Conocimiento, experiencia. ¡La importancia del sabor con Monica Meschini en nuestra semana de #chocolateforall!

by Umberto - martes, 7 de febrero de 2023

Conocimiento, experiencia. ¡La importancia del sabor con Monica Meschini en nuestra semana de #chocolateforall!

Entre los grandes invitados de la semana #Chocolateforall que comienza el 20 de febrero también estará Mónica Meschini, quien presentará las pautas para la degustación del chocolate que surgen de entender el cacao. La palangana Kleego ayuda a gestionar el sabor del chocolate pero hay que entender cómo y Mónica, miembro del International Chocolate Award estará con nosotros para explicárnoslo.

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Técnica, precisión y método. ¡Con Tortora en nuestra semana de #Chocolateforall!

by Umberto - lunes, 6 de febrero de 2023

Técnica, precisión y método. ¡Con Tortora en nuestra semana de #Chocolateforall!

Del 20 al 24 de febrero en Legnano, en Fbm, habrá #Chocolateforall week, un evento nunca antes visto donde habrá todas las diferentes producciones posibles con chocolate. Andrea Tortora, que no necesita presentación, será uno de los Maestros que impartirá cursos sobre grageas y untables. Fbm no hace cosas obvias y también en este evento, con Andrea, podremos sorprender y señalar las mejores soluciones para dos producciones que experimentan un mercado en crecimiento como es la producción de "grageas" que se presentará con Pann 30 y Pann 60, y la producción de untables que se presentarán con Taokid y Taobroma.

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Estilo, imaginación y método. Esto traerá a Maurizio Frau a nuestra semana #Chocolateforall este mes.

by Umberto - viernes, 3 de febrero de 2023

Estilo, imaginación y método. Esto traerá a Maurizio Frau a nuestra semana #Chocolateforall este mes.

Frau es una de las mejores chocolaterías italianas y es consultora de muchas empresas emergentes y pastelerías a las que ofrece una variedad y singularidad de productos de chocolate. Poder verlo e interactuar con él es una ocasión especial que Fbm quiere ofrecer en este evento único nunca antes visto. Maurizio también estará acompañado por Proxima, Compatta y Aura pero durante su curso presentaremos una novedad de la tecnología Fbm.

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Semana del #ChocolateForAll. Luis Amado con nosotros...

by Umberto - jueves, 2 de febrero de 2023

Semana del #ChocolateForAll. Luis Amado con nosotros...

Inspiración, singularidad y refinamiento. Así lo traerá Luis Amado a partir del próximo 20 de febrero. Una oportunidad de verlo en Italia la ofrece Fbm con este evento especial y único en Italia donde habrá excelencia en diferentes producciones y creaciones con chocolate. De Chicago a Legnano durante los primeros tres días del evento pero Luis no será el único invitado especial.
Proxima, Compatta y Unica serán sus acompañantes durante tres días y Luis pondrá todo de sí en enseñar que sorprender con chocolate no es imposible cuando hay pasión y tecnología.

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¡Fbm también en Choco Arena!

by Umberto - lunes, 23 de enero de 2023

¡Fbm también en Choco Arena!

Dentro de Sigep, en el pabellón 3, hay unos eventos organizados por la Autoridad Ferial dedicados íntegramente al chocolate y aquí también la tecnología que se ofrece es la de Fbm.

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Y seguimos con Fbm...

by Umberto - lunes, 23 de enero de 2023

Y seguimos con Fbm...

¡Otro productor francés de "bean to bar" que sigue creciendo con nosotros!

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Te esperamos en Sigep!

by Umberto - lunes, 23 de enero de 2023

Te esperamos en Sigep!

En el stand 33B3 donde, además de nuestra línea bean to bar y templadoras y túneles, podrás ver en directo Elevation y Duplimax, nuestras novedades para 2023. ¡Te esperamos!

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También en Lyon #chocolateforall semana!

by Umberto - viernes, 20 de enero de 2023

También en Lyon #chocolateforall semana!

Las reservas para nuestro evento especial el 20 de febrero también son importantes desde Francia. ¡Incluso en Sirha, puedes sentarte, disfrutar de un praliné e inscribirte en #chocolateforallweek!

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¡Estamos en Sirha!

by Umberto - jueves, 19 de enero de 2023

¡Estamos en Sirha!

Te esperamos en el pabellón 4C52.

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¡Y luego está Sigep!

by Umberto - martes, 10 de enero de 2023

¡Y luego está Sigep!

También en Italia se está recuperando el buen humor y, como siempre, estaremos en Sigep con algunas novedades importantes en nuestro stand número 33B3.

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