Archivo de la Categoría ‘escuela de chocolate’


El momento del Ninja Bean en Austin...

by Umberto - martes, 18 de febrero de 2020

El momento del Ninja Bean en Austin...

El curso continúa en Austin y se rompe y se empieza con la limpieza del cacao con nuestro "Ninja"...

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - martes, 18 de febrero de 2020
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Legnano y Austin. Dos cursos "bean to bar" al mismo tiempo...

by Umberto - martes, 18 de febrero de 2020

Legnano y Austin. Dos cursos "bean to bar" al mismo tiempo...

Fbm siempre está a la vanguardia del mundo de los "chocolate maker". Tenemos escuelas en Las Vegas, Bogotá, Chiang Mai, Sydney y esta semana estamos tomando un curso en Legnano y uno en la segunda sede de los Estados Unidos en Austin, Texas. No solo tenemos la tecnología, sino también el conocimiento y la experiencia de cientos y cientos de artesanos del chocolate que han confiado en nosotros en estos años.

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - martes, 18 de febrero de 2020
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Todo listo para el "Bean to Bar" también en Texas...

by Umberto - lunes, 17 de febrero de 2020

En este 2020, la demanda del conocimiento y la tecnología de Fbm para el Bean to Bar se ha vuelto realmente importante. Así que haremos una serie de cursos itinerantes. El primero es en Austin, donde hoy abriremos una sucursal de las Fbm Areas y comenzaremos un nuevo curso "bean to bar".


 

Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - lunes, 17 de febrero de 2020
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Italian Fbm Area. El curso de bean to bar está listo.

by Umberto - lunes, 17 de febrero de 2020

Italian Fbm Area. El curso de bean to bar está listo.

Hoy comenzamos un nuevo curso dedicado a la producción de chocolate artesanal. Desde granos de cacao hasta barras de chocolate.

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - lunes, 17 de febrero de 2020
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Más allá del curso "bean to bar" de Fbm...

by Umberto - viernes, 14 de febrero de 2020

Más allá del curso "bean to bar" de Fbm...

Hemos estado haciendo cursos de "bean to bar" durante algunos años y estan cada vez más seguidos hasta el punto de que tenemos escuelas para "chocolate makers" en todos los continentes del planeta. Pero ahora queremos dar aún más: un curso para algunos chocolates especiales y alternativos y un curso para cremas donde no todos pueden equilibrar sus recetas. Comencemos en Italian Fbm Area de Milán. Cualquier persona que desee información escriba un correo electrónico a marketing@boscolo.it.

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - viernes, 14 de febrero de 2020
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Nuestro cursos bean to bar... itinerantes...

by Umberto - jueves, 13 de febrero de 2020

Nuestro cursos bean to bar... itinerantes...

Fbm tiene 5 escuelas en todo el mundo para el bean to bar. Desde hace algunos años,  tenemos más y más solicitudes para crear otras escuelas y otros cursos. Este año hemos decidido comenzar y la próxima semana, en Austin Texas, tomaremos el primer curso itinerante de bean to bar. Para los otros cursos especiales dedicados a chocolates compuestos como gianduja y chocolate con leche y café o cremasr, haremos un programa especial para este año. Stay tuned...

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - jueves, 13 de febrero de 2020
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¡El curso "bean to bar" está de vuelta en Legnano!

by Umberto - miércoles, 12 de febrero de 2020

¡El curso "bean to bar" está de vuelta en Legnano!

Desde el próximo lunes volveremos a nuestra Italian Fbm Area en Legnano con el curso "bean to bar". Quien quiera más información, escriba un correo electrónico a marketing@boscolo.it. Te esperamos!

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - miércoles, 12 de febrero de 2020
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¡Listos para el nuevo curso de bean to bar!

by Umberto - miércoles, 29 de enero de 2020

Nuestro curso bean to bar vuelve a Legnano y te esperamos para demostrar que el chocolate artesanal es único y especial. Cualquier persona que desee más información puede enviar un correo electrónico a marketing@boscolo.it ...


 

Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - miércoles, 29 de enero de 2020
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Terminado el curso "bean to bar"...

by Umberto - viernes, 17 de enero de 2020

Terminado el curso "bean to bar"...

Esta sección posterior a la Navidad también ha terminado. ¡Ahora te esperamos en Febrero!

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - viernes, 17 de enero de 2020
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Italian Fbm Area. Rumbo en el curso "bean to bar"...

by Umberto - viernes, 17 de enero de 2020

Italian Fbm Area. Rumbo en el curso "bean to bar"...

Más imágenes del curso dedicado al chocolate artesanal. El proceso de "creación" de chocolate 72% con masa venezolana ha terminado.

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Umberto - el Blog del chocolate Posted by Umberto - viernes, 17 de enero de 2020
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