El momento de nuestro Ninja Kid para acelerar el proceso de limpieza y trituración del cacao. Arriba, en la tolva, se colocan los granos. El grano limpio sale por delante y por detrás se vuelve a colocar la bolsa de cáscaras de cacao.
ver todas las noticias »
Ha comenzado un nuevo curso para la producción de "bean to bar" en Legnano. Desde USA, Europa e Italia los nuevos alumnos de este mes.
También completó este curso solicitado por estos clientes históricos nuestros en Sudáfrica.
Por encargo expreso de uno de nuestros clientes en Sudáfrica, hemos creado este curso dedicado a los rellenos para chocolate y decoración de bombones con la templadora Unica y nuestra Duplica "one-shot"...
Nuestro próximo curso dedicado a la producción de chocolate artesanal está programado para los días 2, 3 y 4 de mayo. Cualquiera que desee obtener más información puede escribir a marketing@boscolo.it.
El momento de Gringo en nuestro curso dedicado a la producción de chocolate "bean to bar".
Nuestro curso continúa con la rotura y limpieza del cacao de las pieles. Como había varios participantes y teniendo más producciones de lo habitual, esta vez usamos nuestros dos nibs de cacao. Ninja Bean y Ninja Kid que vemos en acción en este video.
Con una membresía realmente importante, retomamos el ya famoso curso dedicado a la producción de chocolate artesanal a partir de granos de cacao. Tres días de "full immersion" para conocer al máximo el mundo "bean to bar"...
Del 21 al 23 de febrero, vuelve el curso "bean to bar" más apasionante del mundo... hay muy pocos lugares que aún no están reservados, pero aquellos que deseen participar pueden escribir a marketing@boscolo.it
¡Gracias a los participantes y nos vemos en 2022!