Aquí está la producción de chocolate en nuestra escuela de Sydney. Granos de cacao de las cercanas Islas Salomón proporcionadas por nuestro querido amigo Brian.
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Atemperar el chocolate a dos ingredientes fue el primer paso de Fbm en el mundo del Bean to Bar hace muchos años. Incluso en Australia, el encanto de Unica ha apasionado a todos los participantes del curso en nuestra Escuela.
Sigue la historia del curso en nuestra escuela en Sydney. Esta es la hora de Ninja Bean.
El Bean to Bar no es solo tecnología, sino también conocimiento, origen y experiencia. La semana pasada en Legnano y Las Vegas, mientras que esta semana también llegamos a Australia. El Bean to Bar es Fbm!
Foto final y muchas apreciaciones por otro curso dedicado al chocolate artesanal. ¡Gracias a Jean-Marie Auboine y Clay Gordon por este enésimo fantástico y único curso de América!
Sí, finalmente, incluso en Australia llegamos para llevar el Bean to Bar de Fbm. Apreciado y solicitado en todas partes, incluso aquí el movimiento b2b quiere nuestro conocimiento, experiencia y tecnología.
También este curso de Mayo ha terminado. Gracias a todos los participantes y hasta luego!
Los certificados de participación también en nuestro curso de Las Vegas están listos para ser entregados.
Al final de nuestro curso dedicado al Bean to Bar, llega el reconocimiento de participación además de las tabletas para llevar a casa y comenzar a comprender la diferencia entre el chocolate comercial y el producido a partir de los granos de cacao y Fbm.
El tiempo para atemperar también ha llegado a Las Vegas. Si en Legnano tenemos un chocolate con dos ingredientes, aquí en Las Vegas tenemos un Santo Domingo con manteca de cacao agregada.
