Con una larga lista de espera, después de las vacaciones de Navidad, reanudamos nuestros cursos dedicados al chocolate en grano. Con semillas provenientes de Colombia, Vietnam, Santo Domingo y Costa Rica, el nuevo curso, en nuestro "Bean to bar Area" en Legnano, comenzará el 29 de enero y durará 3 días. A partir de este año habrá novedades con un espacio dedicado al movimiento mundial "bean to bar" y su lógica de mercado, que involucra a Fbm en 65 países en los laboratorios locales "chocolateros".
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