Italian Fbm Area. Aquí está el chocolate.

by Umberto - viernes, 26 de julio de 2019

Italian Fbm Area. Aquí está el chocolate.

Después de combinar los diversos ingredientes de nuestro chocolate con Rumbo, estamos listos para determinar su sabor...

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Y luego se agrega el azúcar...

by Umberto - jueves, 25 de julio de 2019

Y luego se agrega el azúcar...

Más imágenes del curso en nuestra Italian Fbm Area. Después de haber alcanzado un liquor satisfactorio, agregamos nuestro azúcar de caña...

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Grindgo ... paparazzi!

by Umberto - miércoles, 24 de julio de 2019

Grindgo ... paparazzi!

En nuestros cursos de "bean to bar" cada vez más a menudo nuestras máquinas son "super-fotografiadas"... Después de Unica, Rumbo y el Ninja Bean, esta vez es el momento de Grindgo...

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Ha comenzado un nuevo curso "Bean to Bar"...

by Umberto - martes, 23 de julio de 2019

Ha comenzado un nuevo curso "Bean to Bar"...

Sin descanso, después del curso "populoso" de la semana pasada, seguimos trabajando con otros estudiantes y con el Ninja Bean que está rompiendo y limpiando los granos de cacao tostados...

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Italian Fbm Area. Comienza un nuevo curso de "bean to bar"...

by Umberto - lunes, 22 de julio de 2019

Italian Fbm Area. Comienza un nuevo curso de "bean to bar"...

Es solo una excepción para no decepcionar a los muchos que han reservado un asiento para nuestra cita de julio. Hoy, después del de la semana pasada, empieza un nuevo curso "bean to bar"...

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Curso de bombones en Legnano...

by Umberto - sábado, 20 de julio de 2019

Curso de bombones en Legnano...

Un curso personalizado acaba de terminar en nuestra Italian Fbm Area. Bombones, rellenos para nuestros clientes de Nigeria.

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Italian Fbm Area. Otro curso ha terminado...

by Umberto - viernes, 19 de julio de 2019

Italian Fbm Area. Otro curso ha terminado...

Completado el curso de julio para el "bean to bar". En este mes, dada la gran participación que hemos tenido, tomaremos un segundo curso que comenzará la próxima semana. Gracias a todos los fantásticos "estudiantes" y, sin duda, nos volveremos a ver muy pronto.

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Italian Fbm Area. Listos para el envase...

by Umberto - viernes, 19 de julio de 2019

Italian Fbm Area. Listos para el envase...

Aquí estamos en la gran final de nuestro curso dedicado a la producción de chocolate "bean to bar". Todos empacan sus propias tabletas para llevarse a casa un recuerdo y una buena demostración de que hacer chocolate es una aventura fantástica...

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Italian Fbm Area. La atemperadora para el "bean to bar"...

by Umberto - jueves, 18 de julio de 2019

Italian Fbm Area. La atemperadora para el "bean to bar"...

Y luego, una vez que hemos definido nuestro chocolate, atemperamos junto con Unica, nuestra atemperadora dedicada al chocolate artesanal.

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Italian Fbm Area. Y luego decidimos el sabor...

by Umberto - jueves, 18 de julio de 2019

Italian Fbm Area. Y luego decidimos el sabor...

Después de crear nuestro chocolate, gracias a Kleego determinamos el sabor y el grado de acidez. El curso "bean to bar" continúa...

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