Durante muchos años hemos estado a la vanguardia del chocolate. Por ejemplo, hacer chocolate "bean to bar" es algo que hemos estado enseñando en nuestras escuelas de todo el mundo durante mucho tiempo. Y, para hacer esto, producimos líneas de maquinaria que hoy permiten que cientos de "fabricantes de chocolate" creen su propio chocolate artesanal. Pero nunca nos detenemos y, además del chocolate con leche y el café que presentaremos en nuestro nuevo curso, también hemos agregado la producción de "gianduja bean to bar". El "bean to bar" es algo universal y, como todas las grandes cosas, no debe tener límites o fronteras, al igual que nosotros...