Nuestra Kleego que permite de cambiar el sabor del chocolate comienza su operación. El cacao del Ecuador, que estamos usando en nuestro curso, resulta muy equilibrado y, por lo tanto, la operación de Conching no es muy larga, pero la posibilidad de exagerar el sabor afrutado de cacao con Kleego es siempre algo que sorprende a los nuestros estudiantes.
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