Los untables son cada vez más un apoyo para las pequeñas y medianas empresas de pastelería, y en los últimos años su consumo ha experimentado un crecimiento espectacular. Por eso, hemos querido traer de vuelta a otra excelencia como Andrea Tortora, con increíbles experiencias de París a Londres, de Singapur a Venecia, pasando por las 3 estrellas Michelin del restaurante St Hubertus, donde fue guía de pastelería durante muchos años. Los untables artesanales son su enriquecimiento productivo en su fantástica nueva sede, pero ofrecerá recetas y métodos de producción a todos los participantes del curso en el Área Fbm. Esperamos verles y si desean más información, pueden contactarnos en marketing@boscolo.it.
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