con las precauciones de salud adecuadas. Una serie de maquinaria para un fabricante de barritas energéticas cubiertas con diferentes colores de chocolate. Destino Chicago, Illinois, Estados Unidos.

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Juntos contra Covid-19. Gracias a todos.

by Umberto - domingo, 15 de marzo de 2020

Juntos contra Covid-19. Gracias a todos.

Gracias a todos los que en estas tres semanas se han preocupado por nosotros y nos han brindado su solidaridad. Volviendo a Italia, después de los últimos eventos internacionales a los que asistimos, pudimos comprender mejor cuán peligroso es este virus. Hemos pospuesto los cursos "bean to bar" en el Italian Fbm Area y seguimos las importantes precauciones de higiene y comportamiento que impone COVID-19. En Italia, las calles están desiertas y la gente solo tiene que ir de casa al trabajo. Fbm continúa produciendo, siguiendo una atención importante y delicada a la seguridad de todos nuestros fantásticos operadores. Queremos dar consejos a todos. No subestimes el virus porque no es invencible pero es realmente muy peligroso. Si la gente lo entiende, pasará rápidamente y todos volveremos a nuestra pasión con la serenidad correcta. Muchas gracias a todos!

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¡Felicidades a todas las mujeres!

by Umberto - domingo, 8 de marzo de 2020

¡Felicidades a todas las mujeres!

¡Un gran deseo para la parte más dulce de la humanidad!

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